小型的自助烧烤店收银分析，一般店铺中可以摆上二三十张桌子，那么这个时候赚的空间会相对小些，但是也还是非常不错的，大概一个月能够获得20万左右的纯收银，大型的肯定收银就多了，开在好的的路段，同时你自己经营的也好，这个创业项目肯定是赚的。

地摊经济发展起来，好像有不少人想要开一家自助烧烤连锁加盟店，那么要开自助烧烤店好吗，据我了解他们家这个烧烤加盟店还是赚的，要开一家烧烤连锁加盟店的话可以开在商业步行街等地的，在这里开一家加盟店收银也是蛮好的。

烧烤店也要做好卫生，美味。现在很多城市都在打压摆摊政策，这让正经开烧烤店有了生存的环境，不要开那种很乱的烧烤铺子，要有格调，这样你的收费也可以上去，人家也可以来消费，而且要有自己的招牌菜吸引客人，譬如是美味的牛或者是独特的牛油。