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西士玛快餐加盟
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品牌快讯: 餐馆获纽约日落公园地区首张A级卫生认证 —全球加盟网
2013-12-30 17:47:05
来源:
西士玛快餐
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西士玛快餐
经营范围:快餐
门店数量:27家
单店投资额:
10~20
万
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据报道,纽约布鲁克林日落公园地区首张A级卫生认证出炉,由 山东老锅贴 荣获。面对餐馆橱窗上张贴的大 A 字,餐馆老板何国荣喜悦之余也向同业谏言,要市卫生局的检验,除了餐馆清洁、员工装束、冰箱温度、食物质量等因素外,千万不要存货太多,有时进货中会夹带着蟑螂或老鼠屎,结果被查出让业者蒙冤。位于布鲁克林七大道交56街街口的 山东老锅贴 到12月份就满8周岁了,在街坊四邻中颇有口碑,其经营者为祖籍山东的何国荣,何先生移民美国已30多年,同来自山东的妻子一起打理锅贴店。尽管该地区首张A级卫生认证由该店夺得,但何国荣说起连月来 备战 卫生检查还是一再说:压力太大。他说,3个多月前得知要在全市餐馆正式实施卫生评级以来,连一个安稳觉都没睡过,因为不知道检查人员哪天会光临。何国荣用 家政护理 来形容那些日子的工作。他说,每天和员工一起仔细将餐馆的每个角落打扫干净,将大锅、灶台、抽油机等灶具擦洗得锃亮,他的脑神经绷得紧紧的,以至于都不知道每天是该做生意还是只打扫卫生。他说,太太说啦什么都不重要,重要的是卫生评级,否则得了不良评级被关门,损失和罚款了不得。8月24日上午11点多,店里来了一位不速之客,来人彬彬有礼站在柜台外,出示证件亮明了自己是卫生局检查人员后,就开始了地毯式的检查。检查人员首先查的是位于店门口的垃圾桶,打开垃圾桶查看里面是否干净;随后将店门关闭,查看门下是否有缝隙能让老鼠钻入;接着掏出手电筒细查每个角落,查找蟑螂或老鼠屎,对店内的存货也一一筛检过。
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