カツ丼のトンカツってサクサクがいい?ジューシーがいい?

国内ニュース
1: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:11:52.62 ID:t8UnL1wc0● BE:194767121-PLT(13001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
「栃木県で人気のとんかつ店」ランキング! 1位は「とんかつ 五福」【2022年12月版】
https://news.yahoo.co.jp/articles/69d6babbd8b54582bb4b7a697eab9878e5839d9f

2: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:12:19.23 ID:KcRlvoGP0
こんばんは
やっぱり朝鮮人を全員駆除した方が絶対いいと思うの

3: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:12:24.54 ID:JHofKazY0
サクサクでジューシーなのがいい

4: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:12:43.63 ID:MpXCNESL0
そういえば昔ジューCって駄菓子があったはずだがまだあるのか
スレタイ見てふと思い出した

5: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:13:09.15 ID:xeh/bb4d0
ふやけたのが良い

6: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:14:48.64 ID:rJf83Xy90
出されたもんに納得する
店がこれで美味いと思って出してんだろ

7: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:15:08.29 ID:CJIn5ZoI0
栃木でって何だよ…

8: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:15:43.67 ID:onmXOUJ+0
カツ丼の出汁の染みたふにゃふにゃのカツと
定食のサクサクのカツは違う食いもんだと思ってる
俺にとってのカップ焼きそば現象みたいなもん

9: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:15:56.99 ID:AOd+ZYXN0
ジューシーカツ丼の上にサクサクカツを乗せたダブルカツ丼最強

10: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:16:49.31 ID:isSaXS+o0
味噌カツがいい

11: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:17:17.44 ID:mjtB0CvN0
サクサク一択

12: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:17:17.69 ID:Jxnc3SLH0
どっちもだろ

13: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:18:04.98 ID:On0kGzIY0
下側ふにゃ、上側サックサク

14: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:18:08.20 ID:S2CjK4Uy0
サクサクでジュースィー

15: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:18:38.56 ID:V0RYsWKi0
サクサクジューシーの反対ってべちゃべちゃぼそぼそ?

16: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:18:43.35 ID:P1hanYse0
かつてソースカツ丼を知りもしないのに口汚く罵ったことを許してほしい。

17: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:18:48.18 ID:CJIn5ZoI0
ロースカツ定食+単品でカツ丼+単品でヒレカツ。
井之頭五郎風オーダー。

18: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:18:49.13 ID:gpwBXmMa0
衣がサクサクで肉がジューシーだろ
まあ、分かって言ってるんだろうけど

19: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:19:46.76 ID:wYDwp9Hz0
単体ならサクサクだが
丼やカレーならフニャフニャだろ

20: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:19:52.53 ID:wbAtAreH0
カツ丼ならふにゃふにゃになるだろ
アホか

21: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:20:33.71 ID:Dc7nSJgA0
普通の卵とじのカツ丼頼んだのに、カツにソースがかかってたことがあったんだが使い回しかね

22: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:21:03.05 ID:S3zSqRzF0
タレカツ一択

23: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:21:17.06 ID:9Ba+g6Yy0
ある程度サク感は必要
それよりカツ丼に良い肉はいらない
学食みたいなペラい肉のカツ丼がうまい

24: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:22:12.72 ID:m27hM4uR0
ソースかつ丼が主流だからなぁ。
卵とじカツ丼(特カツ)もうまいと思う。

25: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:22:18.24 ID:P1hanYse0
>>21
ソースが隠れてない隠し味になってる出汁の店もあるね。

26: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:23:19.78 ID:NxclFfnB0
サクサクがいいけど歯茎や舌が切れるのは嫌

27: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:23:30.65 ID:nXnlv9q50
カツ丼をいつでも食えるようにならんとな

28: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:23:35.61 ID:xZ9CYidk0
かつやへ3年ぶりに行ってくるか

29: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:23:56.22 ID:2UQ/YhXJ0
>>20
ソースカツ丼ならそうでもない

30: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:24:02.58 ID:uioFBVYr0
サクサクは衣で
ジューシーは肉なんだから
二者択一ではないだろ

31: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:24:18.93 ID:xZ9CYidk0
>>20
かつやのはサクサク

32: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:24:31.45 ID:ONHHX9zU0
この前食べたカツ丼

no title

no title

33: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:25:05.91 ID:xZ9CYidk0
>>26
そんな暴力的なトンカツがあるのか?

