PERSONA again....

ASSALAMUALAIKUM...

Apa kabar, terutamanya pada yg masih menjadi pengunjung setia blog yg dah suam2 siku ni.. Tuan rumah dah makin lemau nak mengahapdet.. Lebih syok bersantaian kat rumah sambil berkebun. Pagi petang duk asyik membelai pokok2 yg semakin subur, alhamdulillah.. Dah berzaman menyimpan hajat nak bercucuk tanah, akhirnya diizinkanNya.. alhamdulillah.. Bila kita bersabar dgn redha dgn segala ujianNya tu, ada hikmah menanti kita insyaallah.. K.Nor mmg suka bercucuk tanam, sejak remaja lagi. Arwah ayah K.Nor selalu membantu kalau K.Nor nak buat apa2.. Masa menanam pokok kacang botol, dia yg sediakan para/trellis dr kayu yg dibuatnya menggunakan kayu2. Bab menyangkul atau menanam, mmg K.Nor sendiri yg buat.. hehe Arwah dulu pernah kerja kat Pejabat Pertanian jd dia banyak tau hal2 berkaitan penanam pokok. Dan arwah sendiri pun mmg gemar menanam pokok.. mungkin dr situ lah mengalir minat K.Nor dlm bab menanam ni kan.. alhamdulillah... 

ehhh..  kita balik pd entri hari ni. Mula2 nak mintak maaf. Sebenarnya Kek Lapis Cheese Persona ni dah lama K.Nor buat, cuma tak sempat tayang jer. K.Nor buat sehari sebelum ke Puchong baru2 ni, kes nak perabiskan seketul cheese dlm esbok. Jadi K.Nor buat 1/2 jer la dr adunan kat bawah sbb tu dpt kecik jer kek. Alhamdulillah.. kek ni mmg sentiasa sedap kat anak tekak K.Nor sekeluarga.. Mekasih pada empunya resipi, sapa lagi kalau bukan DJ radio yg makin meletop nun.. Kalau sebut jer Kek Lapis Cheese Persona mesti semua tau, pemilik resipinya adalah RYO AZHAR kan. Mekasih Ryo, mmg mabeles kek ni .. :)

KEK LAPIS CHEESE PERSONA
resipi : Ryo@Ryoazhar
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan2: (Saiz 9x9)
A:
2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g (ryo guna jenama LEE, k.nor guna biskut marie perisa kopi jenama Ping Pong)
500 ml susu segar,dipanaskan ~ k.nor guna 300ml sahaja

B:
500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
10 ml susu segar ~ k.nor lebihkan 20ml
1/2 cawan gula halus
30gm butter ~ yg ni k.nor tambah

Caranya :
Satukan cheese dan gula halus,pukul sebati (pukulkan sekali juga butter jika ikut cara k.nor tambah butter)
Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair
Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan
Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper.
Panaskan susu segar,padamkan api.
Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup 1 saat je taw)
Pastu sapukan adunanan cheese di atasnya,ratakan
Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi
Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.
Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.(Kalau pakai jenama LEE,boleh ramas2kan je dalam penapis tu..jadi serbuk lah ia..)
Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.

KEK LAPIS CHEESE PERSONA

ASSALAMUALAIKUM..

Akhirnya terlaksana gak nak buat kek delay ni.. Betul la tu, bukan flight jer delay, nak mengekek pun delay gak.. Dah beli bahan2 nak buat dari hari Selasa kalau tak silap tp tak buat2 gak. Sebenarnya kek ni K.Nor buat semalam biar ia bertapa lama sket dlm esbok. Saja buat awal2 utk makan petang ni. Ni pun baru jer lepas adegan potong dan shooting. Abis shooting jer terus ngap.. Alahai.... mmg nyaman sungguh!! Memang berbaloi la mencuba. Enak sungguh rasa biskut marie perisa kopi yg K.Nor guna ni bila digandingkan dgn adunan cream cheese.. K.Nor beli 2 paket biskut tu tp dek tak nak menjadi penternak lemak yg berjaya sangat lepas puasa ni jadi K.Nor buat 1/2 adunan jer. Anak dara tak stop makan sbb sedap sangat2 ler tu. Puas hati betul buat kek ni walau agak cerewet masa nak sapu ratakan adunan cheese pada biskut. Biskut tu mudah jer nak 'ikut' masa kita sapukan adunan cheese. Rupa tak cun sangat la ni sbb silap teknik melapis. Sepatutnya susun biskut tu mcm susun batu bata wat rumah tu kan. Baru cantik lapisan tu.. Erm.. belajar dari pengalaman dan kesilapan.. tu yg terbaik.. 

