| 品牌名称 | 重庆森林老火锅 | 投资金额 | 20~50万 |
| 成立日期 | 2010-09-14 | 门店总数 | 52 |
| 经营范围 | 火锅 | 适合人群 | 自由创业 |
| 加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
| 品牌发源地 | 重庆 | 合同期限 | 4年 |
| 培训期限 | 1个月 | 特许使用费 | 1000元 |
| 营业条件要求 | 保证金 | 3.1万元人民币 | |
| 加盟费 | 4万元人民币 |
不断了解市场，深入调研沉淀，拥有核心技术
品牌由来：重庆森林老火锅创始人年轻求学时的想法的一个想法。经历是数年的不懈努力随着对老火锅市场的不断了解及消费状态的深入调研历经沉淀与酝酿，在取得一次用油兼得老火锅味道的核心技术后于2015年成立。
三大项目特色，干净卫生一次用油，设计时尚大气
1.一次用油
重庆森林老火锅郑重“一次用油”，干净卫生！每张桌子上都有一瓶墨汁，在客人用餐完毕后，将墨汁倒入锅内，不回收再用。
2.空运食材
为了让每位顾客吃到真正的重庆味，部分食材直接从重庆空运过来，例如：重庆井水发黄豆芽、莴笋、金针菇；还有来自贵州的手工油皮；空运的鲜脆毛肚……
3.高颜值高规格
山茶花开在店里的每一个角落，山茶花的故事更让人感动。时尚大气，贴心又温暖的设计，扎堆在这里规格up！up！
革新传统重庆老火锅，研发独特技术，健康卫生提高/增加味道
品牌创始人在重庆开了一家只有4张桌子的小店（一个连接老火锅与一次用油的“试验田”）这是重庆森林老火锅的前身。在历经数百次的试验后，终于成功研制出了提高/增加老火锅味道的一次用油锅底。掌握了独特工艺后，重庆森林老火锅紧接着对国内老火锅业态及消费状况做了深入的调研。经调研发现，“用老油”、“吃老油”正是令商家和消费者尴尬和诟病的问题所在。用老油不卫生不健康更不符合要求，不用的话又无法提高/增加老火锅的味道。掌握核心工艺的重庆森林老火锅恰好破解了这个难题，以创的一次用油老火锅锅底继承而又革新了传统的重庆老火锅。
重庆森林老火锅，以一次用油重新诉说老火锅的故事。2015年，重庆森林老火锅提出“一城一破，全国布局”的发展战略方针，将总部设立在首都北京。2015年10月26号，北京市朝阳区十里堡店的开业，标志着重庆森林老火锅正式进军老火锅领域！
食材现切，锅底现炒
重庆森林老火锅汤底本来就是一绝，而真正的好食材才能不浪费这样辛苦熬制出的锅底，重庆森林老火锅主厨坚持每天筛检到店食材的新鲜程度，确保每一份锅上桌的菜品都能保持很好的状态。
重庆火锅界泰斗传人研发
1908年，重庆火锅界的一味神秘锅底秘方，造就了当时一家中华火锅。辗转至今，作为当时这味自有工艺的第三代传人，将这味延续的火锅自有工艺带来了重庆森林老火锅，造就了如今令人啧啧称奇的重庆森林老火锅，锅底采用十余种食材香料现场熬制，方可做到“麻不伤口，味不沾衣，辣不伤胃”的特点。大师传承，自有工艺，现场熬制，我们用匠人精神确保您在舌尖留下美好的记忆。
不使用任何回收油，不添加辣椒精
人工炒制的锅底断然不能添加地沟油、辣椒精等添加剂人工炒制的锅底已经将食材本身的香味发挥到充分而额外的添加剂只会破坏人工炒制锅底的本味导致前功尽弃。
每日现熬高汤，才能提高/增加辣而不燥
每一味火锅只用每日现熬高汤熬制火锅底料的香味释放汤底口感辣而不燥不会有胃的灼热感，所有的锅底均为一次