一、茶油為什么會(huì )有如此豐富的營(yíng)養物質(zhì)（生長(cháng)周期）？

因為油茶樹(shù)育苗、產(chǎn)果時(shí)間周期長(cháng)山茶油和茶樹(shù)油一樣嗎，從種子落地到開(kāi)花結果要6年的時(shí)間，每次開(kāi)花到產(chǎn)果要經(jīng)過(guò)13個(gè)月，吸取天地之精華最多，所以里面含有很多天然植物成分。（抱子懷胎：果子要經(jīng)過(guò)十三個(gè)月才能成熟，果子成熟的時(shí)候，花季也隨之到來(lái)，這種花果并存的現象被稱(chēng)之為抱子懷胎）。

人是萬(wàn)物之靈，人要養生，就要把自己放到自然界這個(gè)特定的環(huán)境中來(lái)養生，人生活在天地四季中，我們的祖先總結了很多經(jīng)驗，讓我們切記順應四時(shí)，也就是順應四季的變化調養自己的身體，順應著(zhù)四季的規律來(lái)養生保健，如果你可以順應這個(gè)自然規律就可以頤養天年。

同樣的道理也適用于植物上，山茶樹(shù)從開(kāi)花到結果的生命活動(dòng)始終遵循自然規律，經(jīng)歷了四季滋養，這種原生態(tài)的長(cháng)時(shí)間孕育，是茶油營(yíng)養完全和豐富的原因之一，根據我國博大精深的中醫原理，人要營(yíng)養均衡就要補充營(yíng)養均衡的食物，在自然界中沒(méi)有一種油脂的營(yíng)養像茶油一樣豐富，像茶油一樣從亙古至今被流傳于各種關(guān)于藥食同源的古籍藥典之中，食用茶油等同于養生，那是一種源于生活高于生活的養生方式。

二、茶果炸油方法?

榨油方式有壓榨和萃取,不知道你說(shuō)的是山茶果還是普通茶樹(shù)果,這兩種不一樣.茶油的營(yíng)養可以和橄欖油相比,價(jià)格也很貴,普通人買(mǎi)的不多,這不是什么新產(chǎn)業(yè),很早就有人做了。

三、橄欖油與山茶油那個(gè)更好？

這兩種油對于做飲食的人來(lái)說(shuō)，有很明顯的區別。橄欖油是我們說(shuō)的冷油，就是不宜高溫烹煮的食用油，所以，橄欖油最好是用來(lái)做沙拉，冷盤(pán)、以及伴食（就是把菜燙熟后加入拌勻）。一般不拿來(lái)煎炒炸。

山茶油也是一種新興的保健食用油，但在以前，這是不可食用的，因為它里面含有一種酚，這是有毒的?？赡苁乾F在科技發(fā)達了，可以脫除這種有毒的物質(zhì)了，山茶油就成了保健食用油了。山茶油耐高溫的能力比花生油還要強，更經(jīng)得起煎炒扎，使用上以中餐烹飪?yōu)橹?。使用方法和豆油、菜籽油、花生油一樣?/p>

至于說(shuō)那個(gè)更好，就看你如何用：橄欖油拿來(lái)炸豬排，因為油溫高會(huì )氧化，吃起來(lái)健康的東西就成了禍害。而拿山茶油來(lái)做涼拌，拉肚子的事情估計不新鮮。所以說(shuō)，你做冷菜的時(shí)候，橄欖油是首選。你做煎炒扎的時(shí)候，山茶油就比橄欖油好了。