安化野生茶油
安化野生茶油
安化野生茶油是一種優(yōu)質(zhì)的植物油，產(chǎn)自湖南省安化縣的野生茶樹(shù)。這種茶樹(shù)生長(cháng)在海拔800米以上的山區，環(huán)境清新，空氣濕潤，土壤肥沃，因此采摘出來(lái)的茶籽非常優(yōu)質(zhì)。通過(guò)低溫榨取和精制，能夠得到非常純正的茶油，具有濃郁的茶香和清新的口感，含有豐富的維生素E和多種有益的脂肪酸，對人體健康有很多好處。安化野生茶油在國內外都享有很高的聲譽(yù)，被譽(yù)為“中國茶油之王”。
油茶種植技術(shù)
油茶喜溫暖，怕寒冷，要求有較充足的陽(yáng)光，否則只長(cháng)枝葉，結果少，含油率低。下面是我精心為你整理的油茶種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
油茶種植技術(shù) 一、概述
1、經(jīng)濟價(jià)值
油茶是山茶科山茶屬植物，是我國南方主要的木本食用油料樹(shù)種。茶油是深受群眾喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)高級食用油，以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量占90%以上，茶油易于人體吸收、消化，不含人體難以吸收的芥酸和山俞酸，也不含會(huì )引起人體血壓增高，導致血管硬化的膽固醇，長(cháng)期食用能降低血清膽固醇含量，起到預防和治療高血壓和常見(jiàn)心血管疾病的作用。茶油耐貯藏，不易酸敗，色美味香是烹制食品、加工罐頭、制造奶油的最好油料。除食用外，茶油及其副產(chǎn)品在工業(yè)、農業(yè)、醫藥等方面還具有廣泛用途。
油茶是一種常綠、長(cháng)壽樹(shù)種，一次種植，收獲期長(cháng)達100年以上。油茶適應性強，能耐干旱瘠薄，是我國南方低山丘崗紅壤大邊區的先鋒造林綠化樹(shù)種，油茶冬春開(kāi)花，花色濃艷，尤其是普通油茶，在少花的秋冬季開(kāi)放，既是美麗的觀(guān)賞植物，又是重要的蜜源樹(shù)種。油茶還是優(yōu)良的防火樹(shù)種。
因此，在我省低山丘陵地區大力發(fā)展油茶生產(chǎn)，既能調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，增加農民群眾的經(jīng)濟收入，提供優(yōu)質(zhì)保健油源，滿(mǎn)足人民生活日益增長(cháng)的需求，又可提高低山丘陵區的森林覆蓋率。同時(shí)，油茶林還具有美化環(huán)境，凈化空氣，調節氣候，保持水土，涵養水源等多種生態(tài)效益，促進(jìn)工農業(yè)生產(chǎn)的可持續發(fā)展。據測定，油茶林的生態(tài)效益與經(jīng)濟效益的比值為10:3。
2、分布與現狀
油茶在世界上分布不廣，我國為其自然分布中心。油茶在我國的水平分布大約在北緯18°21′-34°34′，東經(jīng)98°40′-121°41′之間，全分布區跨18個(gè)省市，1100個(gè)縣。垂直分布的幅度多在400-800m，但隨緯度、經(jīng)度和地貌不同而有差異。