Resipi asal dari anak muda hensem dari Miri yg sekarang ni dah jadi DJ radio. Dia juga adik pd blogger yg tak asing lagi Hasuriah@Mek Mukah.. hehee Ada yg tak kenal Mek Mukah ni ke? Alaaa.. Bonda pada dak Zhariff yg mata ala2 org Korea nun.. Sorang pekebun jaya.. tokey labu jugak kan.. ermm.. sebut bab labu ni sensitip sket.. ada yg majuk lak nanti hihihihii..

Mekasih ya Ryo, mmg puas hati la try resipi KEK LAPIS CHEESE PERSONA ni.. mmg teramat mempersonakan anak tekak K.Nor sekeluarga ketika menikmatinya tadi.. K.Nor guna biskut marie perisa kopi, kebetulan masa intai2 kat rak biskut tu nampak yg perisa kopi.. Best bila guna perisa kopi ni, mcm makan tiramisu jer.. K.Nor mintak izin ya, nak letak resipi tu kat sini lak.. Tq ya.. :)

Yg tak 'berdiet' tu.. sila la ya.. jgn segan2 hehehe..

KEK LAPIS CHEESE PERSONA
resipi : Ryo@Ryoazhar
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan2: (Saiz 9x9)
A:
2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g (ryo guna jenama LEE)
500 ml susu segar,dipanaskan

B:
500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
10 ml susu segar
1/2 cawan gula halus

Caranya :
Satukan cheese dan gula halus,pukul sebati
Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair
Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan
Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper.
Panaskan susu segar,padamkan api.
Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup 1 saat je taw)
Pastu sapukan adunanan cheese di atasnya,ratakan
Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi
Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.
Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.(Kalau pakai jenama LEE,boleh ramas2kan je dalam penapis tu..jadi serbuk lah ia..)
Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.

KEK LAPIS CHEESE PERSONA again...

ASSALAMUALAIKUM..

Kali ke2 buat kek lapis yg paling mudah disediakan dan enak banget nih. Ni gara2 melayan kerenah anak tekak si anak dara yg tak puas makan masa buat kali pertama dulu. Yer la, benda sedap... dibuat pulak 1/2 adunan jer, mana la puas makan. Bukan si anak dara jer yg tak puas makan, si emak dara pun sama gak :) Tumpang semulut jer la ngap dgn dia hehe

Jom layan KEK LAPIS CHEESE PERSONA, resipi Ryo yg makin melotop skrg ni sejak jadi DJ Radio :) Yg tengah berdiet, pejam aje dah la mata tu ya... Tapi kalau nak buang ke laut diet tu pun boleh ajer ^___^

KEK LAPIS CHEESE PERSONA
resipi : Ryo@Ryoazhar
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan2: (Saiz 9x9)
A:
2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g (ryo guna jenama LEE, k.nor guna biskut marie perisa kopi jenama Ping Pong)
500 ml susu segar,dipanaskan ~ k.nor guna 300ml sahaja

B:
500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
10 ml susu segar ~ k.nor lebihkan 20ml
1/2 cawan gula halus
50gm butter ~ yg ni k.nor tambah

Caranya :
Satukan cheese dan gula halus,pukul sebati (pukulkan sekali juga butter jika ikut cara k.nor tambah butter)
Masukkan susu segar sedikit demi sedikit,jangan sampai adunan terlalu cair
Pukul lagi hingga kembang dan sebati,ketepikan
Sediakan bekas yang di alaskan terlebih dahulu dengan plastik/kertas minyak/baking paper.
Panaskan susu segar,padamkan api.
Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu (suam2 panas)..terus susun dalam bekas..(Celup 1 saat je taw)
Pastu sapukan adunanan cheese di atasnya,ratakan
Ulang proses melapis biskut,kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi
Ulang proses melapis hingga habis,biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.
Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese.(Kalau pakai jenama LEE,boleh ramas2kan je dalam penapis tu..jadi serbuk lah ia..)
Tekan2 sikit permukaan tu..masukan dalam peti sejuk,biarkan selama 6 jam sebelum dipotong.