烧烤热情不退,醉爱梁山烤肉,将烧烤进行到底!现在咨询立送3万创业基金
冬天一眨眼的功夫就到了,
街边儿的烧烤小摊越来越少,
夏日里随时都能看到啤酒花园夜市大排档也会慢慢消失。
如果你在大冷天非得找个暖和的地方吃烤肉,
梁山烤肉就是个不错的选择。
风格篇
站在门外引入眼帘的是“梁山烤肉”就有种水泊梁山的感觉。当然店内的整体装修也是围绕着水泊梁山的元素造景,进店后瞬间穿越到江湖的感觉。
店内装修风格是以围绕宋朝年代为主,大到水浒文化,小到店员衣着古装,都不失围绕着水浒主题,假山、竹林、老树,力求为食客营造一个美好的餐饮环境。
进门,映入眼帘有一座五吨重的石雕梁山,三把大交椅, 整齐堆放得大酒缸酒坛,各种十八般兵器。食客走到这个地方分分不由自主的拿出手机拍照,发朋友圈。
食材篇
烤牛腿、招牌牛宝煲都是澳洲进口的牛肉,小雏牛腿肉质更佳鲜嫩,吃的就是品质,上烤架,不一会儿油脂被煎出,滋啦滋啦作响,再蘸上一口店家特调的酱料,那滋味自然是不可言说的,包着生菜一口吃下,好吃到根本停不下来。
新西兰烤羊腿,采用新西兰进口好的羔羊腿,独特的烧烤工艺,入口外焦里嫩。大块的羊肉串在签子上,晶莹的油滴渗了出来,孜然和辣椒粉撒下都能带来一阵浓郁的香气。
雏牧香为梁山烤肉提供带皮五花肉,又称彩虹肉。以梁山制造腌肉手法制作,烤至上下焦黄,滋滋冒油,越老越香。涂抹进口甜辣酱,用生菜包裹着吃,口感鲜香不油腻。
便便肠,采用大颗粒的牛肉,以德国自有工艺进行腌制,然后以猪肠进行盘制,不含任何淀粉,一口下去满嘴的肉肉,大大的满足。
“风格不是梁山的特色,食材和味道才是”,公司与全球多个知名食材供应商签订了长期协议,进行统一采购,厨房式大批量下单,为加盟伙伴省时、省力、节省开支。
厨房
梁山烤肉打造了自有厨房、研发体系、集中配给体系,厨房也可以叫中心厨房,其实就是配餐配送中心,主要任务是将原料统一制作加工,全程冷链配送到各连锁店。
所有食材均为大单采购,为加盟伙伴大幅度的降低了食材采购价格,节省成本,同时也让加盟商省心、省时、省力,提高/增加商品的品质、卫生标准的一致性。
我们的特点是无厨师,在口味上都以结合现代式手法厨房全部完成,去厨师化的运营模式,让合作伙伴得以将更多精力专注于市场的开拓,能让我们的客户比传统烤肉高出30%的收银,实现利益更大化!
保姆式服务
梁山烤肉从选址到硬装公司会全程跟踪进度,给予装修建议,完善店铺所需软装、物料耗材、IT系统,现场给予店长与店员培训、宣传指导等的全程协作。公司确立了十六个标准模块,将餐饮运营的各个环节全程量化,由专业团队为合作伙伴提供保姆式的开店服务。
成立梁山书院,不断为加盟商提供专业的管理培训以及培养不错的店长。让加盟伙伴运营不操心,一站式整店输出,食材全程冷链配送,经营指导,系统搭建,以专业的只是和品牌战略管理为起点,让每家门店为目的,让消费者满意为基础。
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