我國油茶林的類(lèi)型有集約經(jīng)營(yíng)的人工林、半野生狀態(tài)的低產(chǎn)林和自然分布的混交林幾種。主產(chǎn)地油茶林以人工營(yíng)造的純林為主，是油茶生產(chǎn)力的主體;半野生油茶林管理粗放，產(chǎn)量低，經(jīng)濟效益差，現正加以逐步改造;天然林分中，油茶生長(cháng)常常受抑，產(chǎn)量很低。
近20余年來(lái)，我國油茶科學(xué)研究和生產(chǎn)水平有了提高，良種化工作迅速開(kāi)展，無(wú)性繁殖技術(shù)有了新突破，無(wú)性系造林普遍實(shí)行，豐產(chǎn)林標準得以實(shí)施，大面積低產(chǎn)林進(jìn)行了改造，經(jīng)濟效益顯著(zhù)提高。特別是近年來(lái)，對油茶林在南方生態(tài)區位中重要性的認識得到加強，油茶已被視為南方丘陵地區首選的生態(tài)經(jīng)濟型樹(shù)種，在荒山綠化、退耕還林中，油茶已成為新的發(fā)展熱點(diǎn)。
目前，全國油茶栽培面積5500萬(wàn)畝，我省是油茶中心產(chǎn)區，栽培面積2000多萬(wàn)畝，常年產(chǎn)油7-8萬(wàn)噸，面積和產(chǎn)量均居全國第一。
長(cháng)沙縣現有油茶面積4484.9公頃，占全縣林業(yè)用地面積6%，全部為人工林，全縣20個(gè)鄉鎮，均有分布，其中667公頃以上的鄉鎮2個(gè)，67公頃以上的鄉鎮7個(gè)。品種以寒露籽居多，霜降籽次之;樹(shù)齡以中老樹(shù)居多，且全部為常規品種，幼樹(shù)及良種油茶極少，年平均產(chǎn)油246噸，每公頃僅55公斤。當地群眾有近300年經(jīng)營(yíng)歷史，油茶種植積累了一定的經(jīng)驗，(近幾年每年新造1000畝,低改2000畝速度)隨著(zhù)生活水平的提高，人們對茶油的需求量必將上升，因此長(cháng)沙縣發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)具有一定的有利條件。
二、生物學(xué)特性
1、生長(cháng)結果習性
油茶是常綠小喬木，壽命長(cháng)達幾十年至數百年，油茶開(kāi)始結果年齡因繁殖方式不同而異，實(shí)生苗5年才開(kāi)始結實(shí)，10年進(jìn)入盛果期;嫁接苗3年即開(kāi)始結果，6年進(jìn)入盛果期，在良好的管理條件下，盛果期可維持40-50年。
根：油茶為軸狀深根性樹(shù)種，主樹(shù)特別發(fā)達，伸入地下1-2m，而側根、細根相對稀少，吸收根分布在20-50cm的土層內。油茶的根，一年中有兩個(gè)生長(cháng)高峰，2月中旬開(kāi)始活動(dòng)，3-4月間即新梢快速生長(cháng)之前，根系生長(cháng)出現第一個(gè)生長(cháng)高峰;9月即花芽分化、果實(shí)增長(cháng)停止以后，開(kāi)花之前，根系生長(cháng)出現第二個(gè)高峰;12月至翌年2月生長(cháng)緩慢，但未見(jiàn)停止。油茶根系生長(cháng)具有強烈的趨水趨肥性及較強的愈合力和再生力。
芽：油茶的芽，依其在枝梢著(zhù)生位置可分為頂芽和腋芽;依其性質(zhì)則可分為葉芽和花芽。頂芽一般1-3枚，多的可達10余枚，中間1枚為葉芽，余為花芽;腋芽一般1-2枚并生于葉腋處，其中一為葉芽，余為花芽。葉芽瘦長(cháng)，花芽肥大。開(kāi)始難于用肉眼區別花芽與葉芽，到5月中旬方可識別，凡圓而粗，呈紅色的為花芽;細扁而尖，呈青綠色為翌年萌發(fā)新梢的葉芽。
