餐飲行業“中國服務”優秀案例交流會在山東淄博召開

2024年1月3日-4日，由世界中餐業聯合會主辦，山東省烹飪協會、煙臺欣和企業食品有限公司協辦，世界中餐業聯合會中國服務專業委員會、山東知味齋餐飲有限公司承辦的“餐飲行業‘中國服務’優秀案例交流會”在山東淄博知味齋大飯店舉行，旨在推動中國服務的科學理論研究，深化中國服務的思想內涵，傳播中國服務的基礎知識，總結中國服務的生動實踐，引領餐飲行業的高質量發展。

淄博市區領導會見世界中餐業聯合會客人

1月3日，世界中餐業聯合會會長邢穎一行來我區出席餐飲行業“中國服務”優秀案例交流會暨中國周村商埠菜發祥地專題研討會。市區領導沙向東、李曉紅、彭開國及相關部門負責人參加會見。

山東知味齋餐飲有限公司總經理楊軍認定為山東省第六批省級非物質文化遺產代表性傳承人

12月25日，記者從淄博市文化和旅游局獲悉，為進一步健全完善非遺傳承人名錄體系，加強傳承隊伍建設，提高非遺保護傳承水平，根據《中華人民共和國非物質文化遺產法》《山東省非物質文化遺產條例》有關要求，山東省文化和旅游廳部署開展了第六批省級非遺代表性傳承人評審認定工作。經過各級推薦、初評、評審委員會審議、現場答辯、社會公示等程序，最終評審認定第六批省級非遺代表性傳承人329名，其中淄博市非遺代表性傳承人25名。

知味齋公司執行總經理楊洋榮獲“2023年度淄博市杰出青年企業家”稱號

12月22日，“新時代·新青年·新發展”淄博市青年企業家協會2024迎春年會在齊盛賓館成功舉辦。共青團淄博市委書記徐強出席活動。山東省青年企業家協會副會長、共青團淄博市委副書記、淄博市青年企業家協會會長任紀學，淄博市青年企業家協會副會長兼秘書長孔劍，淄博市青年企業家協會全體會員參加活動?；顒舆€邀請到駐淄高校主要領導參加。

知味齋：讓游客在美食中感受淄博文化魅力

民以食為天。自今年淄博作為現象級城市走紅后，美食成為許多游客了解、體驗和感受淄博文化和城市魅力的一個重要窗口。

“魯菜名店”淄博入選8家

11月21日，山東省百家“魯菜名店”評選認定活動結果正式揭曉。

山東省旅游飯店協會赴杭州參加“2023世界旅游聯盟·湘湖對話”

11月15日，“2023世界旅游聯盟·湘湖對話”在杭州隆重開幕。世界旅游聯盟主席張旭，中國文化和旅游部副部長饒權，浙江省委常委、宣傳部部長趙承，杭州市委副書記、市長姚高員出席開幕式并致辭。開幕式由世界旅游聯盟副主席兼秘書長劉士軍主持。

【美食淄博 · 茅臺王子酒金王子與您共享一桌好宴 · 魯商迎賓宴】

食物背后的故事永遠蘊藏的是中國人的智慧與生生不息的歷史。為了彰顯著淄博飲食文化的極致。美食淄博傾力推出《茅臺王子酒金王子與您共享一桌好宴》，精心呈現設宴布席的最高境界。讓淄博美食在人間煙火中的升華展現在大家面前，在滿桌珍饈中品味美好生活。今天我們將走進周村知味齋文昌書院，近距離體會魯商迎賓宴的一菜一味。

重磅公布！2023淄博企業百強 制造業企業百強 服務業企業30強

2023淄博百強企業榜單公布，知味齋——服務業企業30強

無人機燈光秀閃耀齊盛湖畔 知味齋祝賀中國文旅企業合作發展大會圓滿成功

攜手好客山東，共贏文旅未來。11月7日至8日，中國文旅企業合作發展大會在淄博召開。7日晚，500架無人機組成的燈光矩陣點亮了齊盛湖的夜空，為市民帶來了一場炫麗奪目、令人嘆為觀止的燈光秀。 “來淄博品滋味，到知味知滋味”。作為淄博味道的代表，知味齋也為此次文旅大會的召開送上了自己的祝福。

周村美景美食美物亮相中國文旅企業合作發展大會

11月8日，中國文旅企業合作發展大會開幕式在淄博召開，周村區設分會場。開幕式上，馬曉磊書記推介了淄博的文旅產品，其中周村古商城、周村燒餅、周村商埠菜、大染房、瑞蚨祥、多星鍋等美景、美食、好物紛紛亮相。

文旅發展看淄博︱住在淄博，留住心中的“詩和遠方”

步入金秋時節，淄博——這塊延續千年的齊文化土壤，憑借前期燒烤的熱度與活力四射的秋天美景奇妙碰撞，成了各地游客心向往之的旅游目的地?！斑M淄趕考”，給自己愛車拉上一道橫幅；目標淄博，向著“詩與遠方”，來一趟說走就走的旅程……

品種破萬！“好品山東·淄博美物”展銷會在濟南盛大啟幕

“好品山東·淄博美物”展銷會啟幕。8月18日—20日，淄博400余家企業的上萬種特色產品，為泉城人民帶來一場生活消費品盛宴。

一群食品人，讓我們一起走的更遠！

8月16日，淄博食品產業高質量發展圓桌會議暨淄博市食品企業聯合會第二屆理事會第一次全體會議，在位于博山區八陡鎮的山東宏達玻璃制品有限公司召開。

界別同心匯丨“老字號”遇上“新平臺”

7月5日，“淄博老字號·界別同心匯”舉行“完善‘老字號集聚區’建設、促進商文旅融合發展”協商聚識活動。

淄博又出新王牌！除了燒烤還有商埠菜

淄博又出新王牌！除了燒烤還有商埠菜

知味齋清香肉丨火爆全網的“謝師之禮”來啦

飲水思源，莫忘師恩；古有束脩之禮，今有畢業學子送老師“五花肉”。知味嚴選-知味齋清香肉作為回報師恩的“束脩之禮”最合適不過了。

淄博市預制食品產業鏈推進會議召開

6月16日，淄博市預制食品產業鏈推進會議在齊盛國際賓館會議中心召開。市委常委、宣傳部部長，市預制食品產業鏈鏈長雷霞出席會議并講話。市預制食品產業鏈鏈主企業代表山東知味齋餐飲娛樂有限公司、山東巧媳婦食品集團有限公司交流了企業在推進預制食品方面的工作情況。

同創新淄味，預制大未來——淄博預制食品專業委員會主任委員會議在知味齋大飯店召開

6月8日，淄博市食品企業聯合會預制食品專業委員會主任委員會議在山東知味齋餐飲娛樂有限公司知味齋大飯店召開。

全國工商聯餐飲業委員會餐飲行業健康發展研討會在渝舉行

2023年6月4日，由全國工商聯餐飲業委員會、重慶市工商業聯合會（總商會）聯合主辦的餐飲行業健康發展研討會在重慶成功舉辦。

【淄博好品進萬家】知味齋：傳承弘揚魯菜文化 留住好“淄”味

周村“商埠菜”，是中國八大菜系之首——魯菜的重要分支。多年來，知味齋在傳承商埠美食傳統制作技藝的同時不斷創新菜品，使商埠文化、美食文化與魯商文化得以融合升華?！蹲筒┖闷愤M萬家》專欄，今天讓我們一起走進知味齋。

淄博好品進萬家︱老菜新做 展現獨特“商埠味”

淄博好品進萬家︱老菜新做 展現獨特“商埠味”

淄博好品進萬家 看“齊文化”如何與“美食”融合

管鮑之交、金湯素燕、魯商迎賓宴……在淄博，我們不僅能品嘗到驚艷味蕾的美妙味道，更能感受到濃濃的歷史文化氣息。6月1日，記者走進知味齋大酒店人民路店，帶你深度領略美食里的文化盛宴。

“華光國瓷杯”第五屆山東省旅游飯店行業中式烹飪技能競賽在淄博開幕

5月29日下午，山東省“技能興魯”職業技能大賽——“華光國瓷杯”第五屆山東省旅游飯店行業中式烹飪技能競賽在淄博市技師學院拉開帷幕。

熱烈祝賀知味齋肴雞、清香肉、魯商迎賓宴入選2023《地標美食名錄》

近日，中國飯店協會對2023年入選《地標美食名錄》的地標美食（食材）、地標美食（食材）代表性企業、地標美食代表性傳承人進行公示，其中，知味齋肴雞、清香肉、魯商迎賓宴三款產品成功入選地標美食名錄，公司為地標美食代表性企業，并獲得地標美食商標LOGO的使用權。

