在哈尔滨米线加工厂提起大师傅无人不知、无人不晓。他性格开朗、活泼好动、爱讲实话，他就叫崔连文。
崔师父每天早上都做好饭菜等着，六点钟开饭，大家排着整齐的队伍打菜，打完菜在桌上吃饭，可是有的员工总是多打很多菜贩等到吃完吧“多余”的饭菜倒在脏水桶里。崔师傅看在眼里，气在心头，他总说：这些败家子这样扔掉多可惜啊。他想起一首诗“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗说明农民种粮艰辛和努力。还有一次他给我们讲革新战争年代的故事。解放军抢过大渡河、二万五千里长征，那些革新先烈爬雪山、过草地、跑头颅洒热血用年轻的生命换来今天幸福生活，你们要珍惜啊。我们反对铺张浪费，勤俭节约是我们的光荣传统。我们受到了很大的教育和鼓舞，使那些乱扔饭菜的员工无地自容。
他这种不求得失忘我工作的人，是值得我们大家赞扬的！也是值得我们去学习。