| 品牌名称 | 黄小雷老坛酸菜鱼 | 投资金额 | 20~50万 |
| 成立日期 | 2011-03-17 | 门店总数 | 100 |
| 经营范围 | 酸菜鱼 | 适合人群 | 自由创业 |
| 加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
| 品牌发源地 | 南京 | 合同期限 | |
| 培训期限 | 特许使用费 | ||
| 营业条件要求 | 保证金 | ||
| 加盟费 | 20万元人民币 |
吃什么更加经济实惠，怎么吃更健康，成为工作生活中，人们经常谈论的话题之一，在当下众多不同的餐饮行业中，不同的餐饮品牌里，酸菜鱼以其独特的口味，氛围吸引了众多的消费者前来。尤为突出的是黄小雷老坛酸菜鱼在传统的基础上推陈出新，独树一帜，酸辣香郁而不燥，爽口舒心等优优势始终走在行业前端。
黄小雷老坛酸菜鱼为了给顾客提供好吃的酸菜，餐厅的酸菜制定了一个标准，时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度准确至2mm，以确保肉质弹韧爽滑。
黄小雷老坛酸菜鱼好吃的秘诀在于选用湄公鱼，活鱼宰杀后，利用-200℃的急速低温技术瞬间冷冻，很大限度地保持鱼肉的鲜美，解冻后肉质依然嫩滑、口感富有弹性，媲美现杀活鱼的可口爽嫩。再配上特有的重庆粗陶老坛酸菜，传统工艺发酵，酸而不涩，与无刺少骨的湄公鱼简直就是天生一对。
黄小雷老坛酸菜鱼以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而着称，同时可做成咸、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。
黄小雷老坛酸菜鱼的配料也不含糊，调味品使用市面上的品牌，一次性使用。小料采用的是产地采购好的原料，鲜青花椒源自重庆种植优合格品种，如此才铸就了一锅令人垂涎的 黄小雷老坛酸菜鱼。黄小雷老坛酸菜鱼，好吃自然有生意，也就成了创业选择。
1、如今黄小雷老坛酸菜鱼已经在全国拓展了多家加盟店，成为餐饮行业中的一把好手，强大的品牌有名度定会为您创造丰厚的加盟效益。黄小雷老坛酸菜鱼加盟店严格按等级配比限额加盟，在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。
2、黄小雷老坛酸菜鱼品种多，品类全，经营的品种多达上百项，一般能够满足不同消费者的特殊喜好，让消费者各取所需，从而吸引更多的消费群体。
3、总部拥有独特的专业技术，可以为加盟商提供的技术指导，加盟店的市场竞争力。
4、想要加盟之路走得更顺畅，掌握必要的开店技巧很重要。加盟黄小雷老坛酸菜鱼后，总部专业的培训团队会为您提供相应的培训指导，让您经营管理更顺手。
5、紧密型的合作关系和运营管理体系使“黄小雷老坛酸菜鱼”无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。
1、咨询加盟政策
加盟之初，创业者可以在网站留言获取新的加盟资料。
2、市场调查
黄小雷老坛酸菜鱼是否适合创业商加盟，不仅要看品牌本身的状况，还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而，在加盟前，创业者做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。
3、合作申请
了解详细的加盟政策后，确定自己的加盟意向，确要加盟的，填写加盟申请，提交总部审核。
4、正式签约
加盟资格审核后，双方正式签订加盟合同。
5、店铺选址
总部根据加盟商本地市场情况，为加盟商选择合适的店铺地址。
6、店铺装修与施工
提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。
7、人员培训
为了让加盟店更好地运营，掌握必要的知识很关键，因此您需要派遣相关人员到总部进行培训。
8、开业筹备
总部派遣专业人士进驻加盟店，协助系统调试、开业宣传等工作，做好开业准备。
1、强烈的事业心，对黄小雷老坛酸菜鱼品牌发展有更高和更严格要求，热衷于行业。
2、能够认同黄小雷老坛酸菜鱼总部的经营模式及经营思路。
3、能够执行黄小雷老坛酸菜鱼总部的各项规范及标准。
4、加盟商必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所。
5、黄小雷老坛酸菜鱼商要具有一定的资金投入能力及一定的承载能力。