油茶花芽分化規律：花芽在春梢的分布量與林齡、經(jīng)營(yíng)水平、樹(shù)冠和枝條的不同部位有關(guān)。經(jīng)營(yíng)水平高，施肥區油茶花芽分化率高，且分化時(shí)期早;在同植株上，樹(shù)冠上中部的花芽多;在一根枝條上以頂端的花芽較多;樹(shù)冠南向較北向分化率高。枝條類(lèi)型不同，花芽分化的時(shí)間和分化率也有差異，花芽分化率以長(cháng)果枝為最高約占38%，但從整個(gè)植株而言，花芽所占比例以中果枝最高，短果枝次之，長(cháng)果枝最少，這是因為中果枝，短果枝占全樹(shù)的比例大。
油茶花芽分化過(guò)程：油茶的花芽分化是在春梢基本結束生長(cháng)后的6月中下旬開(kāi)始的，到8月下旬基本結束，分化盛期在6月下旬至9月中下旬。各地因氣候長(cháng)期保持不同而有差異，同一林分，甚至同一植株上，花芽分化也先后不一，這也是造成油茶花期長(cháng)的主要原因。
枝梢：油茶的枝梢，按抽發(fā)的季節可分為春梢、夏梢和秋梢。油茶幼年階段，當肥水條件較好時(shí)，常三者兼而有之。成年階段的油茶主要抽發(fā)春梢，少有夏梢。單枝具有三片葉以上才能形成花芽，開(kāi)花著(zhù)果;全株每果平均有葉15-20片才能保證穩定均衡生長(cháng)，葉片過(guò)少，翌年必然出現小年。
春梢的生長(cháng)不僅關(guān)系到當年花芽的分化，而且還關(guān)系到翌年油茶產(chǎn)量，春梢數量與翌年產(chǎn)果量成正相關(guān)。
花：油茶的花為兩性花，異花授粉，傳粉媒介主要是昆蟲(chóng)，如蜜蜂、蝴蝶等。油茶從10月中旬開(kāi)始開(kāi)花，11月為盛花期，12月下旬開(kāi)花基本結束，少數延至翌年2月開(kāi)放。一天中開(kāi)花時(shí)間一般在上午9點(diǎn)至下午2點(diǎn);而以上午11點(diǎn)至下午1點(diǎn)最盛，因為這時(shí)氣溫較高，有利花朵開(kāi)放，傳粉和授精。
果實(shí)：油茶雌花授粉受精以后，子房逐漸膨大，形成幼果。12月中旬以后，因氣溫過(guò)低而停止增長(cháng)，3月氣溫回升，幼果繼續生長(cháng)，4-8月果實(shí)體積增長(cháng)較快，7-8月為果實(shí)迅速增長(cháng)期，8月中下旬以后，果實(shí)從體積增大轉向質(zhì)量增加和油脂積累，此時(shí)種含油量迅速增加，而水分、淀粉、含糖量逐步下降，9月未到10月中下旬，油脂轉化逐步停止，果實(shí)成熟。
2、對環(huán)境條件的要求
氣候條件：油茶性喜溫暖、濕潤的氣候，一般要求年平均氣溫14-21℃，1月平均氣溫3℃以上，7月平均氣溫28℃以下，極端最低氣溫-10℃，≥10℃年活動(dòng)積溫1500-5000℃;年降水量1000-2200mm，降水集中于4-8月;年日照1800-2200h，無(wú)霜期200天以上。
溫度對油茶生長(cháng)發(fā)育的影響是多方面的，其中對花芽分化和開(kāi)花坐果的影響最大。油茶花芽分化最適溫度為27-29℃，花期最適溫度為14-18℃，如果溫度不適宜，則會(huì )降低花芽分化率和坐花坐果率。
油茶是喜光樹(shù)種，苗期和幼樹(shù)期有一定耐蔭性，但成林后，要求充足的光照。
