哈尔滨西面来风餐饮管理有限公司创立于2009年。自优先家餐厅起，西面来风就以传统扯面快餐为主营，现有餐厅均为直营。西面来风品牌快餐公司自主研发的程控扯面机组，攻克了中餐“标准化”难题，28道扯面生产工艺全部实现机械化，探索出中式快餐发展的新路，实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“统一品质”的夙愿。
西面来风品牌快餐经营模式包括直营餐厅、控股餐厅、扯面馆加盟和区域代理四大体系，在生产配送、餐厅设备、餐厅运营三个方面实施标准化，特别是餐厅运营方面引入QSC国际管理模式，在品质、服务、清洁三个方面全面与国际标准接轨。
西面来风品牌快餐立志于中式快餐国际化经营的倡导者，未来发展目标是成为遍布全国的的中式快餐企业。传承中华经典民族特色饮食，不断吸收更多新口味、新理念，秉承“健康美味、均衡营养、快速高质、体验欢乐”的经营理念，打造人自己的新快餐。
西面来风秉承中华面食文明传统，以“扯”为宗，传承旧法，并开创28道创立工艺，相承扯面营养、麻辣鲜香、面韧滑光、长而不断的精粹风味，结合现代创立技艺，以一碗面色香俱全、营养均衡、品质为标准。在传香中华经典面食文化同时，为更面食、追求生活品质的城市白领们提供高质量的快餐服务。
哈尔滨西面来风餐饮管理有限公司成立于2009年，公司自主研发的扯面机获得发明成果，公司主营正宗陕西特色扯面，天下优先面臊子面、油泼面、biangbiang面、裤带面等。公司以“顺势而动，化繁为简”的指导思想，肩负着“融合中华传统特色，弘扬民族餐饮文化”为历史使命，打造餐饮业的梦，并且为的面文化源远流长，贡献出自己的一份力量！