34: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:25:12.91 ID:3/GS9/Hz0
>>1
サクサクは衣でジューシーは肉だから同時に成立するだろうがクソ秋田

35: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:25:30.75 ID:nGdz6D380
サクサクジューシーでいいやん

36: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:25:36.94 ID:aPfDIEXg0
程よく仕上がってるのがいい極端なのはダメ

37: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:26:14.39 ID:G51Qhspz0
>>32
過ぎたるはなんたら

38: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:26:22.23 ID:ndiA9EMd0
>>32
これ嫌い

39: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:26:36.85 ID:/EKpJorv0
ベタだけど
かつ丼は渋谷の瑞兆が一番美味い

40: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:26:51.38 ID:UpGPB/l90
おつゆでひたひたが良い
かつ鍋がベスト!

サクサクは上顎の皮はめくれるんだよ!

41: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:26:58.24 ID:4MXO4jo+0
カツ丼のフニャフニャ衣は許せない

42: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:27:30.81 ID:SQuV8Kqj0
かつとじの時点でふにゃるだろ

43: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:28:03.18 ID:0wuJWwxw0
外はサクッと中はジューシー それがトンカツの決まりなのだ!
それが分からぬバカどもにトンカツを食わせるな!

44: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:28:26.55 ID:op7mm7Dw0
>>1
マジレスするけど、プロは半分だけカリカリの部分ののこして玉子をかける

45: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:28:44.21 ID:wYDwp9Hz0
>>32
卵どんにとんかつのっけただけだろ
かつ丼じゃない

46: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:29:04.51 ID:5DKij8NR0
出来たてなら
ちょっと煮てもサクサクだろ

47: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:29:37.00 ID:ITDXY21Z0
一晩経ってニノニノしてるのが良いんだよ

48: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:29:58.93 ID:yEgw/4/n0
薄くて衣がクリスピーなんがいい、厚いのより

49: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:30:36.22 ID:G51Qhspz0
そう言われるとふやけてるのと汁が染み込んでるのは違うな
ふやけてるのはいかん

50: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:31:10.82 ID:P1hanYse0
>>32
それ多分同じ店で食べたけど、見た目が奇抜なだけじゃなくてちゃんと美味いのな。おみやげのカツサンドもいい。

51: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:31:21.70 ID:Dc7nSJgA0
カツ丼のカツは箸で食うからいいけどさ
カツカレーのカツはスプーンで食いやすいようにもう少し小さく切って欲しい

52: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:31:52.54 ID:tFKI0KPJ0
>>4
大きめのラムネみたいなのだったらまだあるぞ

53: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:33:02.59 ID:sN0fASCn0
サクサクの方が良いに決まってるだろ!
ふやけてる方が好きな奴ってどうせ食パンも4枚切りとかが好きなんだろ

54: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:33:07.44 ID:WZkOGSzv0
>>32
カツの下が全部カラシかと思ったw

55: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:33:15.17 ID:P1hanYse0
>>45
世の中にはご飯の上にとんかつソースのかかったカツのみが載ってるという地域もある。カツが載ってりゃそれはカツ丼。

56: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:33:29.82 ID:v8bwZvsI0
東京駅のカツ煮そばが美味いって聞いたが関西は無いのか

57: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:33:46.01 ID:EIuUcKWY0
とんかつは表面のサクサク感がうまいのに
かつ丼はわざわざベチャベチャに食う不完全なレシピ

58: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:33:58.63 ID:0nVT0ASb0
何カツ丼かによるな
卵とじならひたひたジューシーがいいし、ソースカツ丼ならサクサク
味噌カツ丼はしっとりでもいい

59: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:34:22.82 ID:Hla0PYiO0
>>10
味噌カツ不味いよな
それならまだソースカツ丼のほうがマシ

60: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:34:52.66 ID:P1hanYse0
>>57
うん一生食べないで。考えるのも思い出すのもやめて。

61: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:35:02.06 ID:mShUF+Xn0
蕎麦屋の美味いつゆを使ったかつ丼を食べてしまうとかつやのかつ丼なんて全然美味しくなくな

62: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:35:31.31 ID:Dc7nSJgA0
カツ丼とトンカツ+白米どっちか選べって言われたら後者を選ぶわ

63: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:35:50.26 ID:6oqJjHvO0
カツはどっちでもいいけど、卵は半熟気味がいいな

64: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:36:21.25 ID:Hla0PYiO0
>>58
カツ丼て基本卵でとじてあるものを指すんじゃないの?
カツはサクサク卵はトロトロが好きだな

65: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:36:23.86 ID:mpdESo0u0
>>32
これなら豚カツでいい

66: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:36:56.73 ID:UpGPB/l90
サクサクが良い!とか
おまえら、鋼鉄の上顎裏でも持ってるのかよ!?
皮めくれてベロンベロンにならんの?
その日1日もう、使い物にならないわ

ハリネズミみたいなパン粉サクサクトンカツ辞めーや!

