根据市场调查开个牛肉汤店的收银一个月大概就是3-5万。但是具体还是要看自己所在城市，地理位置，店铺大小，以及人员薪资而决定的，另外我认为在学校门口或者闹市区开个牛肉汤店还是不错的，毕竟人流量大，只有合理经营，肯定是可以赚的啦