| 品牌名称 | 醉石轩酸菜鱼 | 投资金额 | 20~50万 |
| 成立日期 | 2005-03-08 | 门店总数 | |
| 经营范围 | 酸菜鱼 | 适合人群 | 自由创业 |
| 加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
| 品牌发源地 | 贵州省 | 合同期限 | 4年 |
| 培训期限 | 1个星期 | 特许使用费 | 4000元 |
| 营业条件要求 | 保证金 | 3.3万元人民币 | |
| 加盟费 |
醉石轩石锅鱼选用特产的调料，采用苗族等少数民族特殊的烹调方法，具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。用石锅烹制鱼肴，是贵州人的爱。苗族有句民谣：“白白的，要数冬天的雪，甜甜的，要数白糖和甘蔗;香美的，要数石锅鱼。”白居易曾诗云：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无.”来赞美醉石轩石锅鱼的美味独特之处。醉石轩石锅鱼不同于其他的酸菜鱼、水煮鱼、肺汤鱼。他有他独特的技术含金量优势，出品像肯得基一样标准， 味很难会被市场同行模仿。
醉石轩石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，经我公司技术技师多年的精心研发，用独特的自有工艺药料精制而成，现已在全国开设多家连锁店。
“醉石轩石锅鱼”也可算是一种火锅，在吃的时候要将火调小，慢慢地煮慢慢地吃，细细去品味石锅渗透到鱼肉中的那种特殊浓香。石锅鱼鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，入口的香味经久不散。鱼汤好喝，尝一口，滑嫩爽口。
醉石轩酸菜鱼取材于淡水鱼系，以专业精深的烹饪技能和制造的食疗自有工艺为基础，在其传统酸菜鱼的基础上结合现代人的口味喜好和营养健康，进行了长达一年的产品研发，在口味上进行了上百次的调研与实验，还在烹饪及设备和流程上进行了升级优化，使酸菜鱼开创了现代餐饮的轻餐饮模式，开发出了味通南北、四季皆宜的全新鱼系菜品。由于鱼类富含各类蛋白质、维生素以及人体所需多种不饱和脂肪酸，相比于传统菜系，酸菜鱼更加绿色健康，也更适合害怕发胖的消费者选择和食用。
一：自有工艺优势，醉石轩石锅鱼独到的自有工艺工艺造就了其鲜美的口感，麻辣鲜香、营养丰富、风味独特，让人食后难忘。自有工艺采用数十种独特香料以及调味品，石锅鱼菜型饱满、色泽瑰丽、其味鲜香微辣，回味悠长。
二：管理优势：醉石轩石锅鱼不需要专业厨师来做，整个制作过程均为量化标准，这样一是提高/增加了口味不会改变，二是核心技术直接由您自己掌握。
三：经营优势，醉石轩石锅鱼经营启动资金在餐饮行业中较小，市场空间巨大，市场定位灵活，市场前景广阔。醉石轩石锅鱼可以使用小的成本实现创业者利益的扩大化。
四：价格优势，醉石轩石锅鱼为您提供的是不错的自有工艺口味，而加盟费却很优惠，没有管理费，一次加盟，一直受益。
五：品牌优势；我们将把醉石轩石锅鱼打造成餐饮行业中的金字招牌，让全国各地所有加盟醉石轩石锅鱼的加盟客户获益。
六：成本优势，加盟小，快：醉石轩石锅鱼店面在50-100㎡即可，设备加盟少，普通的厨房设备即可，装修不重豪华，简洁大方即可，厨房加盟少，不需用专职的厨师，用工少，经营管理费用低。
醉石轩酸菜鱼加盟流程：
1、咨询
您可以留下您的信息，索取醉石轩酸菜鱼的基本情况。
2、市场准备
在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家醉石轩酸菜鱼加盟店。
3、加盟申请
加盟商如果对醉石轩酸菜鱼品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签订合同
双方达成共识，加盟商与醉石轩酸菜鱼总部就可以正式签订加盟合同，同时加盟商需要向总部交纳一些费用。
5、协助建店
总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择优店址。
6、店铺施工装修
排定工期、施工工期流程表、设计平面图、施工图，开始施工。
7、运营培训
开业之前，加盟商及相关人员需要前往总部进行培训（包括管理，技能，运营等等）。
8、开业准备
门店的建设工作完成后，加盟商就需要筹备门店的开业活动了，做好开业准备了。
9、正式开业
加盟店铺正式开业，自行报数叫货，公司配送到店。
对餐饮事业充满信心，愿积极代理“醉石轩石锅鱼”之单位和个人。
具有诚信的商业信誉，有上进心，事业心和吃苦耐劳的精神。
本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情。
愿接受“醉石轩石锅鱼”总部的管理，参加统一的各种培训。
提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。
愿自觉维护“醉石轩”品牌形象，不得借“醉石轩”品牌效应损害消费者利益。