鸡公煲的起源地是在上海，因为重庆是地名，鸡公煲是菜名，所以重庆鸡公煲是不能注册。市面上任何人都可以使用这个名称，但是公司的标志是可以注册的，如果要加盟的话 就选择正规的餐饮公司，在培训机构里学些的技术不正宗，我有几个朋友都上当受骗了，一个是在北京学的，一个是在济南，后来回来口味不好，店开了一天只能卖2-3个煲，血本无归。