“成都清粥小菜”特色粥店定位于大众消费。消费者可以在店内品尝各种适合自己、口味各异的粥类产品，搭配几份小吃，满足日常饮食需求。你也可以吃一些小菜或自制的炒菜、家庭晚餐或朋友聚会。“成都清粥小菜”店的消费量不高。粥是碗里卖的，菜的价格和同一家餐馆的一样。顾客可以自由消费，轻松享受特色美食。“成都清粥小菜”系列粥适合所有年龄段的人。这是一种很好的营养餐饮产品，没有地域限制的味道。只要你学会了煮粥的方法和基本配料加工的知识，你就可以改变大量具有鲜明特色的粥新产品。小点和炒菜能够满足当地口味的需求，不仅具有核心特色，而且符合区域口味的要求。因此，“成都清粥小菜”功能适合在全国各地开店。“成都清粥小菜”系列粥适合所有年龄段的人。这是一种很好的营养餐饮产品，没有地域限制的味道。只要你学会了煮粥的方法和基本配料加工的知识，你就可以改变大量具有鲜明特色的粥新产品。小点和炒菜能够满足当地口味的需求，不仅具有核心特色，而且符合区域口味的要求。因此，“成都清粥小菜”功能适合在全国各地开店。开一家“成都清粥小菜”专卖店在经营管理上与普通餐厅没有什么不同。采用桌面服务的方式。业务流程不特殊，易于掌握和控制。在生产中，“生煮”粥采用现场生产方式。因为粥底是预先准备好的，配料是经过加工的，所以只能在现场兑现和煮熟。过程简单易学易懂，核心技术容易获取。至于小菜，你不需要当厨师。它们需要符合当地的消费特点，反映某些特点，并保持稳定的质量。“成都清粥小菜”专卖店经营情况总体合格，竞争力优于一般传统餐饮。该操作可在一般同一餐饮场所进行，可达到60%左右。一些粥类产品的出纳率也可以高达90%。它的能力是类似餐馆无法比拟的。