| 品牌名称 | 年年余酸菜鱼 | 投资金额 | 10~20万 |
| 成立日期 | 2003-05-28 | 门店总数 | 19 |
| 经营范围 | 餐饮 | 适合人群 | 自由创业 |
| 加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
| 品牌发源地 | 北京 | 合同期限 | 5年 |
| 培训期限 | 1到3 个月 | 特许使用费 | 8000元 |
| 营业条件要求 | 保证金 | 4.9万元人民币 | |
| 加盟费 | 1万元人民币 |
“年年余酸菜鱼”隶属于北京京鸿海纳餐饮管理有限公司旗下，是专注于打造单一爆款产品“酸菜鱼”的线上线下结合的餐饮品牌。
"年年余酸菜鱼"品牌取自传统文化中的吉祥意象——年年有余，取“鱼”的谐音，品牌LOGO图形创意取自民间剪纸与板画，一条卡通的“奔跑的鱼”代表餐厅是以外卖为主并预示团队锐意进取、效率 ，而传统与创立融合的喜庆红色则显示团队秉承传统口味至上同时善于创立。酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和特有的烹调技法而著称。年年余酸菜鱼精选四川农户山区手工自然发酵腌制酸菜，以现代制造/精制自有工艺打造全新的健康酸菜鱼，传递美味，传递健康，传递快乐。
年年余坚持以文化餐饮、绿色餐饮、养生餐饮为经营理念，以传统工艺为基础配以制造/精制自有工艺，以酸菜鱼做为本店特色，精选四川农户山区手工自然发酵腌制酸菜、两年鱼龄水库活鱼，配以现场老母鸡吊制鸡汤，酸鲜爽口，汤鲜味美，鱼肉入味鲜嫩。公司拥有 的团队和营销，以体贴的服务、标准的菜品、到位的管理，为消费者打造舌尖盛宴。北京京鸿海纳餐饮管理有限公司以标准化、精细化的系统管理、严苛的产品质量要求以及完善的服务机制，提高/增加了品牌的竞争力和发展速度。京鸿海纳总部设立厨房并陆续在全国主要区域设立分厨房，提高/增加原料及时配送以及快速问题解决。
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11、标准化优势：简单化操作、无需餐饮经验，年年余酸菜鱼轻松经营。
12、成本优势：低成本运营，无厨化方式，标准化管理，年年余酸菜鱼总部化的降低门面店员工配置。
年年余酸菜鱼，有特色，有味道，有营养，年年余酸菜鱼让人们吃的合格，吃的满意，给人们打造好的就餐环境，深受人们的青睐，品牌不断发展壮大。加盟年年余酸菜鱼，小本创业，立店很简单，技术问题由总部帮您解决。