油茶對水分條件的要求不嚴，但在8-9月果實(shí)生長(cháng)發(fā)育期間，雨量充沛、均勻，立地水分充足，有利于果實(shí)生長(cháng)和油脂轉化，開(kāi)花期間降水過(guò)多，則不利于傳粉受精，加劇落花落果。民諺“七月干球，八月干油”指的就是這個(gè)道理。
土壤條件：油茶對土壤要求不嚴，以黃壤和紅黃壤生長(cháng)最好，黃紅壤和紅壤次之。生產(chǎn)上應選擇PH值5-6的疏松、深厚、肥沃、排水良好、保肥保水力強的壤土，或砂質(zhì)壤土條件下栽培。油茶是嫌鈣植物，不能在中性土和鈣質(zhì)土上生長(cháng)。
地形地貌條件：海拔、坡向、坡位、坡度等條件，對油茶生長(cháng)發(fā)育有間接的影響。山地陽(yáng)坡油茶林的生長(cháng)量、果產(chǎn)量、含油率等性狀均較陰坡的油茶林要高，且花期提前，果熟期早;下坡的油茶林，其長(cháng)勢、產(chǎn)量等，均優(yōu)于上坡;坡度宜緩，超過(guò)25°則生長(cháng)不良。
三、苗木培育
1、實(shí)生苗培育
將油茶種子直接播于苗床，培育1-2年，以裸根苗出圃，這是常規育苗方法。油茶幼苗期為偏陰性，需要充足的水分和肥沃的土壤，圃地宜選設在東南向排灌良好的坡地，PH值5.5-6.5的沙質(zhì)壤土為宜。油茶不宜在高濕排水不良、粘重板結或干燥的沙土生長(cháng)。初冬翻耕圃地后，均勻施入腐熟廄肥，然后耙碎作畦。冬播則要防鼠害。春播前25天浸種2-3天，沙床催芽18-22天，然后播于圃地。油茶以條狀點(diǎn)播，株行距10×20cm為宜。每畝播種約20000粒，約種子40kg左右。覆土厚1.5-2.0cm，稍加鎮壓。苗高10cm左右施速效氮肥(0.5‰)一次，當長(cháng)出3-5片真葉時(shí)用鐵鏟在地表下10-15cm呈45度斜插切斷主根，以促使側根生根。然后再施復合肥(1‰)一次。春雨期用半量的波爾多液防治葉軟腐病;高溫多雨季節用1‰托布津防治葉炭疽病。注意松土鋤草，使土壤保持一定的含水量。一年生苗高達30cm，根莖粗0.25-3.0cm，一級苗數量每畝可達9000-11000株。
2、扦插苗培育
扦插繁殖是無(wú)性繁殖中最簡(jiǎn)便易行的方法，能在較短期間繁育出大量的良種苗木供應生產(chǎn)，因而被廣泛采用。選取優(yōu)良品種類(lèi)型、優(yōu)良單株或優(yōu)良無(wú)性系樹(shù)冠中上部外圍，粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的1年生以?xún)鹊拇荷?、夏梢做插穗，尤以當年生剛木質(zhì)化的春梢最好。
采集穗條必須鋒利的枝剪剪取，剪截的部位在枝條基部的弱芽(一般是第一或第二片葉以上)上方1cm左右，使剪下的枝條能充分利用健壯的腋芽作繁殖。
插穗有長(cháng)穗和短穗兩種。長(cháng)穗每穗帶3-5個(gè)芽葉，長(cháng)約8-10cm。長(cháng)穗因葉面積大，光合產(chǎn)物多，生根容易，常規扦插成活率較高。短穗則每穗帶1-2片葉，長(cháng)3-5cm;繁殖系數比前者高2-3倍，但要求較優(yōu)越的環(huán)境和管理條件。削穗時(shí)用單面刀片從腋芽上方2mm左右處呈45度角切斷，穗的基中末端切口削成斜面，切口要平滑，不能傷芽、葉。削穗的過(guò)程要注意保濕，防止風(fēng)吹日曬。
