虫草冷冻干燥机，也称为虫草冻干机，是一种专门用于虫草(如冬虫夏草)等中药材及其他物料的真空冷冻干燥设备。该设备通过低温冷冻和真空干燥相结合的方式，有效去除物料中的水分同时保持其原有的营养成分和活性物质，从而达到长期保存和保鲜的目的。
一、虫草冷冻干燥机的工作原理
虫草冷冻干燥机的工作原理基于水相三态(液态、固态和气态)在不同温度和真空环境下相互转换和共存的原理。利用升华的原理，即在真空状态下，固态的冰不经过液态而直接转变为气态，从而除去物料中的水分。该过程通过设备的PLC电控系统控制低温冷冻、真空干燥等过程确保虫草在冻干过程中保持其品质和活性。
二、虫草冷冻干燥机的使用方法
虫草冷冻干燥机的使用方法通常包括以下步骤:
1.检查虫草鲜料:确保虫草已清洗干净并均匀放置在冻干机的物料盘上。
2.关闭仓门和阀门:确保仓门和各个阀门均已关好，以防止在冻干过程中发生泄漏。
3.预东过程:将物料盘放置在预冻架上，然后将预冻架放入冷阱中，盖上保温盖。预冻过程需要持续一定时间(如3~4小时)，直至虫草温度降至-40℃℃以下。
4.真空干燥过程:取出预冻好的物料盘，迅速放置在干燥架上，并将干燥架放置于冷阱上方。置上有机玻璃置并确保密封良好后，启动冻干机。此时，冷阱温度保持在-40℃C，同时启动真空泵使干燥仓内形成真空环境冻干过程持续一定时间(如24小时)，期间需注意观察虫草是否完全干燥。
5.取料和化霜处理:冻干结束后，关闭真空泵并打开放气阀进行放气。打开玻璃置取出干燥架和物料盘。随后对冻干机进行化霜处理，将出水口软管放置在不漏水的容器内接水，待冷阱冰融化流出。