一、新采的茶葉怎么炒

炒新采的茶葉的方法：

把鍋燒熱，不能太燙，大概70度就可以了，再放點(diǎn)蠟油，不是蠟燭那種，俗稱(chēng)白蠟，可食用的。把鍋弄光滑后放入茶葉炒，最好用手，還要壓茶葉，炒到茶葉變軟了，再拿出來(lái)用手揉，差不多了就把茶放進(jìn)鍋里弄干就可以了。

二、茶葉烤干后還用炒嗎

炒茶是為了在短時(shí)間內使茶葉脫水，鎖住茶葉的內含物及營(yíng)養成分，以利保存。一般如果已經(jīng)烤干了說(shuō)明茶葉制作完成，就不用再炒了。那么如果干茶再炒的話(huà)有那么幾種情況：

1、受潮；

2、紅茶隔年打火；

3、云南一些地方有烤制干茶泡水喝的傳統。

三、炒完茶葉要熱時(shí)裝起來(lái)還是等涼

涼的時(shí)候裝，因為熱的時(shí)候茶葉中的水分會(huì )繼續蒸發(fā)出來(lái)，在熱的時(shí)候裝起來(lái)袋子就會(huì )變潮，不易放存。

七善