67: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:37:10.64 ID:rJf83Xy90
>>26
お前それカツ丼じゃなくて爆弾食ってるだろ

68: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:37:18.40 ID:vhzgtCkk0
両方入り混じってる奴

69: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:38:03.26 ID:gpwBXmMa0
>>32
食ったあとの罪悪感が凄そう

70: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:38:34.21 ID:MpXCNESL0
>>52
それだそれ
子供の頃好きでよく食ってたな 今度探すか
あんがと

71: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:38:37.44 ID:cin49LBE0
出汁に浸して卵で閉じてるのにサクサクとかアリエルの?(´・ω・`)

72: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:39:09.22 ID:GcCjUbEK0
松のやのカツ丼が1番美味い

73: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:39:18.87 ID:G1vB5QW/0
おいしいなら何でも感謝して食べます

74: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:39:19.56 ID:Hla0PYiO0
>>66
それ熱すぎて皮やけどしてめくれるんだろw
決してサクサクが刺さって皮めくれるんじゃないと思うぞ

75: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:39:22.95 ID:WjIocsXW0
ザクザクな衣に卵とタレが染みていくのがいい

76: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:39:34.74 ID:cK2UNSRE0
>>32
アメ横?

77: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:39:38.36 ID:r2zLz8Zi0
サクサクジューシーで

78: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:40:05.67 ID:94oTxu250
とりあえずかつやは揚げすぎ
揚げ足りなくて腹こわされても困るしな
生姜ないな

79: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:40:48.86 ID:ONHHX9zU0
ちなみに不味かったカツ

no title

no title

80: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:40:51.87 ID:rJf83Xy90
>>66
熱々を無理して食べないで、ふーふーして食べなさい
俺がふーふーしてやろうか

81: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:41:00.23 ID:WxwAPRvb0
サクサクはアカンかったわ

82: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:41:25.94 ID:DJz+q4P+0
低温で白っぽく揚げる店が流行ったけど
駄目だわ

83: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:42:24.16 ID:nKW8TdOU0
さくさくで
初めはサクサクで後からジューシーにたべられればなお良い

84: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:42:33.47 ID:guRk++Ea0
サクサク、ジューシーよりも厚さのほうが大事。普通の豚カツより薄いほうがカツ丼としては旨くなる。

85: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:42:48.28 ID:gpwBXmMa0
昔秋葉原の駅ビルにあった、すぐに出てくるカツ丼屋
今もどこかで営業しているのでしょうか

86: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:42:55.76 ID:1WcGYtt20
カツはなんでもいい
卵は硬め派

87: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:43:21.24 ID:yO9Uktlk0
あんまサクサクしすぎてるとさ口内で兇器と化して怪我するよね?

88: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:44:48.88 ID:OZbxz3My0
サクサクかな?
カツ丼とかもあることはあるが
定食が多いので

89: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:45:05.83 ID:jZsc5dr/0
しんなり

90: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:45:07.12 ID:MpXCNESL0
>>32
美味そうだけど完食できるか不安なお年頃

91: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:46:17.04 ID:Hla0PYiO0
>>79
なんかお店なのに中まで火が通ってるか心配で揚げ過ぎた素人感がでてる

92: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:46:22.54 ID:tztdy7670
かつやしか行けねーわ

93: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:46:48.37 ID:MpXCNESL0
>>79
2度揚げ通り越して10回くらいやってそう

94: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:47:14.18 ID:x8DhSci30
サクサクの反対はベチャベチャまたはフニャフニャでは

95: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:47:45.38 ID:h3AiLLFY0
どっちも美味しいよね

96: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:49:06.82 ID:c7Z93fkh0
カツの下味にコショウを使わないこと
下手な出汁なら使わず醤油砂糖のみで
サクサクとかはどうでもいいです

97: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:49:19.97 ID:nlx+e/jh0
サクサクの対義語はジューシーではないw

98: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:49:37.06 ID:w1RJoZxA0
ソースカツ丼大好き