“淄博老字號·界別同心匯”舉行揭牌儀式并開展首場聚識活動

5月26日，“淄博老字號·界別同心匯”舉行揭牌儀式并開展首場聚識活動。市政協黨組書記、主席張延廷，市政協黨組成員、秘書長于康梅，區委副書記、區長李曉紅，區政協黨組書記、主席國衛兵，市政協機關黨組成員、委員活動工作室主任于燕濤，市政協委員活動工作室副主任孫雁麗，區政協副主席周艷萍、毛軍、楊慧珠、孟濤，山東老字號協會常務副會長、山東周村燒餅有限公司董事長張兆海出席活動。 “淄博老字號·界別同心匯”團隊成員、各鎮（街道）政協委員聯絡室主任、機關各委室主任、部分界別活動組負責人以及老字號企業家代表參加活動。

今天，好工作找上門了！

5月23日，淄博職業學院在北校區立德樓廣場舉辦供需見面會，此次見面會由校企合作與就業指導中心主辦、大學生職業發展協會協辦，聯合淄博市各區縣人力資源和社會保障局及236家企業走進高校，提供就業崗位1180個，現場達成用工意向1126人次。

大獎揭曉！“新時代 新魯菜”2022創新大賽圓滿結束

熱烈祝賀公司黃金國際店廚師長荊海作品“商埠壓板雞”榮獲“新時代 新魯菜”創新大賽“100款最具價值新魯菜”。

【光榮榜】點贊！他們在平凡崗位綻放不凡光彩！

勞動創造幸福 實干成就偉業 “五一”勞動標兵、標兵單位 和工人先鋒號的風采

【美食淄博 · 湖光、山色、書香、味美，文昌書院精品酒店！】

大美淄博，魅力文昌。由山東知味齋聯合文昌湖旅游度假區、淄博市文旅集團聯合重磅打造的高端旅游度假酒店，文昌書院精品酒店，正式開門納客了。文昌書院精品酒店地處文昌湖旅游度假區內，背依萌山，面朝文昌湖，環境優美，景色宜人，將會是文昌湖旅游度假區全新的一張文旅名片，接下來我們就一起去認識一下它。

青春奮斗正當時丨熱烈祝賀公司行政總廚張剛榮獲“山東省勞動模范”

2023年是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年，是實施“十四五”規劃關鍵之年，也是紀念“五四運動”104周年。深入學習貫徹黨的二十大精神，持續推進學習習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育，匯聚青春正能量，團結帶領廣大團員青年傳承五四薪火，引領時代新風。

五一光榮榜

向各行各業的勞動者致敬！并祝賀公司張剛、楊洋、荊海分別榮獲山東省勞動模范、淄博市和周村區五一勞動標兵。

宜業宜居 “恣”在周村

周村這個有歷史的城市，美食文化是非常深厚的，從美食就可以看到這個城市的生活態度和文化趣味。周村的商埠菜就帶著百年旱碼頭的周村文化品牌氣息，這份從歷史中走來的商業文脈，秉承“以味為魂”的核心理念，讓周村有著難以復制的韻味。

剛剛發布！淄博又新增一個節！

2023首屆文昌湖櫻花節由周村區人民政府、文昌湖省級旅游度假區管理委員會主辦、淄博文旅發展集團有限公司承辦，櫻花節自3月底開始5月初結束，4月1日舉行開幕式，本屆櫻花節的主題是“賞櫻花、游古城、品美食”。

稷下談 | “淄博熱”背后的齊文化傳承

作為魯菜最重要的發源地之一，在淄博，以齊文化包裝的餐飲酒店，更是充滿儀式感。像是知味齋大酒店，就是一家齊文化主題餐廳，酒店客房號名字都是這種畫風：以民為天、門庭若市、中流砥柱、老馬識途……而酒店里還有專門行酒令的儀式，齊文化的酒令有投壺和抽令等方式。知味齋大酒店在齊文化研究院的幫助下，結合齊文化成語故事，讓食客們體驗餐飲文化的同時，也對博大精深的齊文化充滿了好感。

【強富美優看淄博 今天我來當主播】知味齋：弘揚魯菜文化 留住城市味道

周村“商埠菜”，是中國八大菜系之首——魯菜的重要分支。多年來，知味齋秉持“傳承魯商文化，鑄造商埠品牌，打造百年企業”愿景，不斷挖掘、傳承、創新周村“商埠菜”，弘揚魯菜文化，留住城市味道?！丁皬姼幻纼灐笨醋筒?今天我來當主播》專欄，今天讓我們一起走進知味齋。

第五屆“好客山東服務節”隆重召開丨山東知味齋榮獲多項榮譽

山東知味齋榮膺多項單位獎項和個人獎項：“2022年度好客山東服務魯菜創新先進單位”、“第七屆山東飯店金星獎”。公司執行總經理楊洋榮獲“好客山東服務功勛人物至樽獎”，公司副總經理王文建榮獲“好客山東服務卓越管理金樽獎”，公司周村區域店總經理宋學峰榮獲“好客山東服務齊魯工匠泰樽獎”，知味齋大飯店副總經理周振宇榮獲“好客山東服務最美飯店人”。

齊魯工匠 | 張剛:匠心烹飪世間美味

民以食為天，一雙巧手烹飪膾炙人口的美食。他堅守烹飪工作崗位26年，秉承“做人做菜都要學會雙手奉獻”的態度，在平凡的工作崗位上刻苦鉆研廚藝，在魯菜創新之路上追求“更好”。他就是“齊魯工匠”張剛。

全省文旅行業民營企業家座談會召開

3月2日，由山東省文化和旅游廳、山東省精品旅游促進會共同舉辦的“全省文旅行業民營企業家座談會”在山東大廈召開，深入貫徹落實黨的二十大關于“優化民營企業發展環境，依法保護民營企業產權和企業家權益，促進民營經濟發展壯大”的重要指示。

知味齋熱招崗位澎湃上線 丨尋找追夢人 職等你來

心中有夢想就要一如既往， 不能遇到困難說放就放， 千錘百煉才能磨煉出好鋼， 飽經風霜才能更強。 工作是一種樂趣時，生活是一種享受! 工作是一種義務時，生活則是一種苦役!

【我的除夕夜】大廚堅守20年 用美味見證團圓

春節是闔家團圓的節日，但對于餐飲行業的從業者來說，春節卻恰恰是一年中最繁忙的一段時間。家家戶戶享用年夜飯的除夕夜，更是最需要餐飲人堅守崗位的時刻。他們用自己的堅守換來了千家燈火萬家團圓。

山東省商務廳關于公布第四批“山東老字號”動態管理考核結果的通知

一封家書 | 2023 新年快樂

開啟美好，溫暖迎新。

知味齋大酒店 --- 您身邊的齊文化博物館

知味齋大酒店，地處淄博市政府文化中心，始建于2006年，經營面積4000余平米，以齊文化為特色主題，集餐飲、住宿、會客等功能為一體，是淄博市最具文化代表性的地標性酒店之一。

【周村古商城|民宿推薦】逛古城、品知味、游文昌、醉淄博！

知味齋·文昌書院——依托周村古商城景區等區域內旅游資源，讓你旅行中卸下疲憊，真正的把自己托與自然、融入自然，游在周村古城，住在文昌書院，感悟其間，在最美的風景中醒來~

來了，正式亮相！淄博又添旅游度假好去處

打造嶄新城市會客廳，知味齋文昌書院精品度假酒店開業！

知味齋·文昌書院，打造山東文旅美宿新地標！

知味齋·文昌書院精品酒店是由淄博市文旅集團重磅打造，山東知味齋餐飲有限公司運營管理的高端旅游度假目的地酒店。地處文昌湖旅游度假區，背依萌山，面朝文昌湖。占地面積8000余平方米，建筑風格融合了中國北方傳統四合院和蘇州園林的特點，分前院與后院兩大建筑群落。

