| 品牌名称 | 炉端烧 | 投资金额 | 20~50万 |
| 成立日期 | 2009-10-30 | 门店总数 | 85 |
| 经营范围 | 烧烤 | 适合人群 | 在岗投资 |
| 加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
| 品牌发源地 | 北京 | 合同期限 | |
| 培训期限 | 特许使用费 | ||
| 营业条件要求 | 保证金 | ||
| 加盟费 | 20万元人民币 |
炉端烧(日文:炉端烧き 罗马音:Robatayaki)，是日本的一种烧烤料理形式。
相传在中世纪的日本，只有武士才有资格在餐厅享用串烧和啤酒，所以当时吃炉端烧往往带有某种很好的炫耀。据说发源自日本的仙台地区，不过在北海道也非常盛行。其不同于其他烧烤的重要的一点，应该就是特别注重食材的新鲜程度。几乎所有的炉端烧餐厅，都喜欢将各类蔬菜或是鲜活的鱼贝类等铺叠在四方形的烧烤台前。你可以随意选择你看中的海味或是蔬菜、肉串，伸手一指，在中间的掌烧者则开始为你烹饪美味。我们可以想象在过去仙台的某个小渔村中，从海中打捞出的新鲜的鱼，人们在沙地上团起篝火烧烤，美味的鱼仅以海盐调味。而在炉端烧的餐厅中，这一幕仿佛重演，烤的食物被放在一个船桨上递送到你的面前，并伴随着大声的吆喝，恰到好处的火候让面前的这一条鱼显得外脆里嫩，吃着这样的美味再喝上一壶清酒是深夜很好的告慰，好的炉端烧一定是连基本的烤土豆、烤茄子或是烤洋葱都做得美味无比。
日式料理总是具有着别样的魅力，吸引着众多食客纷纷慕名前来品尝，不仅仅是料理的美味具有吸引力，它的美味和颜值都是大家喜爱的原因之一，炉端烧就是一家很受青睐的料理品牌，为大家呈现出了一场惊艳的美食盛宴。多年来，炉端烧注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的创性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，炉端烧成为发掘西餐元素的创始者。
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