路飞堂饮品加盟

“路飞堂”（时尚鮮飲●小食）创立的灵感来自于对日本漫画《海贼王》(也称《One Piece》)
及其主角路飞的热爱。路飞小猴为海贼王主角“”的转型旨在提倡“活力、热情、勇往直前”的海贼精神及“友爱、团结、人情味”的团队精神。作为一家饮品为主轻食为辅的复合型速食店，路飞堂严格选用新鲜好的原料和食材，在坚持倡导时尚健康的饮食理念同时，也希望能成为大家温馨亲切的邻居和伙伴。

上海路飞餐饮管理有限公司一直致力于时尚饮食文化的研究、开发及推广，随着大陆市场餐饮业的快速发展，与全球美食文化更加融合，路飞堂将更加全面致力于引进各种风味小食饮品和打造不错的餐饮管理体系。并计划以上海为总部，持续发展“路飞堂时尚鲜饮小食”直营店、连锁加盟店及区域代理。

路飞堂的品牌经营精神理念：
.Vigor/活力健康：以健康为导向，活力美丽100分！
.Passion/温馨热情：以服务为导向，打造温馨邻家的环境和氛围
.Action/勇往直前：以行动为导向，脚踏实地，永续经营。

发展概况

2011年5月，路飞堂在上海静安区乌鲁木齐北路创立优先家门店，“路飞堂”中英文LOGO及“路飞小猴”图形已获商标局颁发的商标证书。
路飞堂成立近一年来，以其可爱的品牌形象，的口味食材，持续的产品研发，个性化、客制化的温馨服务，及准确的市场定位，赢得了较好的口碑，深受消费者喜爱。在微博和网络平台上，已有诸多电视、网络媒体如上海电视台星尚频道、上海美食攻略、胡椒蓓蓓网、街旁网、新浪微博美食频道、大众点评网等对路飞堂做了推广和宣传。路飞堂将立足上海，在未来一年内拓展十家以上门店。

目标市场
根据路飞堂门店消费群体调查，路飞堂目标市场以20－35岁的年轻白领为主要目标客户群，这部分人群消费力高，口碑传播迅速，消费形式多以外卖，外带为主，客单价高，对口味和食材的要求较高，喜欢追求新鲜事物。

价格定位
路飞堂严选好的食材制作产品，以亲民的价格服务消费者，茶饮价格定位于8-14元，咖啡价格定位于10-16元，轻食价格定位于10-2优惠，更有Party套餐涵盖了数个消费群体。
                    
市场定位
对目标市场的分析，路飞堂市场定位为：以时尚饮品为主，兼营部分轻食、甜点的中高端动漫主题的复合型外带速食店。

SWOT分析
1.独特的口味和招牌产品.                     1.多样化专业设备，初期设置成本高
2.睿智、可爱、富有亲和力的动漫主题品牌形象. 2.部份原料倚赖进口，暂难寻得替代品.
3.多样化的价格折扣策略及促销手段.          3.运营、仓储面积相对有限，固定成本较高
4.衍生的品牌文化和个性化、客制化服务.      4.品牌知名度有待进一步提高.
5.合理的产品配置和丰富的套餐组合方案.    
6.富有吸引力的积分回馈赠礼体系.
7.温馨、邻家、贴心的环境和氛围.

1.餐饮业发展迅猛，休闲餐饮被称为朝阳行业.    1.同业竞争趋于加剧，品牌洗牌加快.
2.城市化进程加速，带来巨大的潜在消费群体. 2.不断有后续竞争者加入.
3.生活水平的提高为休闲餐饮提供了休闲空间    3.饮料行业细分更为专业，分流部份客源.
4.80.90后消费主力军更加偏好主题特色餐饮.  4.行业的食品卫生安全影响消费者的购买欲

