一号鸡秘是来自湖北爱尚餐饮管理有限公司的一个项目，该公司创建于2018年，从创立开始就专注于餐饮产业的研发与品牌的运营，一号鸡秘现已推出了老妈烫饭、粉面界、后街煲仔饭等多个特色餐饮品牌，逐渐拥有了成熟的体系和专业、完善的团队。一号鸡秘主营的餐品是椒麻烫，在市场定位方面类似于麻辣烫，但就产品而言是有着不少区别的。这种椒麻烫起源于新疆菜中的椒麻鸡，辣中带香，酥酥麻麻，容易刺激胃口。而且，品牌对椒麻烫进行了一定的改良，配上了暖暖的水煮汤汁，很适合寒冷的天气。比如一号鸡秘的招牌美食梦想椒麻鸡，底汤是新鲜老母鸡炖煮而成的，肉选用的是肥厚的鸡腿肉，椒麻油则是用数十种中药香料和好油调制而成，吃起来醇香可口；再比如品牌的麻辣馋嘴鸡，同样是辣味美食，但与椒麻鸡的清淡醇香是完全不一样的，而是颇有川渝美食麻辣鲜香那个劲儿，但同时又是可以去喝汤的，比较辣而不燥。除了鸡肉，椒麻味，一号鸡秘也根据大众需求的多样性推出了很多其余系列的特色美食，比如巴沙鱼、老鸭肉、藤椒味、番茄味、酸汤味等。总的来说，一号鸡秘的美味、特色都帮助这个品牌顺利在市场中站稳了脚跟。