斯托默粘度计适用于大多数的非牛顿流体的测量。其有固定转速为200rpm驱动马达，来代替旧版所需砝码，测量更准确，可重复性更高，具有便携式的浆叶连接器方便浆叶的更换和清洗。为了保证斯托默粘度计的使用效果，用户需要熟悉其正确的操作规程，下面我们来仔细说说。
　　1.本仪器内置智能显示稳定程序，使得每次测量读数稳定不变，便于操作人员读数。若要测量不同计量单位，无需停机，只要将选择开关切换到你所需要的计量单位位置即可；
　　2.仪器面板有一保持（HOLD）开关，在测量中将保持开关打开（向下）可将被测样品的数据锁定，并可选择不同计量单位进行转换，以备记录。本仪器具有保持记忆功能，当将保持开关关闭后（向上），又要找回前一测量读数，只要将保持开关打开即可找回。若要重新测量，需将保持开关关闭。
　　3.将仪器从包装盒内取出置于工作台上；
　　4.从包装盒内取出搅拌桨叶，将其插入转轴的套筒中，并用顶紧螺丝固定，注意顶紧螺丝应顶在搅拌桨叶的扁口上；
　　5.插上电源插头，开启后部的电源开关，系统开始自检，系统自检完毕后进入待机状态，显示器显示――――；
　　6.将待测样品放入仪器自带的容器中，液面离容器口10mm左右；
　　7.把待测样品的容器放在容器座上，选择计量单位（KU表示显示待测样品的KU值，gm表示显示负荷值）。压下升降手柄，将搅拌桨叶浸入待测样品，搅拌桨叶轴上的标记线与液面平齐，仪器自动开始运转；
　　8.几秒钟后显示器即显示待测样品的粘度值，此时可以读数。（被测样品必须经过几秒钟的搅拌，达到了动态平衡，此时显示的数据可以认为是准确的，没有显示数据前仪器显示――――）
　　9.测量结束后，抬起升降手柄到高处，在接近高位置处有一限位装置，可以使仪器始终保持在该位置。仪器停止转动，重新进入待机状态。
　　以上就是斯托默粘度计的操作规程，用户在使用前需要对其有一定的了解，尤其在使用细节上，这样有利于提高我们自身的工作能力和后期操作水平。