商场是指商铺集中的商业区域，它占据一定的城市空间和时间，在一定意义上构成了城市的文化景观。早年，它主要位于宫殿消防政府办公室后面的商业贸易区、街区、小巷和社区。随着时间的推移，不断变化的市场文化生活逐渐形成了具有特色的民俗，其中以传统食品“火锅”为代表。重庆人的辛辣记忆，隐藏在大街小巷，植根于社区多年，是那个时代的美好记忆之一。一群人围着一只锅挑选他们喜欢的菜。分类很明显。在那个时代，坐下来好好吃饭是一种直接的表达方式。因此，流行于社区小巷的火锅被后人称为市场火锅。重庆源福食品有限公司依托大型专业公司，立足市场，是一家致力于传统老火锅底料研发、生产、批发、代理加工和OEM服务的专业公司。主要供应餐饮黄油火锅底、清油火锅底、串、麻辣火锅底、火锅红油、火锅清油、麻辣鱼调味料、麻辣鱼调味料等底产品。针对不同的餐饮店形成不同的产品系列，也可根据口味差异提供个性化的专业定制。重庆源福食品与客户合作，坚持“做正经食品，享受健活”的企业道德，以“餐饮企业大利益”为经营理念。为餐饮经营者提供产品和技术支持，让餐饮经营者充分发挥自身优势和优势，专注经营管理，在激烈的商业竞争中处于更加有利的地位。拈喜市井火锅美食品牌的怀旧主题符合都市人的需求。拈喜市井火锅品牌以90年代的80、怀旧创造了重庆特色风味——碗和小菜融合了传统的市场风格和装饰设计元素，传承了老重庆火锅的麻辣美味和老时代记忆的街头美食文化，并将其推广到全国各城市。市场火锅的升级版，品牌主题为“市场记忆·；美味正派”。在餐饮界人士的共同努力下，结合现代人的生活需求，我们开发出了更符合现代消费者需求的特色市场火锅。