品牌名称 | 川流不息川菜 | 投资金额 | 10~20万 |
成立日期 | 1993-10-14 | 门店总数 | 147 |
经营范围 | 川菜 | 适合人群 | 自由创业 |
加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 是 |
品牌发源地 | 北京 | 合同期限 | 5年 |
培训期限 | 按情况而定 | 特许使用费 | 8000元 |
营业条件要求 | 保证金 | 2.6万元人民币 | |
加盟费 | 4万元人民币 |
川流不息川菜以偷闲为出发点,给人们提供一种群居却自由散漫的就餐与生活状态,一种偷闲的生活乐趣,让人们忘记在单位、在学校,甚至在家庭中的约束。 川流不息川菜独特互动演艺,打造城市休闲美食生活。自由、开放、灵活的表演形式将美食与休闲娱乐合格地结合在一起,打破舞台表演的形式,近距离与顾客进行欢乐互动, 川流不息川菜为人们提供一种独特的就餐体验,亦食、亦娱、亦乐。
川流不息川菜厅作为一个心灵休憩的场所,以结交的方式待客,尽可能提供轻松和娱乐,让顾客产生“萍水相逢,衣袖留香”的回味。规模稍小,品质却不变,打造一种大众、时尚、流行的体验式餐厅经营模式。川流不息川菜秉承"诚信为先,服务是本,绿色健康,顾客至上"的经营理念,致力于成为业界标杆,引路行业的潮流,推动行业进步为使命;实现员工创业梦想,将企业开遍世界所有城市作为奋斗目标。
川流不息川菜是川菜三大流派之一,其菜品涵盖了家常菜、盐商菜、江湖菜、宫廷菜等内容,具有取材广泛,烹调方式复杂,装盘讲究,味型多样的特点。川流不息川菜中的水煮、不错、干扁、冷吃等烹调方法都起源于自贡。再加上古代很好的贡盐(宫廷用盐)产于自贡,小河帮厨师独得自贡盐调味之地利,故有“吃在四川,味在自贡”之说。
自贡烹饪老师辈出,在日内瓦国际会议上以香酥鸭倾倒卓别林等国际名流的董俊康大师,将川菜传播到日本社会的陈建民大师均为自贡厨师。抗战期间冯玉祥将军到自贡时,对川流不息川菜十分欣赏。对“罗卜龙”赞不绝口。1982年,张爱萍将军到自贡吃了风味凉粉后感到:“正宗川南凉粉在自贡”。
倪树章大师的高徒余长明先生接过川流不息川菜的旗子,凭借其对厨艺特有的灵感悟性,继承传统,通汇八方,推陈出新,将川流不息川菜推上新高,创造出“以味为核心,兼具色、香、形、器”独树一帜的川流不息川菜系列菜肴,成为小河帮的杰出代表。二○○二年,川流不息川菜在全国首届川菜烹饪大赛中获得四项金厨奖、两项银厨奖,参赛的宴席和菜点被评为“名宴”、“名菜”、“名点”。
集团的核心竞争力就是创立、专业、诚信和服务。因此我们赢得了客户的信任,而正是这种信任,创造了我们继续前进和发展的动力。
秉承持续创立和追求不凡的理念,自成立以来,我们一直以代理高品质的产品,提供专业的服务,帮助我们的客户和合作伙伴取得成功为目标。
川流不息川菜始终遵循中华名族节约的传统美德,在菜品的价格上,定位在中低档,面向广大的消费者,“为顾客省钱”是川流不息川菜的亲情服务内容之一。
川流不息川菜专注于川菜精髓传承和新派川菜创立经过了十几年沉淀,推出的新品牌川流不息川菜品质更加稳定,更具大家风范。
像川流不息川菜的火巴软甜糯、肥而不腻的米粉肉就是原川流不息川菜餐厅里风靡了十几年的粉蒸肉,重口味的麻麻鱼、老麻稻香蛙都是川流不息川菜的经典菜式。除了传统川菜的传承外,新派川菜的创立做法和融汇各地菜系特色更是丰富了川流不息川菜的餐桌,如川菜创立的蒜肉、香锅手拉手,具有制造/精制酱香风味的碗碗鲫鱼,杭帮菜做法的蓝莓甜心、江南的年糕蟹,具有京菜特色的京城的茄子、秀外慧中牛肉,具有粤菜韵味的虾妹和蟹哥的FANS,具有湘味特色的湘南杀猪菜、小炒黄牛肉等都体现了川流不息川菜融合各地菜系的特点。
吃的不是饭,是体验
专业而敏捷的摆台、收台、上菜以及用餐服务,员工发自心底的笑容抢购一切职业的微笑服务带来不一样的用餐感受。值得一提的是倡导节俭理念的川流不息川菜服务员必要时都会非常舒服的给你合适的餐量建议以避免浪费。即便是在排队用餐的时候,川流不息川菜在餐厅门口设置了等位区,免费提供自助茶水、小吃,提供提前点菜,还在世界杯期间为球迷播放每日精彩集锦,为候餐客人免费打印照片等服务。
大排档价格吃出超小资感觉
翻开川流不息川菜具有特色的简易菜单,你会发现很多都是十元以下的菜,甚至三五块的也不少。主打亲民路线的川流不息川菜在菜品价格的设计上从顾客角度的考虑出发高度重视性价比,即便是评价超高饮品和甜品在这里价格也是非常划算。平常在甜品饮品店喝上一杯两杯的钱在这里几乎可以美美的吃上一顿中餐美食外加品尝到不错的饮甜品。我想这也是川流不息川菜为什么这么受年轻群体欢迎的重要原因之一。
1 管理支持
人事管理、培训管理、员工激励、行政管理、报表管理、会计作业、营运分析、行销管理、公关管理、开店作业管理、门市作业管理、门市绩效管理评估、仓储作业管理、采购作业管理、盘点作业管理等;
2 营销支持
品牌形象、企业文化支持,广告宣传支持,促销公关活动支持,信息系统的支持,营销支持等;
3 培训支持
产品知识、经营管理、人力资源、销售技巧、客户服务、顾客满意、促销推广与活动、客户管理等;
4 信息网络支持
全国联网分销网络、全国联网协作平台、企业门户网站推广。