《建功新時代 獻禮二十大》——周村區各行各業人才深情寄語二十大

人才是富國、興邦大計 新時代需要新人才、新作為 要以更加發展的眼光 更加廣闊的視野 更加開放的理念 抓好抓實人才工作 砥礪奮進新征程

全國青年崗位能手名單公示，知味齋大飯店孫玉潔入選

近日，第21屆全國青年崗位能手入圍人選（共850名）公示， 知味齋大飯店孫玉潔入圍了！

榮耀時刻丨公司行政總廚張剛“金湯素燕”榮獲“新時代 新魯菜”2021魯菜創新大賽十大創新菜品殊榮

2022年8月31日，“新時代 新魯菜”2021創新大賽頒獎典禮暨2022創新大賽啟動儀式在山東濰坊舉辦。山東省政協副主席王修林，世界中餐業聯合會會長邢穎，中央廣播電視總臺山東總站黨委書記、總負責人陳永慶，中共山東省委宣傳部副部長張桂林，山東省文化和旅游廳黨組成員、副廳長孫樹娥，中共濰坊市委副書記李蘭祥等領導嘉賓出席活動。

邢穎會長一行赴淄博知味齋調研魯商飲食文化

8月30日，邢穎會長一行赴淄博調研交流，走進山東知味齋和周村古商城。

【光榮榜】新突破！知味齋行政總廚張剛榮獲“齊魯工匠”榮譽稱號！

近日，山東省總工會下發了《山東省總工會辦公室關于公布 首屆“魯班首席工匠”第五屆“齊魯大工匠”“齊魯工匠”的通知》（魯會辦〔2022〕31號），山東知味齋餐飲娛樂有限公司張剛榮獲“齊魯工匠”榮譽稱號，周村區工匠榮譽獲得新突破。

知味齋美食再次登錄央視丨CCTV4—《美食中國》帶你走進“地道風味”

美食中國》是一檔以打造“人文視角聚焦中華美食”的紀錄片欄目，節目以系列化、主題化方式制作播出。每個系列圍繞一個地域選取最富地方特色，具有典型性和代表性的美食策劃，每期節目形成一個相對獨立的主題，解讀一種美食文化現象，重在體現不同地域飲食文化的獨特性、時令性、創造性。 這一期，帶您走進知味齋的“地道風味”！

精于工 匠于心 品于行丨公司2022上半年門店宴席經營技能大賽

2022年7月5日上午7:00-11:30，公司2022上半年門店宴席經營技能大賽在同樂堂圓滿落幕。大賽進一步落實公司提出的“宴席式經營”模式，提高門店“產、供、銷”綜合服務能力，進一步推進公司產品標準化建設、和服務標準化建設工作的落地執行。

知味齋再獲殊榮丨公司參加山東省精品旅游促進會一屆七次理事會議

6月24日下午，山東省精品旅游促進會一屆七次理事會議暨中照光影·點亮文旅夜經濟發展高峰論壇在山東大廈隆重舉行。本次大會對于山東省精品旅游在2021年度在提高精品文旅影響力、促進精品文旅行業發展等方面做出突出貢獻的個人和企業進行了表彰。

知味齋 | “攜手同進·筑夢起航”2022年6月份“最美知味齋人”分享表彰大會

2022年6月29日上午，公司在知味齋大飯店同樂堂召開6月份“最美知味齋人”分享表彰大會。今年年初，公司制定了年度“三名工程”全年創建工作方案，通過對名店、名師、名品“三名”工程創建，推動工匠精神落地生根，實現百年品牌愿景；通過“最美知味齋人”項目評選，提升我們的服務價值內涵，最終實現顧客價值、員工價值，和企業價值。本次分享表彰會，均圍繞6月份管理工作主線開展：項目一、“最美知味齋人評選”；項目二、“優質服務案例分享會”。

榮耀時刻 | 山東省旅游飯店協會第五屆第二次會員代表大會圓滿落幕 知味齋載譽歸來

2022年6月16日至18日，山東省旅游飯店協會第五屆第二次會員代表大會及“惠發杯”山東省首屆預制菜食材節與高質量推進高峰論壇在濰坊富華大酒店舉辦。山東省旅游飯店協會會長何莊龍、協會副會長、監事長、智庫專家、各市協會會長、秘書長，各會員單位及供應商會員代表以及媒體記者共計350人出席會議及活動。

山東省飯店協會一屆二次會員代表大會 | 知味齋榮獲五項殊榮

2022年6月16日下午，山東省飯店協會一屆二次會員代表大會在濟南隆重召開。來自各省、市職能部門領導、中國飯店協會、中國烹飪協會領導、兄弟協會會長、各地市行業協會會長、協會會員代表出席了大會。山東知味齋餐飲有限公司作為山東省飯店協會副會長單位受邀參加本次大會。 本次大會，公司榮獲五項殊榮，其中，知味齋大飯店榮獲2021年山東省“綠色飯店”獎項和“齊魯餐飲名店”獎項；知味齋清香肉榮獲“齊魯名吃”獎項；知味齋涮羊肉榮獲“齊魯名菜”獎項；公司閆志永榮獲“齊魯烹飪”名師獎項。

知味齋 | “眾志成城 抗擊疫情 致敬榜樣 聚力前行”2022年抗擊疫情表彰大會

2022年4月19日，公司在知味齋大飯店同樂堂召開2022年抗擊疫情表彰大會。在本次抗擊新冠疫情期間，公司全體家人齊心協力，勇于擔當，真誠付出，為戰勝疫情守護好我們的家園，在這其中，涌現出了一幕幕動人的抗疫故事，成為公司積蓄前行的重要力量，有力彰顯了知味齋力量、知味齋人精神。

知味齋丨恢復堂食 不負等待 美好歸來

美好歸來 堂食開放

知味齋丨眾志成城 同心同向 抗擊疫情

周村疫情防控阻擊戰打響以后，防疫抗疫刻不容緩，山東知味齋公司迅速成立疫情防控工作組，守土盡職，守崗盡責，組織業務骨干積極行動，主動應對，舍小家為大家，堅守一線，眾志成城，承擔起疫情防控組的后勤保障工作任務，為最美逆行者保駕護航，為守護平安周村貢獻一份力量。

致美麗的知味齋“她力量”

在3.8女神節來臨之際 公司祝福大家 節日快樂，青春永駐 以愛為名，共赴新程

山東知味齋丨虎年伊始開門紅 揚帆起航再出發

在剛剛過去的虎年春節，公司各店人氣滿滿、喜迎新春，迎來2022首個開門紅。節日期間，全體知味齋人堅守崗位，用最溫情的服務，最濃郁的淄博味道，讓“五好城市”更加美好。

一封家書 | 開啟美好，溫暖迎新！

知味齋家書 開啟美好 溫暖迎新

第四屆“好客山東服務節”暨數字化轉型與飯店業高質量發展高峰論壇 | 知味齋載譽而來

2021年12月14日至15日，第四屆“好客山東服務節”暨數字化轉型與飯店業高質量發展高峰論壇在泰安圓滿舉辦。這是山東省旅游飯店協會認真貫徹黨的十九屆六中全會精神， “加快數字化發展”，全面推動山東旅游飯店業數字化轉型和高質量發展的實際行動，更是山東旅游飯店業謀新機、開新局、聚人心、鼓士氣的一次年度盛會?；顒用嫦蛉珖糜物埖晷袠I采取線上線下同步直播的方式進行。同期召開了山東省旅游飯店協會第五屆第一次常務理事（擴大）會議。

中國飯店協會第六次會員代表大會暨六屆理事會一次會議 | 知味齋總經理楊軍當選為中國飯店協會監事會監事

2021年11月30日-12月1日，由商務部外貿發展事務局指導，國際飯店與餐館協會、全國綠色飯店工作委員會、海南省商務廳、?？谑腥嗣裾摵现С?，中國飯店協會、海南國際經濟發展局與海南省歸國華僑聯合會主辦，海南省酒店與餐飲行業協會承辦的中國飯店協會第六次會員代表大會暨六屆一次理事會會議在?？诔晒εe行，山東知味齋餐飲有限公司等眾多海內外酒店受邀參加本次大會。

知味齋34年 | 不忘初心，感恩前行

1987年， 知味齋創建興業， 2021年12月1日， 迎來了她34歲的生日。 34年，一路前行，感恩有您。 為回饋關心愛護知味齋成長的新老顧客朋友， 知味齋周村老店店慶期間， 凡進店每桌點烤鴨即贈送烤鴨券。

知味齋火鍋外賣上線，在家也能吃涮羊肉啦

火鍋是冬天最暖心的食物 出門吃火鍋太冷，在家吃火鍋太麻煩 于是 知味齋周村老店、正陽路店 火鍋外賣上線啦！ 一站式打包火鍋必點食材 不用出門，同城直送到家 從鍋底，到蘸料，到菜品 嚴格把控質量和衛生安全！ 知味齋火鍋外賣 讓您與火鍋的距離，只差一雙筷子~

