艾大米中式快餐加盟费用多少要根据店铺的大小来决定，100平米以上的加盟费为10.8万，总部授权加盟店使用”艾大米”商标,及经营技术资产的费用。由加盟者一次性支付费用，做为取得使用“艾大米”商标及经营技术资产的费用。