演講稿以發(fā)表意見(jiàn)，表達觀(guān)點(diǎn)為主，是為演講而事先準備好的文稿。在現在社會(huì )，演講稿在演講中起到的作用越來(lái)越大，那要怎么寫(xiě)好演講稿呢？以下是我為大家收集的關(guān)于美食演講稿，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

關(guān)于美食演講稿1 昨天，我和外公弟弟等全家人去馬家山廣場(chǎng)參觀(guān)首屆旅游美食節展覽那里人山人海，煦煦攘攘，來(lái)自全國各省市自治區的飲食代表隊，在那里現場(chǎng)表演小吃參展和旅游商品展銷(xiāo)，還有旅游圖片宣傳展覽。

首先，我們目不轉睛看旅游圖片展覽，知道我們國家有很多美麗的旅游景點(diǎn)，如安徽黃山、福建武夷山、北京長(cháng)城、上海黃浦江、浙江西湖……我們撫州自然風(fēng)光優(yōu)美秀麗、有紅色革命圣地廣昌、樂(lè )安、南豐宗教文化圣地麻姑山，撫州金山寺、正覺(jué)寺，南豐讀書(shū)巖……享譽(yù)國內外。

接著(zhù)，我們觀(guān)看了旅游商品。有吃的食品、用的瓷器裝飾品、還有紀念品各式各樣，看得我眼花繚亂。走著(zhù)走著(zhù)，一陣陣美食香味樸鼻而來(lái)，呀！是美食小吃部發(fā)出來(lái)的。坐在小吃部三五成群的人們搖頭晃腦吃得津津有味，我們一家也加入吃食行列，來(lái)了一盤(pán)狗不理包子，香噴噴的、油油的，吃了還想吃，回味無(wú)窮。我們還看見(jiàn)香香的甜甜的天津麻花，新疆羊肉串、云南過(guò)橋米粉、再加上臨川牛雜、煮米粉肉、炒藕絲、麥雞、水豆腐四大小吃特產(chǎn)，真是一飽口福，大大飽眼福。

我真希望這樣特色風(fēng)味小吃美食節經(jīng)常召開(kāi)，弘揚撫州美食文化，讓我們撫州美食走向全國，沖出世界。

關(guān)于美食演講稿2 佛跳墻是福州人都知道閩菜，而占據閩菜頭把交椅的佛跳墻就是我要向大家介紹的家鄉美食。

關(guān)于“佛跳墻”這個(gè)名字還有一個(gè)小故事：清朝某寺院旁有一個(gè)聚春園酒家，一天大廚用山珍海味秘制的一道菜，做完時(shí)香傳十里，禪僧聞得其香，竟不顧佛門(mén)戒律，放下木魚(yú)，越墻前來(lái)覓食。故得其美名。

剛開(kāi)始，我還不相信這個(gè)故事，可親自品嘗后才有所體會(huì )。有一次爺爺生日，我們到位于東街口的聚春園吃飯，爸爸特地點(diǎn)了佛跳墻，不一會(huì )兒，一個(gè)大壇子端了上來(lái)，服務(wù)員剛打開(kāi)蓋子，濃香四溢，久久沒(méi)有散去。我不禁產(chǎn)生疑問(wèn)：“這是用什么時(shí)候東西做的?一問(wèn)才知道，原來(lái)是用魚(yú)翅、海參、鮑魚(yú)、干貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料，加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、姜片、白蘿卜為輔料，經(jīng)過(guò)蒸、炸、泡等幾種方法烹制，封貯于壇中，食前用谷糠皮文火煨熱，啟壇時(shí)香傳十里。我的天哪!這么多種食材，這么多道程序，我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅——佛跳墻。

我連忙用勺子舀了一碗，魚(yú)翅xx滑嫩，海參有嚼頭……吃完后口齒留香，回味無(wú)窮，難怪寺中和尚越墻覓食。也難怪佛跳墻揚名海內外，來(lái)福州的中外游客，無(wú)不以品嘗“佛跳墻”為樂(lè )。

今天的家鄉美食，都要歸功于家鄉的先人，如果沒(méi)有他們閩菜能成為中國八大菜系之一嗎?所以，愛(ài)家鄉的美食，也要愛(ài)家鄉，多了解家鄉!

關(guān)于美食演講稿3 尊敬的各位領(lǐng)導、各位嘉賓、各位朋友、大家好！

在喜迎建國XX周年大慶之際，又迎來(lái)我們湘菜盛典——第X屆中國湘菜美食文化節隆重啟幕，這是我們湘菜行業(yè)的一大喜事！

受湘菜美食文化節組委會(huì )邀請，很榮幸又回到家鄉參加今天的盛會(huì )，借此機會(huì )，我謹代表XX湘菜協(xié)會(huì )，XX所有的'湘菜工作者，熱烈祝賀第X屆中國湘菜美食文化節隆重開(kāi)幕！

感謝家鄉的領(lǐng)導和各界朋友對北京湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)注與支持！

XX的湘菜源于湖南，受益于湖南，湘菜的根在湖南，挑擔茶葉上XX，唱響了主席故鄉情。高端湘菜沖刺XX，拉近了湖南與XX的距離。湘菜是湘人的驕傲，是湖湘文化的重要載體。辣椒文化突出了湖南人的霸氣，色，香，味，型，更體現了湘人的藝術(shù)，湘菜與其他菜系的和諧融合表現了湖南人的友善和包容。近年來(lái)，在XX湘菜越來(lái)越受人歡迎，與各大菜系的演藝也越來(lái)越精彩，湘菜粵做，粵菜湘吃，粵吃越湘。這幾年在XX大，小湘菜酒樓已發(fā)展了近幾千家，安排湖南人在京就業(yè)數萬(wàn)人之多，對拉動(dòng)湖南農副產(chǎn)品生產(chǎn)與輸出作出了巨大貢獻。湘菜產(chǎn)業(yè)鏈型成了一條致富之路！