知味齋丨敬老愛老 喜迎重陽

金秋十月爽，九九話重陽。 2021年10月14日重陽佳節， 周村餐飲界、文化界的大師代表相聚知味齋， 促膝交談，共同展望新時代的美好未來。

熱烈祝賀知味齋被授予淄博市首批商貿流通業守信經營單位

2021年9月26日，淄博市商貿流通行業首批守信經營單位授牌暨淄博金秋消費季活動啟動儀式舉行，山東知味齋餐飲有限公司被授予首批守信經營單位稱號，公司董事長李總上臺接受牌匾并代表企業發言。

傳承創新 文化賦能丨山東知味齋召開創建齊文化主題飯店研討會

今年以來，我市大力實施文化賦能行動，深入挖掘齊文化所蘊含的歷史價值、時代內涵，持續擦亮齊國故都文化品牌，加力推進齊文化重大項目落地落實。9月27日下午，由大眾日報淄博融媒體中心、山東理工大學齊文化研究院、山東知味齋餐飲有限公司，聯合組織召開知味齋創建齊文化主題飯店研討會。研討會旨在探討，如何在酒店版塊促進齊文化“創造性轉化”和“創新性發展”，使高大上的齊文化元素進入尋常百姓家，真正做到落地生根、開花結果。

知味齋美食登錄央視丨CCTV4—《美食中國》帶你走進“湯盡其妙”

《美食中國》是一檔“以人文視角聚焦中華美食”的紀錄片欄目節目以系列化、主題化方式制作播出。每個系列圍繞一個地域選取最富地方特色，具有典型性和代表性的美食策劃制作五期節目，每期節目形成一個相對獨立的主題，解讀一種美食文化現象，重在體現不同地域飲食文化的獨特性、時令性、創造性。

校企合作 匠心傳承丨弘揚“商埠文化”筑夢“活力淄博”

　　2021年7月7日上午，淄博機電工程學校、山東知味齋餐飲有限公司校企聯辦“商埠文化產業學院”成立大會暨揭牌儀式，在淄博機電工程學校隆重舉行。這是學校推進辦學模式的一次管理革新，是企業全面提升人才培養質量的一項戰略決策，學院的成立，將為“精而美、富而強”的金周村共創美好未來。 　　周村區政協闞金智主席，淄博市職業教育研究院劉昌偉院長，淄博市教育局職業教育與繼續教育科科長孫隆洲，周村區教育和體育局局長安偉，周村區文化和旅游局孫德志局長，周村古商城保護發展中心馬明峰主任，周村區商務局徐新波局長，中國飯店協會資深副會長、淄博市餐旅飯店烹飪協會陳家恕會長，山東省飯店協會副會長、名廚委主席、中國十大名廚、中國魯菜特級大師李培雨，山東省飯店協會常務副會長王新，山東旅游職業學院趙建民教授，淄博餐旅職業培訓學校校長叢罡日，中國教育后勤協會接待服務分會副理事長、餐飲專業部主任李昌順，周村文化學者李國經、袁斌，以及淄博機電工程學校的相關領導、師生代表，山東知味齋餐飲有限公司相關領導、員工代表，共110人參加了此次會議。會議由周村區教育和體育局局長安偉主持。 　　會議伊始，安偉局長首先代表學校向參加此次會議的領導、嘉賓表示熱烈的歡迎。他講到，產教融合、校企合作是職業教育的基本培養模式，是辦好職業教育的關鍵所在。習近平同志對職業教育工作的重要指示，職業教育前途廣闊、大有可為。要深化產教融合、校企合作，深入推進育人方式、辦學模式、管理體制改革，培養更多高素質技術技能人才、大國工匠。本次揭牌儀式是貫徹落實習近平總書記重要指示的一次實際行動，將進一步推動產教融合、校企合作的開展，更好服務地方經濟社會發展。 　　會上，淄博機電工程學校李濱校長，感謝各級領導一直以來對學校的關愛和支持，并向大家介紹了與知味齋共建“商埠文化產業學院”的具體情況。學校面向市場培養了上萬人次應用型創新型人才，涌現了許多優秀校友。未來學校將與山東知味齋餐飲有限公司緊密合作，以深度融合培養專業人才為行動綱領，進一步深化職業教育教學改革，創新人才培養模式，走產教融合、校企合作發展道路。 　　山東知味齋餐飲有限公司總經理楊軍，首先代表全體知味齋員工向各位領導表示熱烈歡迎，向淄博機電工程學校師生為籌建學院做出的努力表示衷心感謝。他表示："商埠文化產業學院"的成立，是一件具有深遠意義的大事，是應時代需要，審時度勢之舉，是學校立足新時代，企業謀求更大發展，校企合作開創發展新局面的重大舉措，更是豐富學校內涵建設和企業品牌提升，達到增強辦學活力、釋放生產力，全面提升人才培養質量的總體目標，必將寫好新時代校企融合發展的新篇章。 　　淄博機電工程學校校長李濱與山東知味齋餐飲有限公司總經理楊軍簽訂校企合作協議 　　周村政協闞金智主席與淄博職業教育研究院劉昌偉院長為“商埠文化產業學院”揭牌 　　“商埠文化產業學院”名譽院長、產業導師聘任儀式 　　山東旅游職業學院趙建民教授講話 　　中國飯店協會資深副會長、淄博市餐旅飯店烹飪協會陳家恕會長講話 　　山東省飯店協會常務副會長王新講話 　　"商埠文化產業學院"的創辦和使命，將面向現代服務產業發展，將人才培養、專業建設、就業創業、社會服務與文化傳承等功能相結合，共建集“產、學、研、訓、轉、創、用”于一體的產業學院，全面展現“改革、創新、開放、務實、包容”的魯商文化精神內涵，打造新時代“文化產業”品牌，學院的成立，將著力提升服務品質和城市綜合競爭力，打造產業人才培養和孵化基地，實現校企強強聯合，促進現代職業教育與企業融合發展，為推動淄博市產教融合大文章在新發展格局下向高質量發展邁進!

山東省旅游飯店協會第五屆一次會員大會隆重舉行丨山東知味齋再獲殊榮

　　2021年4月27日至28日，山東省旅游飯店協會第五屆一次會員大會暨新發展格局下飯店業創新突破高峰論壇在濟南召開。本次大會圓滿完成了新一屆理事會、監事會換屆選舉的全部議程，何莊龍當選為會長。 ? 　　由山東省旅游飯店協會推薦，報民政局備案注冊，全體會員投票選舉，山東知味齋餐飲有限公司總經理楊軍當選山東省旅游飯店協會第五屆理事會副會長。 ? 　　榮耀時刻 　　山東知味齋餐飲有限公司榮獲“2020年度山東飯店業魯菜文化產業發展貢獻獎” ? 　　知味齋大飯店榮獲“第六屆山東飯店金星獎” ? 　　知味齋大飯店總經理王旭張店區域店總經理楊洋 榮獲“山東飯店業優秀高級職業經理人” ? 　　山東知味齋餐飲有限公司孫玉潔、王悅淇、馬菊、李夢悅榮獲“山東飯店業服務明星“ ? 　　此次大會是一次堅定信心、鼓舞人心、凝聚群心的大會，相信必將推動山東飯店業在高質量發展新征程上，同心協力，奮發圖強，再創輝煌。公司將以本次獲獎為契機，爭做行業典型和標桿，為促進全省飯店行業高質量發展做出積極貢獻!

