鸿运饺子馆加盟费

　　鸿运饺子馆有30多种口味，馅料非常丰富，厨师多年不断调整水饺馅料配比，力求达到更好的口感。鸿运饺子馆的调味料都是用大骨熬汤，加入多种调料调制而成。水饺吃起来水灵，多汁，有嚼劲，不腻。只是因为采用的是先进的萃取工艺，调馅的时候只需加入鸿运饺子馆的独制调料就可以，不用再添加作料。口味丰富，皮薄卤多，百味迎百客，厚道做饺子馅。 　　鸿运饺子馆为了提升水饺的口感，采用原创的推拉擀皮方法，擀制出的面皮四周起跷中心碗，面皮薄厚均匀无硬芯，整体呈草帽形状，可以包住更多的馅料，还能牢牢锁住馅料中的汤汁和营养。普通饺子放盘里，凉了之后很容易黏在一起，顾客有点外卖的，粘成一团了。甲侍郎专用和出的面，包出来的水饺，凉了不黏皮，不粘在一起，还有劲道，有嚼劲，口感非常好。 　　饺子是传统食品，始于唐代至今已逾千年古代饺子的名称很多，有扁食、角儿、角子、粉角、水点心、水包子等。把饺子称扁食至今在鸿运某些地区仍可听到。鸿运饺子馆是以北京风味为基础的，有馅足皮薄，味道醇厚鲜美的特点。市场经济的不断发展鸿运厨子在饺子包席的基础上，推出风味独特的饺子宴。吸收溶汇南北菜系烹饪之精华，采用多种原料，经过复杂的工序制成馅料。并采用蒸、煮、煎、炸、烤等多种烹制方法。烹饪出咸、甜、麻、辣、酸、怪等多种肉香型、卵香型、果香型、酱香型。索香型和海鲜香型等六个香型的多种口味。饺子造型综合捏塑、雕塑。组合、点缀等技艺、花、鸟、鱼。虫千姿百态，他们把每一种饺子造型技术与艺术巧妙结合。上席的饺子有像金鱼戏水，有的如欢蹦的小兔，有的形似寿桃，有的如珍珠。众多的宾客被这种高超的技艺所折服.他们常常不忍将这一逼真的艺术品送人口中。 　　鸿运饺子馆采华夏文化风韵之英，撷食风食俗之好，不但吸收融汇了南北各种菜系烹饪之精华，真乃是:一餐饺子宴，尝遍天下鲜。鸿运饺子馆饺子宴问世以来，广受国内外美食家的青睐，成了地方风味特色，被誉为"神州味苑的一颗奇葩"。