夏禾炒饭是来自南京的一家特色中式餐饮品牌，主打的餐品是炒饭，但与普通的炒饭是完全不同的，因为创始人发现很多客人喜欢把卤汁淋在炒饭上，增加味道，所以干脆推出了卤汁炒饭，方便了食客们的食用。夏禾炒饭在食材的选择方面是十分用心的，无论哪一种食材，用的都是更好更新鲜的产品。大米要优质大米，适合炒饭的，所有食材从买到加工，每一个工序都有着严格的处理标准，从源头上就把控好了产品的品质和口味。而且，为了满足不同消费者的口味，夏禾炒饭一共推出了9种口味产品，包括招牌八鲜炒饭、热乎乎大肠炒饭、雪里红培根炒饭等，所有炒饭都是基于传统制作的方法，又精挑细选多种食材，令营养更丰富，受到了消费者欢迎。就比如大肠酸豇豆炒饭，酸豇豆是每款炒饭的基础搭配，大肠处理的很好没有过多的油脂无异味，很软烂还有嚼劲儿，并且用料丰富，每一口都能吃到大肠。另外，为了争取进一步提升炒饭味道好，夏禾炒饭将酱油改成老卤，这样的炒饭颜色亮丽且口感更佳。