中國排名前十的名茶有哪些
中國排名前十的名茶有西湖龍井、黃山毛峰、鐵觀(guān)音、洞庭碧螺春、信陽(yáng)毛尖、祁門(mén)功夫、武夷巖茶、六安瓜片、太平猴魁、君山銀針。
1、西湖龍井
杭州是我國七大古都之一,西湖龍井茶區位于三面環(huán)山的自然屏障的獨特小氣候中,自古是文人墨客留戀之處。宋代詩(shī)人蘇東坡曾有:“欲把西湖比西子,從來(lái)佳茗似佳人”的贊美詩(shī)句。
2、黃山毛峰
黃山毛峰,清朝名茶,屬綠茶烘青類(lèi)。長(cháng)期以來(lái)人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀(guān)點(diǎn),推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱(chēng)。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。
3、鐵觀(guān)音
鐵觀(guān)音屬于烏龍茶類(lèi),是中國十大名茶之一烏龍茶類(lèi)的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類(lèi),是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類(lèi)之一。
4、洞庭碧螺春
碧螺春屬于綠茶類(lèi)。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區),所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。
5、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖,亦稱(chēng)“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區的信陽(yáng)市(主要集中在山區),因條索緊直鋒尖,茸毛顯露,又產(chǎn)于河南信陽(yáng),故取名“信陽(yáng)毛尖”。1958年評為全國十大名茶之一。
6、祁門(mén)功夫
祁門(mén)紅茶,著(zhù)名紅茶精品,簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅,產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門(mén)縣一帶。當地的茶樹(shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)比較佳。
7、武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷,茶樹(shù)生長(cháng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
8、六安瓜片
六安瓜片是國家級歷史名茶,十大經(jīng)典中國名茶之一。六安瓜片(又稱(chēng)片茶),為綠茶特種茶類(lèi)。采自當地特有品種,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過(guò)獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
9、太平猴魁
太平猴魁是具有相當長(cháng)歷史的中國名茶,創(chuàng )制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會(huì )和農商部陳列優(yōu)質(zhì)獎。1915年巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )上獲得金獎及“萬(wàn)人品茶”專(zhuān)用茶等榮譽(yù),20世紀30年代曾在玻利維亞等國展銷(xiāo),新中國建立后,1955年,太平猴魁又被評為全國十大中國名茶之一。
10、君山銀針
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯,長(cháng)短大小均勻,茶芽?jì)让娉式瘘S色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,故得其名。君山茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。文成公主出嫁西藏時(shí)就曾選帶了君山茶。后梁時(shí)已列為貢茶,以后歷代相襲。
中國十大名茶隨著(zhù)時(shí)間不同,名茶的概念也不同。
我以為名茶必須具有以下幾個(gè)方面的基本特點(diǎn):
名茶之所以有名,關(guān)鍵在于有獨特的風(fēng)格,主要在茶葉的色、香、味、形四個(gè)方面。
茶以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著(zhù)稱(chēng)于世,也有一些名茶往往以其一二個(gè)特色而聞名。綜合以上情況我認為十大名茶如下:
一、西湖龍井,產(chǎn)于浙江杭州西湖區,茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,明前茶鮮爽醇甘。
二、碧螺春,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉。
三、信陽(yáng)毛尖,產(chǎn)于河南信陽(yáng)車(chē)云山。其外形條索緊細、圓、光、直,銀綠隱翠,內質(zhì)香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,清黑色,一般一芽一葉或一芽二葉。
四、君山銀針,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山。由未展開(kāi)的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直、勻齊,滿(mǎn)披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡看起來(lái)芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,形如群筍出土,又像銀刀直立。假銀針為清草味,泡后銀針不能豎立。
五、六安瓜片,產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子,內質(zhì)香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實(shí)明亮。
六、黃山毛峰,產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍卷曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點(diǎn)像“雀舌”
七、祁門(mén)紅茶,產(chǎn)于安徽祁門(mén)縣。茶顏色為棕紅色,切成0.6-0.8厘米,味道濃厚,強烈醇和、鮮爽。
八、都勻毛尖,產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊,細小短薄,一芽一葉初展,形似雀舌。
九、鐵觀(guān)音,產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀(guān)音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤,綠蒂,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美。
十、武夷巖茶,產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結、勻整,帶扭曲條形,俗稱(chēng)“晴蜒頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱(chēng)蛤蟆背。
什么茶葉品牌好?一杯好茶源于標準:暖莘茶。
送長(cháng)輩,送親朋,招待貴賓,有面子,自己喝性比較高,比較好呢?
中國不缺好茶,很多知名產(chǎn)地品牌,比如烏龍茶,紅茶,綠茶,鐵觀(guān)音,西湖龍井,茉.莉花茶,滇紅,祁門(mén)紅,大紅袍,普洱茶等等,但是哪個(gè)茶品牌的茶好?
很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是標準,不同品牌茶,定位不同,標準也就不同,對品質(zhì)的要求也就不同,好茶很多,但是要看標準,品牌茶推薦暖莘茶,喝好茶,選暖莘,好茶暖心。
暖莘茶:一葉好茶來(lái)之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標準,尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設計茶,尋一葉中國好茶,標準化,規?;?,復制化以降低好茶的成本,為消費者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標準不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬(wàn)公里,環(huán)繞中國六十圈,萬(wàn)里苦尋,品茶無(wú)數,只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。
暖莘茶對產(chǎn)品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個(gè)環(huán)節有提出了更高的標準,有些行業(yè)工序,這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標準上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
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