怎样开餐馆

如今，很多智慧之选商都看准了餐饮这一智慧之选的大市场，开餐馆已经成了创业的热门选择。但对于很多初次创业的人来说，怎样开餐馆是一件颇令人好奇的事情。其实，只要掌握一些开店小技巧，开店也可以变得非常简单。

1、合理的选址

对于智慧之选商来说，开店忌讳盲从。或许很多人会认为，将店开在人流量比较大的地方是个非常不错的选择，其实并不是这样的。在开餐馆选址的时候，一定要合理化，智慧之选商可以先进行市场调查，在不同时间去不同地点的多家饭店吃饭考察，终再选择出适合的店面。

怎样开餐馆？一般来说，火车站或者汽车站等重要交通点周围的餐馆租金高，但是客源稳定；小区旁边的餐馆虽然房租便宜，人流量也大，但是客源比较一般；商业圈周边的餐馆租金高，人流量大，但是想要做出特色比较困难。

2、善用促销

很多餐馆在初开业的时候生意都比较一般，智慧之选商可以采取一定的让利促销，利用局部让利吸引尽可能多的客人，很大可能吸引顾客的光顾，以增加总营业额。那怎样做到让利促销呢？智慧之选商可以每天推出一道低价菜，款款不同样，增加顾客的新鲜感。

但是需要注意的是，低价菜让控制一定的数量，毕竟服务数目太多的话，发展会降低，甚至有可能入不敷出。

3、降低采购成本

怎样开餐馆？创业的目的在于开店，开餐馆也是一样的。如果定价过高的话，不仅消费者难以选择，在经营的时候也会带来很多的麻烦。降是非常不错的方法。成本主要包括人工成本和物料成本，在人工成本很难降低的前提下，智慧之选商可以从原材料采购上想办法。

一般来说，早上开始的时候，菜品新鲜度很高，原材料的价格也相当贵，但如果等到晚上的话，菜品的新鲜度就会大幅度下降，有什么办法可以改变这个情况呢？智慧之选商可以与供货商签订协议，定期供货，既提高/增加了货源的稳定，成本还相对低廉一点。

怎样开餐馆？看完小编的讲解之后，大家应该已经心中有数。虽说从事餐饮行业的人非常多，但是开餐馆并不是一件容易的事，需要付出极大的努力才可以。如果智慧之选商对开餐馆感兴趣，但又对自己经营没信心的话，不妨选择一个品牌加盟，总部会全程扶持，创业成功几率更高！