炸鸡腿是时下非常流行的一种小吃，深受年轻朋友的喜爱 ，不受时间段，地域差异的影响。如何做炸鸡腿才能美味呢？首先鸡腿清理干净，用刀在鸡腿上划上几刀，加少许盐，少许料酒，放冰箱腌制一个小时左右，然后打上鸡蛋液，生粉与鸡腿上。下锅炸到金黄后捞起，待一分钟后再炸一次，就做成了皮酥里嫩给的美味炸鸡腿了。加盟一家炸鸡店或者汉堡店都可以学习炸鸡腿的方法，这种快餐类的加盟费用大约在3万-10万之间，有意向的话，建议去各个品牌的官网做个详细的咨询。