樊氏牛骨粉是来自江西景德镇的樊衍先生打造出的一个特色餐饮项目,主要了牛骨牛肉这样的食材,先用慢火将牛骨中的油脂,营养都炖煮出来,再配合调和好的调味料,放置牛肉到汤中,让高汤的鲜美滋味可以渗透其中。这样一来,不管是牛肉,牛骨还是高汤,就都具备了香而不腻的滋味,让人觉得口齿留香。樊氏牛骨粉的制作看似是简单的,但其实也包含了诸多很高的要求。首先就牛肉而言,品牌的是江淮一带的优质黄牛肉,用牛骨熬制成汤料,煮牛肉时取出了血污和内脏,不仅口感更好,也比较卫生;其次就工艺而言,樊氏牛骨粉采用的是传统的技艺,以“传承文化,诚信经营,真材实料,健康营养”为经营理念,致力于宣传自己的美食和品牌文化。除了经典的牛骨粉,樊氏牛骨粉还不断完善产品工艺,推出了丰富系列的特色产品,包含了主食,小吃,饮品,卤味熟食等。所以这个品牌已经获取到了多个纪录片,剧组媒体的关注和采访报道,在市场中拥有了越来越高的知名度和声誉度。