市场竞争策略
不断研究竞争对手，保持“路飞堂”与其它品牌的差异性：
产品差异性：特色潮饮＋咖啡＋轻食（时尚潮流+健康饮食）。
服务差异性：温馨，邻家的个性化、客制化服务，实现与顾客的互懂统一。
产品质量扶持：建立稽核制度，以确保出品的质量。
积点卡兑礼回馈体系的完善：让顾客成为忠实的回头客，真正实现顾客资源共享。
针对性的行业防范：公司针对有可能出现的行业，将评估、制定应急预案，
当出现该类，可以按照应急预案妥善应对，以尽量减少不必要的损失。

门店总览
充满童趣的门店设计，动漫风十足，受到年轻一族、动漫爱好者的追捧。

第二家分店:上海光一店开幕后迅速受到年轻一族的喜爱和追捧。

产品介绍-饮品
路飞堂的所有产品按照《海贼王》的主要卡通人物做了系列划分，以饮品为主，涵盖六十余种口味，满足众多消费者的不同需求。招牌品如“路飞3P、芒果冰沙、龙珠奶茶、日式红豆抹茶”等备受消费者喜爱。

产品介绍-轻食
路飞堂辅以轻食十余种及相对应套餐，力求给消费者提供高性价比的小食及简餐。其中，北海道奶酥、葡式香煎猪排堡、伟大航路三明治等都颇受消费者欢迎。

服务至上
路飞堂重视服务，把所有顾客都当成自己的伙伴，无论是到店或是外卖的客户，都能感受到亲切，温馨的服务，而非传统制式的买卖关系。顾客产品的口味、包装如有异议，无条
件免费更换或退款，把顾客的利益置于首位。

严格的员工培训和操作规程
路飞堂采用教学相长的方式，重视对员工的技能培训和素质培训，制定了严格的SOP手册和考核手册，所有员工必须为期一个月以上的入职培训和考核方可上岗，并不定期接受考核抽查。

原物料严选
在原物料价格飞涨的趋势下，路飞堂仍坚持严选原物料，以期把好的合格的产品和口味
呈献给顾客。

持续的产品研发
路飞堂深知产品乃餐饮品牌的生命线，持续深入的产品开发才能为品牌的永续发展，提高基本的扶持，路飞堂的开发团队时刻紧盯市场流行趋势，根据自身的特点开发新产品
淘汰贩售率低的冷门产品，并适时推出季节性、促销性产品作为主产品线的补充。

丰富的促销形式
路飞堂根据自身特点，不定期推出季节性、节假日促销产品，积极与合作商家配合，以吸引消费者，扩大销售。

完善的积分回馈和赠礼体系
路飞堂启用了富有吸引力的积分回馈和赠礼活动，不仅现场可享受兑礼，外卖也有制造礼品相赠，同时在特定节日，还有不同系列的免费礼品折扣券回馈顾客。
客制化，个性化的延伸服务
路飞堂还提供客制化、个性化服务，例如户外婚礼、公司会议、品牌Show、主题Show等茶点、饮料的外包服务，可根据顾客要求按需订制，并提供周到的现场服务，受到了一致好评。
在面向年轻潮流族群的Dreams factory创意跳蚤市场，知名百货户外主题Show、老洋房别墅等不同场合，都有路飞堂的现场服务。

品牌公关活动
路飞堂亦尝试公关活动来塑造和提高品牌力，2011年11月，泰国知名艺人，当红电影《Yes or No》主角之一的Tina来沪举办粉丝见面会就是由路飞堂全程赞助。

丰富的企业文化    
路飞堂不定期组织员工聚餐、主题派对、观看电影、周末郊游、评选服务之星等形式，来丰富员工的精神文化生活，提高团队的凝聚力和工作积极性。 

 加入我们
综上所述，路飞堂时尚鲜饮小食具有合格的宏观经济和产业景气周期背景，且具有广阔的市场空间，投入运营后的店铺不仅为当地市场注入新的休闲餐饮方式，同时为项目加盟商带来丰厚的实现目标。