为什么很多人都会选择看快餐行业来进行创业呢？

2018-11-22 11:30:52 来源:德鑫全

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德鑫全

经营范围：排骨、肋排、砂锅
门店数量：62家
单店投资额：1~5万

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　　现在几乎每个人心中都有一个创业梦！如果问很多朋友创业做什么比较好？大多数人想到的就是：做快餐。

　　创业快餐行业的例子有很多。例如，谷歌经理离职后选择卖煎饼，北大的法学硕士离校卖酸辣粉，还有许多演艺名星纷纷踏入快餐业……

　　人们不禁会疑问，为什么很多人都会选择看快餐行业来进行创业呢？为什么快餐行业如此受欢迎呢？究竟有什么样的魅力和优势，能让创业者都趋之若鹜？

　　其实，创业者选择快餐行业，主要是因为快餐行业具备3个方面的优势。

　　1、快餐市场前景广阔

　　有句老话叫"民以食为天"！人可以一个月不买衣服，但每天都要吃饭。饮食作为人体需要不可缺的物质，消费者对于餐厅的需求永远不会减弱。可以想象快餐市场是有多大！

　　饮食是生理需求的代表。因此，从人们的需求方面来看，创业快餐行业主要是立足于人们对饮食的消费需求大这样一个事实上的。

　　随着快餐消费理念升级，人们把关注的焦点从"如何吃饱"逐渐转移到"如何吃好"再到如今的"如何吃更健康"。饮食口味同时变得多元，日料、韩国烧烤、泰国料理、巴西烤肉、欧洲快餐文化，甚至是不同地方特色火锅都是快餐行业的多态化的反应。

　　从我国的快餐实现目标来看，2017年，全国快餐实现目标39644亿元（约4万亿），预计2018年，快餐业总体规模将达到4.3万亿。这个数据告诉我们，快餐转型期的商机已经来了。

　　2、低难度、高收银的特点

　　快餐行业准入难度小，入手简单。遍观整个快餐行业，夫妻店、兄弟店、家庭店、朋友搭档店可谓很多。尤其快餐、外卖、小吃、早餐等小店都是几个人就搞定。许多的小型快餐店，对创业资金要求也不太高。初期只需投入几万块钱就能直接开张营业。

　　你一定经常看到这样的画面：老公当厨师买菜炒菜、老婆收银点菜做服务员、老爸帮厨搞卫生、老妈就在厨房洗洗刷刷打下手，堪称组合。

　　此外，快餐行业难度小可经营也是众所周知的事情，尤其是快餐类。比如：排骨米饭，黄焖鸡等。经过调查发现，这类的快餐在商业圈尤为热捧，一份价格在2优惠左右，每到工作日都爆满。别看售价这么高，其实它们实际所需要的成本是很低很低的。

　　所以，快餐行业的收银也是非常可观的。因此，对于大多数想要创业的人来说，选择快餐行业是有巨大的优势的。虽不能让创业者一夜暴富，但是这可以算是一种智慧之选少，资金实现目标快的小本生意。

　　而且现在有了饿了么、等外卖服务和支付宝微信的消费方式，对店家而言不需要很大的店面供应消费者入座，大大减少了场所的成本压力，而且也节省了排队找钱的时间。

　　3、现金流足、人力成本低

　　快餐行业每天都是现金交易，极少存在欠款、欠帐的行为。每天有大量的资金流入，因而更加方便资金周转，俗话说"钱只有动起来才能产生效益"，而快餐业就具备这样的条件。

　　现在的很多快餐行业制作食品的工序标准化程度越来越高，食物加工既操作简单又容易上手，需要的劳动力也不多，通常2-3人左右就可以把一家餐厅运营得非常好。结合快餐行业的第二个优势点，显然就很容易理解，为什么快餐行业会成为人们创业趋之若鹜的对象了。

　　总结一下：在面对市场经济快速发展的阶段，快餐行业作为其中一匹黑马，为很多创业者赚了自己的桶金。快餐行业对于创业者来说，可根据其资金实力和实际情况选择其经营的规模，小到街头小摊，大到餐厅酒楼，智慧之选规模可大可小，选择余地较大。

　　不过，入局做了快餐，才会真正了解里面的水有多深，冷暖自是经营者清楚。在这里提醒各位看客，如果准备进军快餐行业，一定要提前做好各种准备。

　　当然，有的快餐创业者，出发点是纯粹是喜爱做菜，是个"吃货"，所以他梦想就是开家餐厅好了... 至于经营好坏或许不那么重要了。