鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素较其他肉类多，能抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能降低衰老速度。鸭肉中含有较为丰富的酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏病痛患者有保护作用。
麻而不木 辣而不燥 鲜而不腥 香而不腻 醇香浓懦 可吃可涮
正宗餐饮(北京)加盟连锁总部隆重推出2007-2008年热点智慧之选项目-呼和浩特楚田辣鸭头 。楚田辣鸭头正宗特色的“麻辣香”味小吃，肉质鲜嫩富有弹性，配以近20种名贵中药精心密制而成，经过用红辣椒、花椒、八角等几十种香料进行精心烹制料理之后，再劈成两半中碎，放入嘴里自动脱肉美味香醇。辣鸭头，早起源于清朝末年，经后人研究改进形成渝新干锅辣鸭头、重庆干锅辣鸭头、东方龙干锅辣鸭头、大连巴渝干锅辣鸭头、一品渝香干锅鸭头等派别。具有特别回香。 “楚田辣鸭头”属川菜系列。香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、
舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系楚田辣鸭头选用湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味时间久，是佐餐、饮酒、团聚优选理想餐饮新宠。
呼和浩特市楚田辣丫头餐馆，融合现代快餐理念，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的餐饮体系。以外卖+快速餐饮的新颖模式，引爆各地巨大市场，相继开发了干锅辣鸭头。干锅鱿鱼虾等菜品。在品质、服务、清洁、环境等方面与国际标准全面接轨，深受大众喜爱
楚田辣鸭头是一道美味可口的汉族名吃，属于川菜系。传香阁技术研发人员在川菜“干锅菜”的基础上，经过长时间的实制、研究、改进、创立、研制而成，改变了传统的做法。辣鸭头锅子端上桌时，香气四溢，满屋飘香，即使后食完鸭头再涮牛、羊肉，依然不会有膻腥味。
楚田辣鸭头在熟食行业中可谓是大明星当当。为消费者提供特色辣鸭头。凭借着价廉物美的特点而征服了众多消费者的心。因此，消费者专心抢购市场极其不错，楚田辣鸭头为了满足消费市场的需要在全国范围内开启加盟模式吸引了众多加盟商前来智慧之选加盟，目前已有多家加盟店，从清新，启程导致反野冒开店成功机率达到90%以上，超越熟食行业发展。为了满足不同人士的创业需求楚田辣鸭头特别突出了多种加盟形式。加盟商可以根据自身的实际条件，选择适合的形式进行加盟，以求利益很大化。
加盟比自主创业的成功机率更高，因此。越来越多的创业者想要加盟来收获人生的优先桶金。但又极其担心选错品牌，让自己的资金打水漂。其实要选择一个消费者口碑好，市场知名度大的品牌，那是不会有错。楚田辣鸭头就是当前市场上一个非常受欢迎的品牌。楚田辣鸭头自创立以来致力于为消费者提供特色鸭头。以合理的价格及好的服务深受消费者们的喜爱与青睐，知名度不断提升，与其他品牌相比，楚田辣鸭头加盟拥有众多的优势，不仅智慧之选小，而且可经营，让您更轻松。
加盟怕就是没有市场，但是加盟餐饮行业就没有这个顾虑了人们的生活离不开一日三餐，提高/增加了餐饮行业的市场需求量很多品牌都瞄准了这一市场。面对众多的加盟项目，相信你难以抉择。如今楚田辣鸭头正在扩大市场广邀加盟商的加入同时为您提供多方面的开店支持低价的加盟政策。