驚艷了時光的丨中式庭院戶外婚禮

中式庭院，沉淀千年，一半世界，一半為家，它不僅是歷史文化的載體，也是浸潤在中國人骨子里的一種情結。 山有厚重，水似溫柔，竹的紳士，雨若溫情；山水竹一色，雨下荷園夜；春天，萬物可愛，萬物盡可期待；驚艷了時光的中式庭院戶外婚禮。

省旅促會2020年度表彰大會隆重舉行丨山東知味齋榮獲多項榮譽

? 　　風勁帆滿圖新志，砥礪奮進正當時。2021年3月19日，山東省精品旅游促進會一屆四次會員大會暨2020年度表彰大會在山東大廈隆重舉行。過去的一年，山東知味齋餐飲有限公司與各會員單位團結一致積極開展工作，在疫情防控、文旅融合、培育魯菜產業、培養大國工匠等方面踐行企業責任擔當，取得了較好的成績，被授予多項榮譽表彰。 　　本次大會，公司榮獲“2020年度山東省精品旅游先進單位”、“2020年度山東省精品旅游抗擊新冠肺炎疫情先進集體”、“2020年度山東省分餐制標準實施優秀案例”。公司總經理楊軍榮獲“2020年山東省精品旅游先進個人”獎項。 ? 　　本屆大會學習黨的十九屆五中全會和全國“兩會”精神，總結工作成績和經驗，部署新發展階段的新任務、新舉措，謀劃全省精品旅游高質量發展新局面。會議聽取了會長工作報告和財務收支報告，全面總結了2020年工作，對2021年工作任務做了安排部署，并對2020年度的先進個人和集體進行了表彰。 ? 　　省委原副秘書長、省旅促會專家委員會主任杜文彬向大會作工作報告 ? 　　省旅促會會長任興本向大會作工作報告 　　2020年是全面建成小康社會、決勝脫貧攻堅之年，是具有里程碑意義極不平凡的一年。榮譽的獲得，是對山東知味齋餐飲有限公司2020年度工作的肯定，更是對2021年工作的鞭策。新的一年，公司將不斷開創新境界、擔當新作為、展現新氣象，緊緊圍繞“不忘初心、守正固本、開拓創新、提質增效”的年度主題，統一思想，持續創新，扎實工作，牢固踐行“善誠智勤”企業核心價值觀，傳承魯商文化，鑄造一流品牌，培養大師工匠，打造百年企業!

魅力三月 感恩有你 | 祝知味齋家人女神節快樂

魅力三月 感恩有你 | 祝知味齋家人女神節快樂 ?

知味齋 | 2020年總結表彰暨2021年迎新年會

　　2021年2月8日，公司2020年總結表彰大會暨2021年迎新年會，在知味齋大飯店同樂堂圓滿落幕。本次大會表彰了在過去的一年，知味齋人守正創新、努力奮斗的拼搏精神，深刻表達了公司對家人們一年工作的付出肯定和干勁鼓舞。 　　2021年，公司將邁入新的發展階段，面對新的發展格局，全體知味齋人要堅定公司“不忘初心、守正固本、開拓創新、提質增效”的年度主題，統一思想，更新觀念，外抓經營，內抓管理，堅持鼎故革新，夯實基礎管理，全面提升品質，以新的姿態，新的面貌推動公司提質增效發展，向百年企業的愿景馳騁邁進。 　　本次大會共分為三個篇章： 　　第一篇章：總結2020：同舟共濟，感恩有你第二篇章：開啟2021：篤定目標，凝心聚力第三篇章：迎新年會：乘風踏浪，筑夢遠航 　　chapter 1 　　/ 　　總結2020：同舟共濟，感恩有你 ? 　　主 持：王文建 ? 　　《我是知味齋人》朗誦者：馮娟寧、王悅淇 ? 　　公司董事長李總宣讀《公司關于對2020年度先進單位、集體和個人的表彰決定》 　　公司“先進集體”頒獎 ? 　　公司“最佳抗疫精神先進集體”頒獎 ? 　　公司“優秀管理者”頒獎(兩組) ? 　　公司“敬業奉獻獎”頒獎(三組) ? 　　公司“十佳”服務標兵獎頒獎(兩組) ? ? 　　公司“十佳”技術標兵獎頒獎(兩組) ? 　　公司“金牌宴會師”頒獎 ? 　　公司“金牌工匠”頒獎 ? 　　先進集體、個人代表分享感言 ? 　　chapter 2 　　/ 　　開啟2021：篤定目標，凝心聚力 ? 　　公司董事長李總宣讀《公司2021年組織人事任命的決定》 ? 　　公司總經理楊總發表對“不忘初心，守正固本，開拓創新，提質增效”大會講話公司與各店簽訂責任書 ? 　　公司各店經理莊嚴宣誓 ? 　　chapter 3 　　/ 　　迎新年會：乘風踏浪，筑夢遠航 ? 　　主持：孫玉潔、魏延豪 　　公司各店管理團隊上臺拜年祝福 ? 　　頒獎表彰、迎新花絮 ? 　　星光不問趕路者時光不負有心人知味齋人將不忘初心、牢記使命，把每個人的奮斗理想融入到建設百年品牌的宏偉事業中來，不甘平庸、自強不息、只爭朝夕、不負韶華，以更加昂揚的姿態，迎接2021新的挑戰! 　　2021，知味齋恭祝大家新年快樂!

知味齋圓滿完成山東省飯店協會烹飪技術專家委員會 名廚專業委員會工作區主任會議接待

2021年1月14日，山東省飯店協會烹飪技術專家委員會、名廚專業委員會工作區主任會議在知味齋大飯店順利舉辦。山東省飯店協會榮譽會長李光璧、趙孝國，協會主席李培雨，協會副會長王新、杜海威及來自山東省各市區工作區主任、大師、專家近50人出席本次會議。會議由山東省飯店協會副會長王新主持。??　　山東知味齋公司高度重視，上下齊心，周密部署，精心準備，從會務接待安排、員工服務禮儀、食品衛生安全等諸多方面做了

知味齋火鍋外賣上線，在家也能吃涮羊肉啦

知味齋火鍋外賣上線，在家也能吃涮羊肉啦

一封家書 | 開啟美好，溫暖迎新！

一封家書 | 開啟美好，溫暖迎新！

2020年公司主題宴會私人訂制創意大賽

2020年12月25日上午8:00-10:30，公司“優質服務 創意無限”主題宴會私人訂制創意大賽在同樂堂圓滿落幕。 為進一步發揮服務文化在品牌塑造中的重要作用，公司開展本次“主題宴會私人定制創意大賽”。各店分別從私人訂制、主題設計、視覺體驗、有聲服務、餐尾記憶點等進行了現場演繹。進一步推動了公司優質服務文化落地，營造起各店對標學習、比學趕幫的良好氛圍。

知味齋肴雞店7周年店慶感恩回饋！

為答謝新老客戶的支持與厚愛 于知味齋肴雞店7周年店慶之際 推出以下超值優惠活動！ 速來圍觀~~

冬至，餃子。

冬至。 農曆十一月廿七 《月令七十二候集解》有 終藏之氣 至此而極 此時節 晝至短 夜至長 炊煙起 遊子歸 冬至大如年 人間小團圓 今日冬至

2020年山東知味齋技能大賽總結表彰大會

2020年12月13日，公司在知味齋大飯店一號會議室舉行“技能競賽 勇攀高峰”技能大賽總結匯報表彰會。 公司深化“守正創新、提質增效”主題思想，積極動員，分別組織省、市、區級六場次大賽，選派代表71名。在各項賽事中，選手們不負眾望，彰顯了知味齋員工隊伍良好的精神風貌和過硬的技能水平。各參賽選手，為公司爭得了榮譽，個人業務技能得到了鍛煉提升。弘揚了參賽代表奮勇爭先、唯旗勢奪的精神，營造起大學習、大練兵、大比武的工作氛圍。

知味齋33年 | 不忘初心，感恩前行

這里，是知味齋草根創業的發源地 這里，記載著知味齋33年成長道路上的點點滴滴 這里，就是知味齋老店 1987-2020 我們又站在創業伊始的老店門前 重溫當年的創業精神 慶祝知味齋創建33周年

知味齋大飯店 | 情暖冬日，邂逅浪漫，冬季婚禮秀傾城來襲！

一輩子很長 無數次的花開花落 日月光輝如流水 愿那個陪著你走過昨天邁向明天的人 也會傾盡所有的愛 直至世界的盡頭

今日大雪 | 大雪知寒意，火鍋見暖情

大雪。 仲冬時節，入戶皆寒 大者，盛也 雪至此而盛 山河落雪，寂月永照 鳥雀難覓，寒梅獨開 煮雪烹茶，有朋遠方來 今日，大雪

不忘初心，守正創新，感恩前行 | 記知味齋創建33周年

周村是魯商發源地，是齊魯大地孕育的一顆璀璨的“魯中明珠”。其歷史悠久，文化底蘊深厚，素有“天下第一村”、“金周村”、“旱碼頭”的美譽。1987年，知味齋創建興業，今天，迎來了她33歲的生日。

“服務走在監管前”文昌湖市場監管、消防安全培訓走進知味齋

2020年11月23日、24日，文昌湖漁舫分別迎來市場監管局、文昌湖消防大隊培訓指導。兩部門深入貫徹落實“服務走在監管前”的工作理念，通過宣傳培訓和實操演練，提升轄區企業的日常監督管理工作規范化、程序化和專業化。

小雪，火鍋。

十月中，雨下而為寒氣所薄， 故凝而為雪。 小者未盛之詞，《群芳譜》亦有， 小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也， 小雪，二十四節氣的第二十個節氣， 今日小雪