我們XX湘菜協(xié)會(huì )為了落實(shí)省委，省政府民富強省的宏偉目標，積極響應和支持歷界中國湘菜美食文化節活動(dòng)，并配合湘菜美食文化節開(kāi)展了諸多活動(dòng)，湘菜企業(yè)也通過(guò)湘菜美食文化節的影響大大提高了企業(yè)自身的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。湘菜美食文化節的成功舉辦，不僅是弘揚湘菜美食，傳播湖湘文化，也是在宣傳吃的藝術(shù)，打造藝術(shù)的吃，提升了湘菜的規模，檔次和品牌效應。推動(dòng)了湘菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展等。為實(shí)現“彎道超車(chē)”民富強省，推波逐浪，為湖南的經(jīng)濟建設作出特殊貢獻！我們北京湘菜協(xié)會(huì )將引領(lǐng)北京的湘菜企業(yè)一如既往的支持和參入第X屆中國湘菜美食文化節。我們將動(dòng)員大家積極參入消費券大派送活動(dòng)，用實(shí)際活動(dòng)來(lái)支持湘菜美食文化節的圓滿(mǎn)成功舉辦，把握歷史機遇，積極參入到中國湘菜美食文化節中，把美食文化節的資源優(yōu)勢轉化為品牌優(yōu)勢，效益優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，積極投入到民富強省的洪流之中。為推動(dòng)湘菜事業(yè)的發(fā)展促進(jìn)湖南的經(jīng)濟建設作出努力和貢獻！

最后，祝我們偉大的祖國繁榮昌盛，祝大家身體健康，中秋節快樂(lè )，祝第四屆中國美食文化節取得圓滿(mǎn)成功！

關(guān)于美食演講稿4 俗話(huà)說(shuō)得好“民以食為天”，我對這句話(huà)非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說(shuō)上百種。北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛(ài)的，便是山城重慶的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不僅吃起來(lái)麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著(zhù)整齊的“隊”站在盤(pán)中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著(zhù)一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤(pán)中，就如同一片片綠葉，沾著(zhù)辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開(kāi)的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時(shí)，從盤(pán)中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！

看上去，麻婆豆腐的做法是十分復雜的，其實(shí)非常簡(jiǎn)單：把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊，讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來(lái)，一會(huì )在用。接著(zhù)，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當的油，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，向油中放入事先準備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時(shí)放入豆腐丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬，點(diǎn)上一點(diǎn)白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時(shí)加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時(shí)，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤(pán)中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道一下充滿(mǎn)了嘴的任何角落。我吃的時(shí)候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時(shí)，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過(guò)，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風(fēng)味。如果你幸運的話(huà)，還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味，起到了畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。

怎么樣，聽(tīng)到了我的介紹，對麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉喲，不跟你聊了，一盤(pán)麻婆豆腐出鍋了，我這個(gè)“小小美食家”要去品嘗品嘗了，再見(jiàn)！

關(guān)于美食演講稿5 美食者，食者心美嘴爽也！美食的要旨在于色響味型，在當今年代還要加上營(yíng)養合理。所謂色香味型，就是看著(zhù)養眼，嗅著(zhù)誘人，吃著(zhù)爽人，而且造型要帥！所謂營(yíng)養合理，就是要搭配得當。我認為平實(shí)而不昂貴的，才能成為美食，健康也很重要。關(guān)鍵是要用心來(lái)去烹飪。

中國菜以色、香、味、形俱佳而聞名中外。長(cháng)期以來(lái)，廣大人民群眾利用各種豐富的物產(chǎn)，創(chuàng )造出多種多樣的具有地方風(fēng)味特色的菜肴和與之相適應的各種烹調方法，從而形成了中國獨有的飲食文化。地方菜中比較的有京菜、川菜、粵菜、滬菜等，都有自己的特色。如京菜擅長(cháng)炸、溜、爆、烤，菜肴取其脆、嫩，口味重于香鮮；川菜以干燒、干炒、魚(yú)香、宮爆最為突出，菜肴入味，口味重于酸、辣、麻、香等。這些地方菜肴的不同風(fēng)味特色，構成了我國烹調技術(shù)豐富多采的景象。

山西的面食甲天下，下面我就給大家介紹一下山西的特色，刀削面。

刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚(yú)焙面、四川的擔擔面，同稱(chēng)為五大面食名品，享有盛譽(yù)。

刀削而對和面的技術(shù)要求較嚴，水、面的比例，要求準確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團，然后用濕布蒙住，餳半小時(shí)后再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到，削時(shí)容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用萊刀，要從特制的弧形削刀。操作時(shí)左手托住揉好的面團，右手持刀，手腕要靈，出力要平，用力要勻，對著(zhù)湯鍋，嚓、嚓、嚓，一刀趕一刀，削出的面葉兒，一葉連一葉，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線(xiàn)，面葉落入湯鍋，湯滾面翻，又象銀魚(yú)戲水，煞是好看，高明的廚師，每分鐘能削二百刀左右，每個(gè)面葉的長(cháng)度，恰好都是六寸。吃面前，能夠參觀(guān)廚師削面，無(wú)異于欣賞一次藝術(shù)表演。

刀削面的調料（俗稱(chēng)澆頭或調和），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應時(shí)鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上點(diǎn)老陳醋，十分可口，大家有機會(huì )一定要嘗一下正宗的山西刀削。