99: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:49:41.06 ID:S86n4+zI0
>>79
使用してる油もヤバそうだな

100: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:50:09.68 ID:Z3xHPM8N0
じっとり

101: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:51:24.84 ID:ONHHX9zU0
さらに変わり種
カツカレーなのだがカツが卵とじの所謂煮カツ

no title

102: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:51:39.22 ID:sT8UfCdt0
状況だな
ビール飲める時はサクサクがいいわ
胃が疲れてる時は出汁がしみたジューシーを欲する

103: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:51:43.37 ID:JGKQZoGa0
中がジューシー外はサクサクだろ

104: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:52:03.81 ID:4xJJFNGz0
no title

105: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:52:16.46 ID:Y4P9j+Br0
カツ丼はダシ卵でとじるから基本ジューシーしか無いやろ

106: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:52:28.28 ID:EiZBGpv80
会津のソースかつ丼と新潟のタレかつ丼は卵でとじて無くても美味しい
福井と駒ヶ根と群馬のソースかつ丼は微妙

107: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:52:50.43 ID:Ocg9fOsG0
>>10
味噌カツ苦手

108: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:52:56.77 ID:xeh/bb4d0
肉よりもタレの甘さが後半になってクドく感じる

109: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:52:59.04 ID:/U7R+CXw0
カツは別皿がいいな

110: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:53:15.07 ID:QdUfGQ/w0
どっちも良さがある
いかに良い出汁で作っているかどうかだな~

111: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:54:25.40 ID:JN0acKJG0
カツは薄めコロモ厚めなのが好きかなあ。

112: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:54:35.85 ID:hIYf0Nku0
両立させてこそプロ

113: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:57:36.64 ID:tgBlpf7P0
とんかつ屋のかつ丼=サクサク
蕎麦屋のかつ丼=ジューシー

114: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:57:58.75 ID:czUA4emn0
>>79
ソースが足りん

115: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:58:06.13 ID:g6LGTGW10
とんかつの主役はあくまで肉
衣はそれを引き立てる役なので自己主張が強すぎてはいけない

116: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:58:26.66 ID:eIFaGvp80
美味しんぼでカツ丼の肉の厚さは5ミリまでとか言ってたけど
それほとんどハムカツだよな

117: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:58:29.43 ID:ocXB41Nr0
おばあちゃんが作ってくれたカツ丼がころもがサクサクで半熟のたまごが絶妙で多分世界一旨い食べ物だった
いくら真似しようとしても再現できない
コツを教えてもらいたいおばあちゃんはもういない

118: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:58:39.38 ID:KegtYSdz0
カツ丼食べたくなったわ。

119: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:59:15.82 ID:eyksum7O0
>>4
カバヤのジューC
no title

10年位前に近所で遭遇

120: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:59:18.18 ID:vgoz5rl70
サクサクでジューシーが良い

121: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:59:49.65 ID:TYTsjdqZ0
カリッとしてジューシー

122: つれづれ速報 2022/12/26(月) 20:59:56.39 ID:3iKEUXsT0
>>79
肉硬そう…
衣苦そう…
米まで不味そうちゃんとよそれや!!

123: つれづれ速報 2022/12/26(月) 21:00:00.20 ID:7aCjkWXv0
口の中に突き刺さるくらいの衣が良いです

124: つれづれ速報 2022/12/26(月) 21:00:33.46 ID:rnCCDTpJ0
上はサクサク、下はジューシーなものってなーに?

125: つれづれ速報 2022/12/26(月) 21:01:08.88 ID:TYTsjdqZ0
カツ丼のカツは揚げたてだとダメなんだ
冷ましてからの方が美味い

126: つれづれ速報 2022/12/26(月) 21:01:40.98 ID:WZkOGSzv0
家で食べるときはご飯、カツ、卵とじは別々にしてる

127: つれづれ速報 2022/12/26(月) 21:02:59.92 ID:xZ9CYidk0
かつやを超えるトンカツ屋が中々無いんだなマジで。
一皿5000円までのは食ったが、
かつやになる。

128: つれづれ速報 2022/12/26(月) 21:03:32.05 ID:TYTsjdqZ0
>>101
カツカレーうどん定食頼んだら
みそカツとカレーうどんとご飯だったことがあるわ

129: つれづれ速報 2022/12/26(月) 21:04:12.31 ID:BN81pdlB0
丼じゃなく定食で食べたい

引用元: “https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1672053112/” target=”_blank”>・

コメント

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