立冬，火鍋為伴。

立冬，斗指西北為立冬。 立冬亦俗稱“交冬”，意為秋冬之交， 10月節。 立，建始也；冬，終了也， 蟄蟲休眠；萬物收藏， 北之孟冬；南之麗陽， 二十四節氣之第十九節氣， 今日立冬。

讓這首《我相信》伴你青春飛翔

讓這首《我相信》伴你青春飛翔 知味齋新員工展示匯報會

2020年公司廚師崗位技能認證培訓班開課

2020年10月27日，公司組織舉辦各店廚師長崗位技能認證培訓班開班儀式在張周路店進行。本次開班，目的是通過培訓考核認證，提升公司廚師技術力量，打造優秀管理隊伍。同時，進一步明確廚師長崗位技能標準，讓崗位等級與薪資標準相掛鉤，實現廚師長崗位的管理晉升渠道暢通。本次開班儀式共有店經理、廚師長、廚師技術骨干等50余人參加。

文昌壹品 | 于方寸之間，探索遼闊天地

你是否在忙碌的生活里， 期盼屬于自己的詩和遠方； 你是否一直在探尋， 探尋一處遠離城市喧鬧的地方， 和朋友喝茶品酒， 坐在湖邊，慢慢聊著回憶和夢想。

知味齋漁舫 | 賞湖光山色，品知味魚宴

深秋的文昌湖 碧波蕩漾 陽光萬丈 湖光山色之秀 美不勝收 山水間 與美食相逢 這里 是知味齋漁舫

來自深秋時節的邀請 | 知味齋老店大銅火鍋涮羊肉

在淄博，說起火鍋，最早的記憶是大家口中的“涮羊肉”。銅火鍋涮羊肉的“香”，是隨著年歲的增長慢慢品出來的。 1987年，知味齋原汁原味地引進了當時名譽全國的北京“東來順”涮羊肉

百年商埠 厚道魯商 | 知味齋“三味”文化分享

2020年9月4日-5日，2020中國餐飲業品牌大會濟南峰會在濟南國際會展中心舉行。會上，公司總經理楊軍作了“百年商埠 厚道魯商，中國周村商埠餐飲品牌傳承創新之路——三味文化”的主題分享。

知味齋榮獲“2020中國魯菜餐飲品牌TOP50”榮譽。

2020年9月4日-5日，第二十一屆中國美食節和第五屆中國魯菜美食文化節在濟南開幕，同期，2020中國餐飲業品牌大會濟南峰會在濟南國際會展中心舉行。本次活動由中國飯店協會主辦，中國飯店協會餐飲業事業部、中國飯店協會膠東菜促進委員會、山東省飯店協會、濟南市飯店業協會、阿里巴巴本地生活等多家單位共同承辦。山東知味齋餐飲有限公司總經理楊軍先生參加本次峰會。

知味齋肴雞銀座店8月28日開業大吉！

知味齋肴雞 皮脆肉嫩，汁鮮味香，山東非遺，周村味道，始于一九一五。知味齋肴雞，手工制作，用傳統方法，經過十幾道工序加工而成，講究八分肉、二分湯。選用當地優質雞苗，配料講究，口味獨特，鮮美醇厚，一咬齊茬，香而不膩，食后余香滿口。

七夕，打卡文昌湖最美餐廳！

星月輪轉，七夕將至。 每個人心里，都藏著一束白月光。只在有月亮的晚上，想起。 在天愿作比翼鳥，在地愿為連理枝。 七夕若不浪漫，人間再無溫柔。

央視二套《消費主張》走進古大街，尋覓周村商埠菜

央視二套《消費主張》8月21日晚19：30播出中國夜市全攻略：山東淄博。欄目中，節目組走進古大街，尋覓周村商埠菜。

知味齋 | 提高安全意識 確保安全經營 共建美好家園

2020年8月18日上午、19日上午，山東知味齋公司工程部組織舉辦了消防安全和設施設備培訓會，公司各店主管級以上管理人員參加。本次培訓進一步規范了各店設施設備的操作標準，提高了消防安全意識，確保經營工作的順利進行，為公司“守正創新、提質增效”2020下半年實現安全經營做好保障和基礎。

風景這邊獨好 | 記知味齋大飯店榮膺四星級飯店暨魯商文化主題飯店1周年

2019年9月3日，知味齋大飯店被國家文旅部授予“四星級旅游涉外飯店暨山東省魯商文化主題飯店”稱號。 “沒有周村，就沒有知味齋?！惫究偨浝項钴姼锌疂M懷，“百年商埠賜予和承載了知味齋的發展、壯大?！?自此，知味齋大飯店成為周村區首家四星級飯店、山東省首家魯商文化主題飯店。國家四星級旅游涉外飯店的榮膺，是對知味齋大飯店經營品質、管理質量、環境硬件和功能配套的肯定，它的獲評，改變了周村區沒有四星級飯店的歷史，填補了主題飯店空白，為繁榮周村文旅事業、提升城市形象貢獻了一份力量。

守正創新 提質增效 | 山東知味齋召開2020年全體員工誓師大會

為積極應對常態化疫情防控和全面推動復工復產新形勢，進一步砥礪員工士氣，明確奮進目標，山東知味齋公司于2020年7月27日，召開公司2020年上半年總結暨下半年“守正創新 提質增效”誓師大會。

知味齋慶七一主題黨日活動 重溫歷史 不忘初心 勇擔使命

今天2020年7月1日建黨節，山東知味齋餐飲有限公司在山東原山艱苦創業紀念館開展主題黨日活動。開展紅色黨性教育，以實際行動向建黨99周年獻禮。公司董事長李總和公司黨員代表參加了此次活動。

老品牌 新味道 | 知味齋張周路店美食烤肉季來啦

知味齋張周路店，守正創新，以味為魂。作為周村商埠菜的挖掘和傳承者，不僅商埠宴席高端大氣，現又推出烤肉系列，感受夏日最迷人的煙火氣。 烤品系列有：知味齋烤全羊、知味齋烤乳牛、知味齋叫花荷香雞、知味齋叫花荷香肘等。美食烤肉季的到來，細致的“烤”究，從食材到醬料到烤制，每一步都是嚴謹與精致，滿足你對這個夏天所有的期待。

賞文昌湖景，品山珍海味，就在知味齋文昌壹品！

這里湖光山色，秀色可餐。 文昌壹品，270度湖景視角，將最美景致收入眼底，在這里，聽海，觀景，品味道。 文昌壹品，山珍海味的美食會客廳，舌尖妙饗，山海入宴，主營煎、烤、涮。 品鑒地標：文昌湖區環湖西路1號，品鑒電話：0533-6887166。

打卡文昌湖最美餐廳 [文昌壹品]之味道

這里，是世外桃源，在山間、在叢林、在水邊，找回生活中丟失已久的詩意。 這里，是淄博的城市會客廳，將地域特色的美食文化和商業文明一一展現。 這里，是山珍海味的美食打卡地，我們將最珍貴的食材烹制后送上餐桌，變成盤子里的意境，為您開啟一場炫美的視覺、味覺盛宴。 就到這兒，到文昌壹品，賞詩意美景，品山珍海味。

賞文昌湖景，品山珍海味，知味齋文昌壹品今日唯美映世！

這里是世外桃源。 靜境無濁氛，清雨零碧云。千山不隱響，一葉動亦聞。文昌湖，鐘靈毓秀之地。 你是不是很久沒有看過滿天的星辰，很久沒有聽過風、看過水，也很久沒有看過日出城 市，夜晚的燈光容易遮住人的眼睛，城市繁忙的生活容易讓人錯過自然之美。到這兒來吧，到這世外桃源來，見山見水見自己...

520表白日 | 口罩背后，遇見最美的微笑

人們常說 “愛笑的人運氣都不會太差” 在剛剛過去的春天里 口罩保護了我們的健康 卻也遮住了我們的容顏 微笑可能會遲到，但永不缺席

愛在日常 才不尋常 | 知味齋主題宴會，勇敢表達愛

時光，不可復制，人生，需要儀式感。當經歷變成記憶再變成回憶，我們才會更加深刻的感受到，愛與被愛。 這兒，是知味齋。有朋友說，他們的那場婚宴隨時被朋友拿出來說經典。有朋友說，父母的壽宴一定會定在這兒，每年都有新驚喜。有朋友說，發現同學聚會的房間布置被淘寶賣家復制去展示。有朋友說，寶寶生日宴那天是我們家孩子笑的最開心的一天...

