apette.pl
Piernik z orzechami włoskimi

Piernik z orzechami włoskimi

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

cukier 150 gr
piwo 0,5 szkl.
miód 250 gr
przyprawa do piernika 15 gr
margaryna 50 gr
jaja (osobno białka i żółtka) 5 szt.
mąka pszenna 500 gr
proszek do pieczenia 10 gr
posiekane orzechy włoskie 100 gr

Sposób przyrządzenia

Rozgrzać rondel, wsypać 2 łyżki cukru. Gdy cukier się zrumieni, zalać piwem. Po czym dodać miód i pozostały cukier. Gotować ok. 5 min. ciągle mieszając. Potem dodać przyprawę do piernika, dokładnie wymieszać i odstawić do lekkiego wystudzenia (aby było dosyć ciepłe).
W między czasie margarynę rozpuścić, żółtka roztrzepać w kubku, do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia.
Następnie do lekko wystudzonej masy wlać rozpuszczoną margarynę, roztrzepane żółtka, dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i starannie wszystko wymieszać. Do ciasta wmieszać posiekane orzechy. Na koniec ubić na sztywno pianę z białek i delikatnie połączyć z ciastem.
Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia. Równomiernie rozłożyć ciasto.
Piec w temp. 190 -200 st.C. ok. 1 godz.

Smacznego!