1.商店租金要开一家川味串串香麻辣烫店，首先要解决的就是店铺的问题。商铺的租金主要取决于城市、商铺的位置和规模，一般来说川味串串香麻辣烫店的面积不用太大，30-40平方米就可以了，年租金从3.5-5.5万元之间。2.原材料成本开一家川味串串香麻辣烫我们还需要各种食材，包括蔬菜、肉类等，都必须必不可少。所以川味串串香麻辣烫在原材料采购时，采购的品种要尽可能齐全，合理控制单盘进货量，保证新鲜、优质，原材料采购成本约为8500-11000元。