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懂大师重庆小面已成为重庆小面有名的“大师”。秉承董玉生“一辈子只做这碗面”和“做好人，做正宗面”的经营理念，传承大师文化，弘扬工匠精神，助力大众创业，并开发营销模式懂大师重庆小面简介：重庆师傅餐饮管理有限公司成立于2007年，主要从事重庆面条文化的传承，重庆面条技术的出口，重庆面快餐连锁经营懂大师重庆小面品牌介绍：公司由重庆面师、厨师长、重庆市烹饪协会技术顾问、重庆市名厨协会名誉副会长等组成，重庆餐饮住宿行业专业人士、电视台“”评委、《重庆面食烹饪技术指南》起草人、值得夸赞糕点专业技术人员董玉生，技术创始人、总顾问。今天，他在重庆小面技能大赛中获得了“人气”，获得了重庆卫视“辛辣面对面”挑战赛的“三大大师”称号，并赢得了香港Star Zeng Zhiwei“非常美味”的题词赞誉；同时，了解师傅还代表重庆酸辣粉被评为“旅游小吃”称号，成为重庆美食的城市名片，享誉全国公司拥有品牌实体直营店、品牌合作招商部、品牌连锁经营部，品牌营销宣传部，“我们+大师”体验店，全国运营公司（成都），“我们+大师”实体店，全国招商引资公司（杭州）。公司拥有“认识大师”和“好朋友”两大品牌，主要产品有重庆小面、重庆酸辣面、手工切片面和米粉。师傅形象位于南平万达广场，全国有几十家连锁店，学徒遍布世界各地懂大师重庆小面简介：董师傅自入职以来一直从事糕点烹饪。工作单位为重庆市餐饮服务公司重庆饭店，是重庆市招牌企业。重庆饭店始建于1958年，位于原中华民国政府经济部大楼内。酒店规模大，质量高。在计划经济时代，重庆宾馆经常举办政府和社会团体的大型会议，他们是尊贵的官员和政要。上世纪80年代，重庆饭店由外国合作伙伴升级换代，成立了中外合资重庆饭店有限公司。酒店无论经营等级和规模，都是当时重庆酒店市场的佼佼者董师傅1961年至2007年在重庆酒店工作，董师傅14岁就开始了自己的职业生涯，他小，朴实，脚踏实地，乐于学习。他很受主人的欢迎。当时，能在重庆饭店工作的面包师都是重庆糕点行业的佼佼者。在这样的工作环境下，董大师的年轻学习、倾听、观照、陶冶，为董大师未来的技艺奠定了坚实的基础懂大师重庆小面文化理念：经营理念：只做这碗面条核心价值：大师技艺，正宗重庆味企业目标：让世界吃正宗重庆面企业使命：传承面文化，铸重庆名片，帮助大众创业成就品牌企业宗旨：一、健康二、精致三、实惠企业理念：厚道价值观：继承、发扬、研发企业精神：团结、奉献，人人研发，自我实现快乐工作懂大师重庆小面发展历程：2015年，“理解大师”品牌成立。董玉生是该技术的创始人和总技术顾问。面馆正式命名为懂大师重庆小面，定位文化餐饮，走“传承、发展、发展”之路，2015年8月18日，重庆面馆开启了“让世界吃上正宗重庆面”的梦想之旅，2015年国庆节，应万盛市旅游局邀请，重庆南平万达广场懂大师重庆小面实体形象总部试营业，风景名胜区万盛黑山谷“首届懂大师重庆小面小吃旅游文化节”开幕。2016年10月，解放碑、礼堂、南平万达分别举办巡演活动；2016年1月，重庆卫视科教频道“重庆新风”栏目授予“美食单位”；2016年2月2日，理解大师品牌创始人龚洪明，应邀作为特邀嘉宾参加电视台证券信息频道“品牌研发项目”栏目“超越”栏目“2015年专题节目选题会”。大师的理解是努力走向“民族品牌”！奋斗2016年2月17日，师傅了解酸辣面进入“旅游小吃”评选。负责旅游的领导和美食大师的评委们称赞了康师傅的品牌发展，以及方便面和食用酸辣面的口感和品质！打造重庆名片，打造品牌，推动重庆发展，必须走2016年3月6日，在董先生69岁生日这天，懂大师重庆小面实体总部将在经过半年多的线下测试、调查和完善后正式开业2016年3月6日是一个大日子。来自重庆餐饮界的近千名嘉宾前来庆祝董建华的生日；这也是一个特殊的纪念日。嘉宾们舞台上的大屏幕见证懂大师重庆小面形象总部正式开业。从此，董师傅和师傅相识，每年3月6日一起过生日，世代相传认识师傅，专注于重庆面，只做这碗面在我的生活中。你了解师父，师父更了解你。