大街你好 | 和你一起 尋找周村開埠的味道

用食物認識一座城市，用味道銘記一方土地。品一種味道，吃一種習慣，認一個招牌，吃過之后，心頭總有一種念念不忘的滋味。時代更迭，城市變遷 ，味道初心不改。

母親節快樂！

恰巧，前些天讀到龍應臺的《目送》。她說： 我慢慢地、慢慢地了解到，所謂父女母子一場，只不過意味著，你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。你站立在小路的這一端，看著他逐漸消失在小路轉彎的地方，而且，他用背影默默告訴你：不必追。 我們能做的，就是享受和珍惜分別之前的每一刻、每一餐。

傳統與現代 | 看，這座古城里的party

你來自哪里 你所了解到的周村是什么樣子 是古城 是厚重 是緩慢？ 你所了解到的知味齋是什么樣子 是中式 是古典 是傳統？

敲重點！知味齋張周路店超值套餐請收藏~

你是一樹一樹的花開 是燕在梁間呢喃 你是愛 是溫暖 是希望 你是那人間四月天

春天萬物發生的喜悅 就在知味齋張周路店

知味齋張周路店 新推出春季菜款 質感與口感完美交融 大自然的限時饋贈 經廚師們的巧手烹制 個中滋味，一箸入口，三春不忘

蘇文順 | 勇于擔當 甘于奉獻的知味齋人

“作為企業的‘老人’，在企業最困難的時候，我一定要和公司在一起，同舟共濟，我必須義不容辭，沖在最前面！” ——知味齋大飯店面點廚師長蘇文順

33年本味如初 | 知味齋周村老店，請你回家吃飯

幸福與快樂 其實很簡單 和家人朋友一起吃很多頓飯 好吃 和睦 相愛 相親 老店 老酒 老朋友 知味齋周村老店 33年守護 任歲月已然 但本味如初

33年本味如初 | 知味齋周村老店，喊你回家吃飯

幸福與快樂 其實很簡單 和家人朋友一起吃很多頓飯 好吃 和睦 相愛 相親 老店 老酒 老朋友 知味齋周村老店 33年守護 任歲月已然 但本味如初

享貼心 · 住安心 | 知味齋大飯店客房給你一晚好眠

韶光已過春分。 此時人間，楊柳欲眠，櫻桃微謝。砌下落櫻如雪亂，夢中人一枕貪歡。 清晨在杏花樹下喝茶，看稀薄云天，漏下春光?？磪R龍湖邊楊柳，自由生長。待到午睡初足，與二三好友，把盞論茶。雨后初晴，游周村古街，一路放歌。入暮色，晚風過境，飛鳥駝來星辰，衣衫上還落著早上的杏花瓣。

知味齋涮坊 | 小火鍋在等你

繁花盛開，重逢的世界 每一份期盼都是一個小確幸 每一個祝福都是一份心意 每一分鐘的等待都為了更美好的相見

今日春分 | 你的春天正在派送中

春分。 農歷二月中 分者半 此當九十日之半 故謂之分 此時節 海棠初開 風卷木蘭 梨花滿地 今日春分

安心用餐 無憂入住 | 我們這樣做

春風漸暖 歸來的我們約定好： 勤洗手，嚴防護，健康放第一 知味齋 為每一次的放心接觸 為每一刻的安心用餐 送去如沐春風般的舒適 我們百分努力 只為你“十分”安心

文昌湖 | 為你畫下整個春天

春將半，正是尋春好時節。 若你問，最好的春天是什么樣的？ 我想，大概是在文昌湖吧。

攜手步入婚禮殿堂 | 知味齋大飯店 還原愛情該有的模樣

春花爛漫 疫情將散 以愛之名 攜手知味齋婚禮殿堂 讓春天為您續寫人生的新篇章 還原愛情原本該有的模樣

有序復工 | 為您筑起溫暖的安全防線！

Hi，多日未見 我們彼此的想念化作此刻的重逢 知味齋大飯店360度防護，愛有溫度，貼心守護 我們對愛的堅守與承諾 與您在春天相逢 見面吧，就現在，Miss you so much!

你好，好久不見 | 這里是知味齋大飯店

春已歸 適時適食 尋味知味 感恩您多日來的等候 知味齋大飯店 與您重逢

知味齋大飯店 | 美食外賣上線啦，暖心關愛不停歇

知味齋大飯店暖心外賣 為您提供 五星安全、健康美味的美食 點對點服務 保障食品安全

知味齋經開區張周路店 | 美食即將回歸，共迎春暖花開

當春日的暖陽穿透冬日的夢境 城市的空氣里醞釀起了暖春之味 待疫情結束 你最想見誰 你最想去哪 你最想做什么

訪談 | 楊軍：守望相助，守正創新，共度難關

“知味齋”創始人，山東省厚道魯商，省級非物質文化遺產傳承人，中國烹飪大師，中國魯菜烹飪大師，中式烹調高級技師，國際餐飲評委，中國飯店協會常務理事，山東省旅游飯店協會副會長，淄博市飯店烹飪協會常務副會長，山東周村商埠菜掌門人。

叮鈴鈴，您好 | 知味齋肴雞店來啦

春回大地 萬物復蘇 氣溫開始回升 花草樹木慢慢吐出新芽 馬路上有了汽車的鳴笛聲 匯龍湖邊多了三三兩兩的行人 看 我們的城市逐漸蘇醒了 堅持宅家抗“疫”的你 一定很想念知味齋的美食 知味齋肴雞店讓您久等啦 我們在春天 等你

非常時期 與愛同行 | 知味齋張周路店美食暖心配送

風雨疾來之時 謝謝為我們遮風擋雨的人 知味齋從未忘記自己的使命和擔當 我的城 我來守 健康用餐 由我們來守護

謝謝你，每一個平凡的知味齋人！

抗擊疫情 知味齋人一直在行動 在這段非常時期 疫情帶給社會巨大影響 公司遭遇了前所未有的挑戰

致知味齋全體家人的一封信！

親愛的知味齋家人們： 庚子鼠年的春節，一場突如其來的疫情牽動了全國人民的心。武漢，陷入了一場艱難的戰“疫”之中，我們也開始應對這場沒有硝煙的戰爭。

我們的2020年：感動、收獲、心愿和祝福

2020年的沖鋒號已經吹響 奮斗是最有力的回答 創新是最華美的樂章 團結是最強大的力量

周村區人才領導小組新春慰問重點人才走進知味齋

2020年春節前夕， 為進一步深化黨委聯系服務專家制度， 激發各類人才創新創業積極性， 營造尊重知識、尊重人才的濃厚氛圍， 周村區人才工作領導小組辦公室開展 新春黨員領導干部走訪慰問高層次人才工作。

新年快樂！

新年快樂

年味兒在哪兒？ 2020樂游淄博賀年會，知味齋帶您尋找年味兒

12月29日，2020樂游淄博賀年會在周村千禧農谷樂園拉開大幕，一系列“新年味兒”產品與廣大市民見面?，F場展示區域分為“養生淄博”嘉年華展區、樂游淄博旅行社展區、樂游淄博景點展區、樂游淄博酒店展區、樂游淄博善品展區。

壯麗70年奮斗新時代影響淄博人物紀實采訪——知味齋總經理楊軍

他們影響了淄博！ 淄博市委宣傳部、淄博日報社 大型新聞紀實采訪

風華正茂，砥礪前行——祝知味齋32周年生日快樂！

知味齋，今天是你的生日 全體知味齋人為你祝福 向你報到 這一刻 我們只想對您說 知味齋 生日快樂

知味齋32年 | 婚禮堂見證您的幸福時刻.........

