捞鲜森小火锅品牌从经营理念、食品研发、服务宗旨等方面进行优化，来吸引更多人的关注。它主要特色产品深海龙鱼，是温暖沿海的大型底鱼，富含高蛋白和不饱和脂肪酸。消费者品尝到满意的食物后，将此品牌作为好的就餐选择。 总部人员根据季节的不同，推出了不同口味特色的火锅。有适合春秋的滋补火锅，适合冬季的麻辣火锅，而且还有炎夏凉爽的冰火锅，并在不同季节推出不同的凉菜、小吃和饮料。到店的消费者，根据自己的口味喜好来搭配。 捞鲜森小火锅不仅注重迎合年轻人、儿童和老人的不同喜好和需求，而且注重新鲜自然的食材，以“龙丽玉”为火锅料理的主打产品。品牌始终坚持养生、时尚、营养的经营理念，来赢得消费市场的认可。 品牌在吸引消费者到店品尝美味的同时，也希望能有更多的创业者来合作。顺利和总部达成合作的创业者，可以获得总部提供的运营帮助。主要的帮扶内容为人员招聘和培训、门店装修设计、店面运营管理等，创业者在总部提供的帮助下，能够积累丰富的行业经验。