在條件較優(yōu)越的地方作成一般苗圃式的苗床，床面高15cm，上面鋪2:1的黃泥混沙，以作扦插層。扦插后必須設置蔭棚，棚內溫度不越過(guò)30℃，透光度30%左右。
常規扦插以夏、秋為宜，但夏插最好。大量試驗證明，扦插時(shí)機以5月底至6月份為好。
3、嫁接苗培育
油茶嫁接的方法有皮下技接、盾形芽接、切接、腹接和芽苗砧接等多種，目前基本上采用“芽苗砧嫁接法”，具體操作方法是：
選種催芽：將油茶果采回后陰干，選出大粒種子(380-440粒/公斤)，經(jīng)消毒處理后用濕砂貯藏，蓋上薄膜或其他覆蓋物進(jìn)行催芽。
圃地選擇：選擇交通方便，地形平坦，光照充足，易于排灌的水田或旱土作為圃地。圃地選好后，將其植被清除干凈，3月中旬開(kāi)始整地，每畝施石灰50公斤、復合肥50公斤后深翻整地，6-7天后開(kāi)始作床，床寬1.2米左右，要求床面平整，土壤疏松，苗床作好后，可覆蓋一層黃心土，以減少雜草危害。
架設蔭棚：苗床備好后，即架設蔭棚，棚高1.7米左右，遮蔭架設后，將苗床用塑料薄膜覆蓋，防止雨水沖刷，保持床地疏松，干濕適宜，便于嫁接與培育。
接穗采集、運輸和貯藏。采穗時(shí)要選擇葉芽飽滿(mǎn)，無(wú)病蟲(chóng)危害，生長(cháng)良好的枝條。若長(cháng)途運輸，可在箱底鋪上脫脂棉，用水淋濕，運至育苗地點(diǎn)后，將其插在陰涼處的沙床上或地窯中，保持濕度，可使用5-7天。
嫁接：嫁接時(shí)期一般在5月中旬至6月下旬，待種砧已生長(cháng)到3-4厘米高，接穗半木質(zhì)化時(shí)開(kāi)始嫁接。如若種子萌發(fā)過(guò)早，可在芽床上加蓋一層濕沙，延長(cháng)出芽期，加粗芽砧;如若種子萌發(fā)過(guò)慢，可每隔2-3天灑溫水一次，可保證芽砧期與接穗期吻合。
嫁接方法：削砧，將砧苗挖出后洗去泥沙，在子葉上方2厘米處切斷，去掉生長(cháng)點(diǎn)，然后于切口處縱切一刀，將砧木劈成兩半，切口深1.2-1.5厘米。削穗，接芽下方兩側各削一刀，將下端削成楔形，長(cháng)1.2厘米，再將上端齊芽尖削斷，帶一葉一芽，葉片可以全留或削去1/2。嵌穗與捆扎，將削好的接穗插入砧木切口中，使形成層相接，然后用皮條在接口處包緊，再將芽砧的主根切去1/3。
栽植：將嫁接好的苗木栽入苗床，栽植密度每畝6萬(wàn)株，栽后用灑水壺灑一次透水。
接后管理：嫁接后20天左右開(kāi)始第一次除萌，并除去雜草和死亡的單株,除萌去雜工作一直要延續到9月份。嫁接后一個(gè)月左右是苗愈合的關(guān)鍵時(shí)期，低溫陰雨或干旱都會(huì )造成苗木愈合困難。低溫陰雨常使地下水位上升，苗木易于根腐，應及時(shí)清溝排水。如遇高溫干旱,則應增加遮蔭度，減少光照，及時(shí)噴灌，降低圃地溫度。苗木移栽半個(gè)月后可噴施2-3次磷酸二氫鉀，可防止圃地白絹病、根腐病、地老虎，促進(jìn)苗木的生長(cháng)。苗木嫁接40天左右，接苗已成活，即可取去保濕罩，白露節后可拆去蔭棚。
為了提高苗木質(zhì)量和保證造林成活率，在第2年5月上旬春梢接近停止生長(cháng)時(shí)，即采用摘心定干措施，促進(jìn)苗木分枝，地徑粗達到0.4厘米以上，苗高為40厘米-45厘米，根系發(fā)達。
四、造林技術(shù)
1、造林地選擇
油茶是喜酸性樹(shù)種，一般宜在pH值5-6.5的土壤中生長(cháng)。鐵芒箕、映山紅、烏飯樹(shù)、鹽膚木、白茅等酸性土指示植物生長(cháng)繁茂的低山丘陵，便可作為油茶的造林地。
