生鲜蔬菜加盟连锁超市

　　生鲜商品经营源于外资零售企业，近年来国内超市经营生鲜食品渐呈流行之势，但由于对生鲜商品的理解各不相同，经营的项目和形式也有很大差异。就目前国内超市生鲜商品经营现状而言，按照加工程度和保存方式不同，生鲜商品包括了初级生

　　(1)周转率原则     按商品在仓库中的周转率来安排储位，周转率越高的商品应离出口越近。     (2)相关性原则     把同一类型或具有互补性的相关商品安排在相互靠近的储位上，因为相关联的商品在要货时往往是同时

      商品陈列是指门店为了很大限度地便利顾客购买，利用有限资源，规划和实施店内总体布局、货架摆放次序、商品堆码方式、广告橱窗设计，合理运用店内的照明、音响、通风等设施，创造理想购物空间的工作。商品陈列的主角是商品，

   （一）组织结构设计的目的     1．明确性     门店中的每一个部门，每一个人，都应该了解他在组织中处于什么位置，归谁领导，应该到哪里去取得所需要的信息，同谁进行协作。组织结构设计，这些都应十分明确。     

　　连锁超市门店( Chain Store)简称为门店，是在连锁超市总部的组织领导下，采取共同的经营方针、一致的营销行动，实行集中采购和分散销售模式，散布各处的、小规模的、经营同类商品的同一品牌的零售店。在连锁超市中，门

　　1．人员促销     人员促销是指连锁超市的销售人员，用谈话方式向可能购买的顾客作口头宣传，以达到推销产品，满足消费者的欲望，实现门店营销目标的一种直接的销售方法。人员促销的很大特点是具有直接性，销售员与顾客能进行双

    顾客的基本需求是能够买到价格合适的商品，因此，促销商品的品项、价格是否具有吸引力，将影响促销活动的成败。一般而言，连锁超市会选择以下四类商品进行促销。     1．节令性商品     根据各个节令顾客的需求特点选

     商品编码根据所用的符号类型来划分，可分为数字型编码，字母型编码，数字和字母混合型编码以及条形码四类编码方法。     1．数字型编码     数字型编码方法是运用数字型代码进行商品编码，

   商品编码是指在商品分类的基础上，对各类、各种商品都赋予一定规律性的商品代码的过程。商品代码又称货号，或商品代号，是一个或一组有序的代表某类、某种商品的，便于计算机和人识别与处理的符号，通常用字母与阿拉伯数字组成。

    连锁超市经营商品繁多，一般是将所有商品分为食相关商品和居住相关商品。食相关商品又可分为生鲜食品、加工食品、一般食品；居住相关商品可分为家庭杂货、居住文化品等。所有这些商品又可分为大分类、中分类、小分类、单品四个层

　　所谓促销，就是指连锁超市为促进销售而开展的一系列活动的总称。的促销活动能刺激和诱导购买行为，从而推动商品销售，提高企业的经营业绩。连锁超市的促销活动流程包括如下几个阶段： 　　（一）促销计划制定阶段 　　连锁超市总部

　　连锁超市总希望找到一些长期合作的供应商，这就涉及到供应商管理的问题。供应商管理主要包括开发供应商、选择供应商、评价供应商等内容。如果供应商选择不当，就可能出现商品品质不稳定、交货不及时等一系列的问题。     (1)

　（一）配送中心及其工作流程     1．配送中心的构成 　　连锁超市配送中心是专门为连锁超市门店配送商品的管理机构和货物的集结点，配送中心由信息中心和仓库构成。 　　信息中心是

　　商圈就是店铺对顾客的吸引力所能达到的范围，它是以店铺所在地为中心，按一定距离形成不同层次的吸引顾客的区域。商圈调查的目的是对商圈范围内顾客及竞争店情况以及可能影响销售的其他情况的了解，并测定店铺的未来销售额。    

　　连锁超市的资金实行由总部统一筹措、集中管理和统一使用的制度。总部全面负责筹资和智慧之选以及与银行的结算、货款等往来业务，统一核定并支付总部、门店以及其他部门的费用。各门店在资金的管理与使用方面权利极为有限，必须在总部