烧烤的红火当然在于其经营特点的很好性、烧烤的经营可以形容为是低投入、生效快、收银丰厚的餐饮产业。少几千元?就能创业，是餐饮行业中比较省的产业，相对于小吃摊、早餐店还少，成为低成本的典范。烧烤技术简单易学，烧烤的全部奥秘也就在于几个重点，几天便可掌握。而且在方面也是相当的可观，收银很大，有发展相对较快。烧烤适合在市场、?超市、集贸市场、步行街、商业街等多种场所经营。嘴里悠长的回味，诱人的香味，成为男女老幼百吃不厌的风味美食。烧烤的另外优势是既可以固定开店，又可以流动经营?，低便可实现自己的老板梦想，是小本者的好选择。成为下岗失业人员，打工族?、想创业人士的施展抱负的舞台。选择合格的地理位置，方便客人寻找；其实开餐饮重要的就是地理位置，但是晚上人多的地方，夜宵店很多，铺面租金也很贵，对于初次创业来说，我们可以把目光放在县城之类的地方，租金相对比之下会比一二线城市便宜。选择醒目的招牌和名字，让人容易记住；现在吃夜宵的大多数年轻人，很多其实都会关注别人的店铺名字，你能吸引到他的目光，他就能在你店里尝试吃一次，热情的服务，和客人聊聊天，拉拉关系，老客户真的很重要；抽有害健康，但是有句话叫搭桥，酒铺路，我相信很多人都听过，不要端老板的架子，初次来的顾客可以派一支，问问味道咋样，有什么需要改进的，老顾客可以偶尔赠送酒，说一些感谢的话。口味不一定非要很好吃，但是一定要新鲜，干净，店面一定要整洁卫生，这个没什么好说的，大家肯定都知道为什么。价格有优势，让客人觉得实惠；其实夜宵有发展可以改成酒水有发展，开夜宵店真正有发展的是酒水，这真的是实话，酒水可以直接找某些公司合作的，还会送你一些冰柜之类的，这个看实际地方不同，操作不同，还有一点，如果你开的店周边有夜场，可以找那些夜场老板谈谈，带人到你哪吃东西，可以分出一部分收银给他们，只是这种方式拉顾客，不是宰客，不是宰客，不是宰客，重要的事情还是说三遍。

很好选在工业区，通宵营业。要看准吃夜宵的人的心理，夏天就冰爽些，冬天就温暖些，而且做的要快。可以外送 只要名气一有 不怕生意少