油茶是一種在個(gè)體發(fā)育過(guò)程中，逐步從半陰過(guò)度到陽(yáng)性的樹(shù)種。進(jìn)入成年階段(10年以后)，由于大量結果，營(yíng)養生長(cháng)與生殖生長(cháng)交替進(jìn)行，對直射光的需要十分迫切，如光照不足，對油茶產(chǎn)量影響極大。種植油茶以多結果、多產(chǎn)籽、多出油為主要目的，故造林必須選擇陽(yáng)光充足的陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡。特別是地處峰巒重迭的山區，尤其要注意林地坡向選擇，宜選南向、東向或東南向。
油茶要經(jīng)常中耕撫育，在各生育階段需要對林地土壤進(jìn)行不同程度的挖墾。坡度越大，挖墾將加速水土的流失。為了保持水土，涵養水源，油茶宜選擇25度以下斜坡或緩坡造林。
2、整地
油茶整地方法有全墾整地、帶狀和塊狀整地三種，可根據林地條件、經(jīng)營(yíng)水平高低、勞力投入、生態(tài)環(huán)境保護等情況因地制宜選用。全墾整地適用小于15度的緩坡、不易造成水土流失的造林地。塊狀整地在坡度較陡，坡面破碎以及“四旁”植樹(shù)均可采用。整地工作應在造林前三、四個(gè)月進(jìn)行，有利土壤風(fēng)化和洞穴土壤落實(shí)。種植穴應為80×80×80cm的大穴，結合大穴填土施足基肥，基肥應與回填土充分混和均勻，洞穴填土應高于地面20cm以上。
3、造林密度
造林密度主要是根據物種生物學(xué)特性、立地條件及經(jīng)營(yíng)目的品種模型等來(lái)確定，一般每畝栽植60—120株左右。有肥地栽稀，土瘦栽密;山腳栽稀，山頂栽密;緩坡栽稀，陡坡栽密;間作栽稀，不間作栽密的經(jīng)驗，霜降品種栽密，寒露品種栽稀的經(jīng)驗，值得提倡。
4、苗木栽植
油茶為常綠闊葉樹(shù)種，幼苗主根長(cháng)而側根少，晴天和旱季起苗造林最易引起苗木失水，導致造林失敗。油茶造林成活率的高低，與空氣濕度和土壤水分關(guān)系十分密切，晴天與雨天造林成活率大不一樣，以隨起隨造成活率高。春季多雨，空氣濕度較大，土壤濕潤，在“立春”至“驚蟄”之間，芽將萌動(dòng)之前選擇陰天或小雨天氣造林最為適宜。
植苗造林根據“三埋兩踩一提苗”的原則。一定要做到栽緊踏實(shí)。平坡大穴，在栽植后要用松土將基莖部分堆成饅頭形，防止雨季穴土沉陷積水，造成水漬死亡。苗木定植深度以超過(guò)原圃地根際1-1.5cm為宜。
直播造林，方法簡(jiǎn)便、省工，可以迅速完成大面積的造林任務(wù)。
5、撫育管理
幼林的管理主要是中耕除草，解決幼苗與雜草爭光、水、肥，每年進(jìn)行2—3次，同時(shí)可進(jìn)行間種，以耕代撫;其次就是樹(shù)型培養，及時(shí)定干摘心，控制枝條延長(cháng)，以培養樹(shù)冠緊湊，樹(shù)型開(kāi)張的豐產(chǎn)樹(shù)型;為了確保幼林的早產(chǎn)豐產(chǎn)，應適當施肥。成林階段是油茶從開(kāi)始結果到大量結果的時(shí)期，也是油茶經(jīng)營(yíng)最有價(jià)值的時(shí)期，要保證成年油茶高產(chǎn)穩產(chǎn)，每年夏季要鏟山除草一次，每隔3年要在冬季深挖一次。此外，應根據土壤肥力狀況、樹(shù)齡大小、樹(shù)勢強弱、結果大小年進(jìn)行合理施肥。