從這一刻開啟甜蜜新篇章 知味齋深知你對婚禮的期待 對你來說 婚禮不再是簡單的儀式 而是珍貴的紀念品 知味齋婚禮 專屬于你

“我要上春晚”—周村2020百姓春晚海選走進知味齋

2019年11月24日，由周村電視臺、周村區融媒體中心組織的“周村2020百姓春晚”走進知味齋。知味齋友情贊助本次春晚海選?，F場來自各行各業的300余名市民出類拔萃、各有千秋，展現了淄博百姓對美好生活的向往和追求。

一口32年的老火鍋——知味齋張周路店大銅火鍋涮羊肉

火鍋，幾乎坐穩了“國民第一美食”的位子。很多人走遍淄博的大街小巷，只為探尋淄博最純正的味道，一口32年的老火鍋，知味齋大銅火鍋涮羊肉，便是家鄉最美的味道

知味齋創始人楊軍丨用極致匠心弘揚魯菜精髓

以人文視角聚焦中華美食。2019年10月18日-26日，中央電視臺中文國際頻道《美食中國》欄目攝制組走進山東知味齋，尋找淄博味道。

“九九重陽節”知味齋周村商埠菜一代大師及后人聯誼會圓滿舉行

金秋十月爽，九九話重陽。2019年10月8日，周村餐飲界的一代大師齊聚知味齋。10位大師身著深藍色唐裝、戴紅圍巾促膝交談，共同回顧新中國成立70周年周村燦爛的餐飲文化和發展成就，共同展望周村商埠菜的美好未來。

知味齋花園婚禮丨讓婚禮在大自然中呼吸

匯龍湖畔 一生相伴 在和煦的陽光下 知味齋花園婚禮 呼吸自然的空氣 讓一對新人的愛慢慢生長

向祖國70周年華誕獻禮丨“我和我的祖國”歌詠大賽 暨2019公司品牌成果匯報會圓滿舉行

“壯麗70年 奮斗新時代”——熱烈慶祝中華人民共和國成立70周年“我和我的祖國”歌詠大賽暨2019公司品牌成果匯報會圓滿舉行。

2019[鎏·年]主題婚禮秀 | 知味齋大飯店

2019.8.3 知味齋大飯店 [ 鎏 · 年 ] 主題婚禮秀

你的笑容 價值百萬

崗前培訓的7天 我們做了很多改變和創新 縱有太多感情和不舍 在門店的路也要自己走 我相信腳踏實地 擁有最好的狀態 總有一束光在閃耀

知味齋 | 熱烈祝賀孫玉潔榮獲“全國技術能手”榮譽

2019年7月1日，國家人力資源和社會保障部授予在第45屆世界技能大賽全國選拔賽和在2018年中國技能大賽中取得優異成績的選手“全國技術能手”榮譽，并頒發獎章、獎牌和榮譽證書。

7月品鮮 | 知味齋文昌湖漁舫 [清燉甲魚]

甲魚，來自雪野湖。源于自然，隱于山水之間。7月品鮮：知味齋文昌湖漁舫[清燉甲魚]，炎炎夏日中，讓味蕾與美味相遇~

你好，這里是知味齋文昌湖漁舫！

夏日的文昌湖 碧波蕩漾 陽光萬丈 湖光山色之秀 美不勝收 文昌閣雄姿獨韻 直插云霄 氣勢恢宏 憑欄遠眺 “落霞與孤鶩齊飛 秋水共長天一色” 如臨《滕王閣序》中的盛景

夏至 | 食面

2019年 6月21日 夏至 太陽直射地面的位置達到最北端 幾乎直射北回歸線 此時 北半球的白晝達最長 夏至時節 夏至面當然是當天的重頭戲

名店 名師 名品 名宴 | 這里是知味齋張周路店

知味齋張周路店 承載老張周路店記憶 傳承知味齋味道

煥然一新，經營升級 | 這里是知味齋正陽路店

三兩好友齊聚 相約知味齋正陽路店 涮一手牛羊肉 喝一口冰啤 暢快這整個夏天

與美食相逢 走進知味齋漁舫的故事里

陽光 沙灘 帳篷 還有浪花一朵朵 你以為是哪個海濱城市 其實 這里 是文昌湖濱湖沙灘

熱烈祝賀山東知味齋行政總廚張剛榮獲山東省富民興魯勞動獎章

新時代是奮斗者的時代，更是追夢人的舞臺。無數奮斗者用實際行動證明，有夢想、有機會、有奮斗，一切美好的事務都能夠創造出來。

知味齋 | 鏡頭里的淄博年—2019新春攝影微視頻大賽頒獎儀式隆重舉行

2019年4月18日15：00-16：00，由淄博市委宣傳部組織主辦的“鏡頭里的淄博年”媒體在行動——2019新春攝影、微視頻大賽頒獎儀式在山東知味齋隆重舉行。

熱烈祝賀知味齋榮獲“2018年度文化主題飯店20強”殊榮！

為深化提升山東省飯店業服務質量，引導促進全省飯店提質增效，樹立行業標桿帶動全省飯店業質量水平的全面提高。2019年4月10日，山東省旅游飯店協會第四屆第四次理事會議、會員大會暨山東省飯店行業表彰大會在湖南長沙明城國際大酒店勝利召開。湖南省文化和旅游廳領導、山東省各界政要、山東省旅游飯店協會會長及各會員單位總經理出席了本次會議。

知味齋肴雞—保障食品安全 引領品質消費

知味齋肴雞，山東省非物質文化遺產。手工制作，用傳統方法，經過十幾道工序加工而成，講究八分肉、二分湯。選用當地優質雞苗，配料講究，口味獨特，鮮美醇厚，一咬齊茬，香而不膩，食后余香滿口。

風起揚帆 正當時 | 山東知味齋2019年TC4批次學員展示匯報會在文昌湖漁舫順利進行

4月文昌湖 碧波蕩漾 2019年4月2日 山東知味齋TC4批次學員展示匯報會在文昌湖漁舫店順利舉行 25名實習生正式在知味齋開啟成長之路

不負青春 共夢想 | 山東知味齋2019年TC3批次中式烹飪班崗前培訓展示匯報會順利進行

2019年3月21日7:30-9：00，山東知味齋2019年TC3批次中式烹飪班崗前培訓展示匯報會在同樂堂順利舉行。27名中式烹飪等專業的實習生正式在知味齋開啟學藝成長之路。公司合作辦學學校領導、公司高級出品顧問孫即興大師及各區域店廚師長出席本次匯報展示會。

山東省精品旅游促進會第一屆第二次會員大會 | 知味齋總經理楊軍榮獲“改革開放40年山東省精品旅游功勛人物”

3月15日，山東省精品旅游促進會第一屆第二次會員大會暨精品旅游高峰論壇在山東大廈隆重開幕。山東省人民政府原副省長郭兆信，十一屆省政協黨組副書記、山東省委原秘書長雷建國，山東省軍區原副政委孫顯寧，山東省人民政府原秘書長蒿峰，原山東省旅游局局長于沖,山東省委原副秘書長、山東省精品旅游促進會專家咨詢委員會主任杜文彬，山東省文化和旅游廳副廳長張明池，中國建設銀行山東分行副行長兼濟南分行行長劉春龍出席了本次會議。

熱烈祝賀山東省旅游飯店業魯菜文化及產業發展項目專家評定會在知味齋召開

2019年3月14日-15日，由山東省旅游飯店協會組織的“山東省旅游飯店業魯菜文化及產業發展項目”專家評定會議在山東知味齋大飯店舉行

致親愛的女神！

3月 春風和煦 萬物生長 揚在臉上的自信 長在心底的善良 融進血里的骨氣 刻進生命的堅強

舌尖 知味

平淡的食材， 經過一雙巧手和細密的心思點亮日常， 溫暖彼此。 萬戶千家，味道迥異， 但幸福的滋味，卻何其相同。

年，隆重而來，悄然而去。

年，就這樣， 隆重而來，悄然而去。 一年又一年， 豐富了記憶，蒼老了容顏， 迎來了春光，送走了冬寒。

年 是什么

年 是什么 年是燈籠高掛，年是霓虹閃爍 年是烤鴨爐中靜守炭火炙烤的鴨 年是廚房鍋臺上那一團尖尖的火

知味齋大飯店 | 回顧，奮進，逐夢2019

2019年1月28日 伴著冬日的暖陽 山東知味齋大飯店2018年度工作總結表彰大會在同樂堂順利舉行

小年 | 帶愛回家

農歷臘月二十三 過小年，大團圓

[知味齋] 參加“改革開放40周年表彰大會 暨名廚專業委員會成立大會”載譽而歸

改革開放40年以來，山東省餐飲企業的廣大從業人員攻堅克難、奮力拼搏、誠信經營、奉獻社會、服務民生，做出了突出的貢獻，取得了輝煌成就！

知味齋市經開區區域店3E管理規范系統導入，力爭“安全、衛生、品質、效益、形象、成本”六大目標全面提升。

2019年1月7日-1月10日，知味齋市經開區區域店3E管理規范系統第一階段正式導入，本次導入計劃共分為四個階段，將通過思想動員、目視化管理和規范流程三大戰役，達到企業安全、衛生、品質、效益、形象、成本等六大目標全面提升。

山東知味齋公司祝您新年快樂！

2018留住美好， 2019滿載期許，共赴新程！ 山東知味齋公司 祝福您和家人元旦快樂，吉祥安康！