百年龙袍汤包顾名思义,是一家有着上百年经营时间的特色汤包餐饮项目,凭借着用料讲究、独特、制作精良、难以仿制的特点,与其余的品牌形成了鲜明的对比,收获了无数消费食客的关注和喜爱。尤其是百年龙袍汤包的招牌产品蟹黄汤包,制作工艺秉承了乾隆年间“即制即蒸”的传统,十分讲究。每日选用上等的母鸡熬制数小时冷却后,加入新鲜大闸蟹,煮熟后分解各部,扒出蟹肉和蟹黄,配合面点师的超凡手艺,制作出的汤包,皮薄如纸,汤汁金黄,香气浓郁,鲜味多汁,入口顺滑,而嚼劲不油腻。除了蟹黄口味的,百年龙袍汤包的虾仁馅汤包也不错,是另一种浓郁的口味,整的虾仁绝不敷衍,虾仁与肉馅结合,多汁的口感更是让人一口下去整个口腔芳香四溢,唇齿间的鲜美只有尝过才能体会到。无论是哪一种汤包,百年龙袍汤包都做到了蒸熟的汤包雪白晶莹,上面的折皱也是细巧均匀,酷似一朵朵含苞待放的玉菊。轻轻一弹还能看到里面的汤汁在晃动,光看着也是一种享受。