| 品牌名称 | 闻喜煮饼 | 投资金额 | 1万以下 |
| 成立日期 | 2000-01-01 | 门店总数 | 100 |
| 经营范围 | 闻喜煮饼做法,山西闻喜煮饼,闻喜煮饼加盟,闻喜煮饼网上 | 适合人群 | 自由创业,网店形式,毕业生创业 |
| 加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
| 品牌发源地 | 中国 | 合同期限 | 4年 |
| 培训期限 | 半个月 | 特许使用费 | 1000元 |
| 营业条件要求 | 保证金 | 5万元人民币 | |
| 加盟费 | 5万元人民币 |
做法
食材准备
面粉1400克，白糖300克，红糖220克，蜂蜜550克，香油400克(实耗)，饴糖1100克，芝麻仁650克，苏打粉10克，清水少许(上述原料可制煮饼约5千克)。
制作步骤
1.煮饼瓤：先将1100克面粉上笼蒸熟，晾干，搓碎，再掺入饴糖500克、蜂蜜10? 闻喜煮饼0克、香油175克、红糖220克、少许清水、苏打粉及剩余的生面粉300克，将上述原料搓揉成面团(软硬如蒸馍面团)。
2.油煮：锅上火加入香油约1000克，油热后手揪面剂，揉成鸽蛋大的圆球，放铁丝笊篱内在水里蘸一下(可防止煮饼脱皮裂缝)，沥干水分，投入油锅中，中火炸约3分钟左右，待其外皮呈枣红色时捞出。
3.滚汁：另起瓢上火放入蜂蜜450克、白糖300克、饴糖600克熬制10分钟，待能拉起长丝则蜜汁熬成。将炸好的煮饼放入蜜汁内浸约2分钟(为使蜜汁渗入煮饼内)，然后捞出放入熟芝麻仁中翻滚，待芝麻仁粘匀后，煮饼即成。