品牌名称 | 三塘鱼粉 | 投资金额 | 20~50万 |
成立日期 | 2002-01-01 | 门店总数 | 100 |
经营范围 | 鱼粉 | 适合人群 | 自由创业 |
加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
品牌发源地 | 湖南 | 合同期限 | 2年 |
培训期限 | 1个月 | 特许使用费 | 8000元 |
营业条件要求 | 保证金 | 2.2万元人民币 | |
加盟费 | 5万元人民币 |
鱼粉是湖南衡阳地方名小吃,利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉,是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。通常来说,米粉按煮熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。衡阳鱼粉的起源应追溯到衡阳县的鱼粉,其早在上世纪就声名远扬,但是由于当时的交通不便,物资贫瘠,经济落后,其发展只限于衡阳县区域。直到一九八五年,衡阳县城西渡镇才开设了头一家鱼粉店。我国南方的大部分地区早餐都有吃米粉的习惯,因而也就产生了一些有特色和有一定知名度的传统饮食,如:广西的桂林米粉、螺蛳粉、云南的过桥米线等等,而以鱼做原料的米粉唯独衡阳才有。
本世纪初,衡南县三塘镇的鱼粉异军突起,目前口碑与声誉已经盖过鱼粉。衡阳市区的老饕经不住诱惑,于是,在节假日纷纷跑到三塘吃鱼粉也变成了时尚。有善于经营着在其中看到了商机,于是将三塘鱼粉开到了衡阳市内。现在衡阳的鱼粉店的店招多是三塘鱼粉,鱼粉逐渐为三塘鱼粉所取代。
衡阳鱼粉做法并不复杂,关键是鱼要新鲜,汤要浓汤,火候适度,一般将猪的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜;而鱼粉操作关键在于鱼的熟化过程。将鱼现杀后切成块状,锅中油烧红,将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸,加入西渡湖之酒,然后快速翻炒,加入盐与浓汤,再放进姜片、蒜茸等,加盖煮熬。但切忌不断揭盖翻锅,这样易使鱼汤带有腥味。煮熬一段时间,鱼汤变成乳白色,这时可以揭盖调味,再放入新鲜蔬菜,起锅即成。将烫好的米粉(其中尤以渣江米粉为上佳)淋上新鲜鱼汤,一碗鱼粉大功告成。
三塘鱼粉加盟优势:
简单易上手:三塘鱼粉专业化设备、标准化操作,出品快、大大提高服务效率,节省人工降低经营成本,普通店面2-3人即可,经过短期培训即可达到专业服务水准,专业、简单。
运营低:品牌拥有专业管理团队及营运系统,让没有开店经验的您简单上手,保姆式贴身服务。
整店输出:三塘鱼粉公司拥有自己的品牌直营店,不断为您提供符合市场需求的管理方法、营销策略、新产品,与您风雨同舟、共赢财富。
配送支持:集团化抄低价采购、专业物流公司配送、店面人员优化组合、线上线下相结合的无缝销售、超前的PDCA终端店面管理模式,一切皆为了终端店收银大化。
服务团队强:品牌核心运作团队在餐饮及连锁加盟行业有超过十五年的成功经验,选铺、装修、培训、开业、营运等专业化一条龙服务扶持。
推广有门路:品牌与国内知名互联网品牌结成战略合作伙伴,全程跟进“三塘鱼粉”品牌的推广与传播,实现品牌发展的快速提升与传播。
全程技术指导:总部对经营合作伙伴的长期支持在意,让经营合作伙伴享受到“背靠大树好乘凉”的安心与快乐。
技术更新计划:总部为各地经营合作伙伴提供长期技术升级支持,将定期推出新产品及技术升级提供给经营合作伙伴,提高经营合作伙伴店面的市场竞争力。
运营支持:总部根据各经营合作伙伴在地区的市场情况和消费水平,提供系统的服务工作,多方面的营运指导服务,让创业者享受周到的营销策划服务。
三塘鱼粉加盟流程:
1、加盟咨询,在确定加盟前,加盟商要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、现场考察,携带本人身份证件赴公司现场参观、考察、洽谈,了解项目合作的具体事宜。
3、资格评估,申请填写《加盟申请表》,总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。
4、签订合同,双方达成共识,加盟商与三塘鱼粉总部就可以正式签订加盟合同,同时加盟商需要向总部交纳一些费用。
5、确认商圈及店铺地址,总部协助合作商确认商圈及选址,以提高/增加加盟店后期的运营。
6、加盟店装修,总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟商装修。
7、筹备阶段:售后专员协助店面的选址及装修工作,必要时可亲临现场协助指导。
8、物流配送:售后服务部,即时办理产品及宣传物料的物流配送,准时到达。
9、隆重开业:按照三塘鱼粉总部策划开业方案,在开业之前投入适量的广告宣传选择较适合的开业时间(周末或节假日),举行一定的庆典活动营造开业氛围,正式开业。
10、后续支持:开业后,售后服务和营运指导将紧随其后,一对一跟踪持续服务,技术升级培训、市场营销培训等不定期举行,确保每位三塘鱼粉特许经销商、区域代理商持续时间久。
三塘鱼粉加盟条件:
1、有真诚而长远的合作态度,在区域内具有一定的渠道影响力;
2、熟悉餐饮市场,拥有较丰富的产品资源,在区域内拥有较丰富的渠道资源;
3、有系统化营销队伍负责渠道拓展,较大化实现渠道铺设;
4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作;
5、能严格执行我方所制定的各项政策。