2024年6月

6月1日に「さくら通信6月号」が発行されました。
今月号は「夏至の日に食べたい！旬の食材で疲労回復」を掲載しております。

夏至は、1年の中で日の出から日の入りまでの時間が最も長い日です。今年の夏至は6月21日です。
この時期は春から夏へと季節が変化するため、気温や湿度の変化により体調が崩れやすくなります。
そんな今だからこそ旬の食材を食べ、夏に向けた対策をしていきたいところですね。

今回は、旬の食材の1つ「冬瓜」についてご紹介します。
冬瓜は、水分を豊富に含んでおりさっぱりとした味わいが特徴で、煮物やスープなどに最適です。
また、低カロリーながら栄養価が高く美肌やむくみ解消にも効果的と言われています。
冬瓜を使ったレシピも掲載していますので、是非ご覧ください。


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2024年6月6日
総合企画室 佐藤