五、低產(chǎn)林改造
油茶低產(chǎn)林是油茶生產(chǎn)中的一個(gè)很普遍的問(wèn)題，其成因有歷史和現實(shí)兩方面的原因。歷史原因是傳統上的實(shí)生繁殖，造成了林分品種混雜，劣株比例大，株產(chǎn)差異大;很多油茶林經(jīng)歷了幾十年甚至上百年，林分結構不合理，稀密不均，多代同堂，林分衰老，自然更新能力差?，F實(shí)原因是對油茶生產(chǎn)認識不足，將油茶視為“露水財”，經(jīng)營(yíng)管理粗放，林地荒蕪，養分貧乏，以及病蟲(chóng)害嚴重，撫育管理不當和采收過(guò)早等，油茶低產(chǎn)林改造投資少，見(jiàn)效快，是短期內提高產(chǎn)量的有效途徑。對不同的林分有不同的改造方法，各種措施相互配合，綜合運用，才能取得最好的效果。油茶低產(chǎn)林改造的主要技術(shù)方法有：
(一) 林地清理
林地清理是指對油茶林內灌木、雜草、寄主植物和其他混生的用材林、經(jīng)濟果木林樹(shù)種進(jìn)行徹底的伐除。對于有雜灌的林地，要先一次性全面徹底的清除，有利于后續作業(yè)。在清理林地時(shí)，不但要清除雜灌，對油茶的老、殘、病株也要一并砍掉。
(二)伐密補疏
對于過(guò)密的林分和地點(diǎn)，一定要下狠心疏伐。實(shí)驗證明，越是疏伐得徹底的，效果越好，不但不影響產(chǎn)量，而且會(huì )增產(chǎn)。在疏伐時(shí)要注意以下幾個(gè)方面：
1、要伐除林下受壓的小樹(shù)。
2、要砍掉樹(shù)體結構不合理的樹(shù)。
3、要去掉不太結果或不結果的樹(shù)。通過(guò)疏伐，將郁閉度調整在0.7～0.8之間，使林分內保持合理的透光度。
對稀林則需補植，以充分利用地力空間，提高單位面積的生產(chǎn)潛力，增加林內良種率。
(三)整枝修剪
為了形成合理的樹(shù)體結構，改善林內通風(fēng)透光條件，便于其他作業(yè)，整枝修剪很有必要。整枝修剪時(shí)應注意：1、以疏剪為主。以修剪下部枝條為主，即修枝亮腳，使之樹(shù)下較空，便于墾復、施肥、開(kāi)溝等作業(yè)。2、要因樹(shù)制宜，剪密留稀，去弱留強，形成合理的樹(shù)林結構。3、避免用砍刀砍枝，尤其是大枝，要用鋸刀鋸枝，以免損傷樹(shù)干樹(shù)皮，引起病蟲(chóng)害。
(四)深挖墾復
油茶墾復，能大大促進(jìn)油茶的生長(cháng)發(fā)育，成倍地提高產(chǎn)量。我國油茶面積大，粗放經(jīng)營(yíng)管理，長(cháng)期呈荒蕪或半荒蕪狀態(tài)，因此，必須大力提倡墾復。在墾復時(shí)要注意：
1、深度在20厘米以上。
2、要全面深挖墾復。
3、提倡深翻墾復，將土塊翻過(guò)來(lái)，一則有利于枯枝落葉等掉落物深埋腐爛，二則有利于雜灌根系翻曬枯死。
4、要堅持三年一深挖、一年一淺鋤的習慣，才能鞏固深挖墾復的成果。特別是第一年秋、冬深挖以后，第二年夏季一定要淺鋤一次，這樣才能有效的控制雜草，疏松土壤。
(五)挖竹節溝
我國油茶林大都分布在亞熱帶季風(fēng)區域內，春夏雨季多，水土流失嚴重;高溫干旱，都不利于油茶生長(cháng)發(fā)育。而挖竹節溝是防止水土流失，提高林地保水、保土、保肥能力的重要措施。竹節溝的標準和要求：
1、沿環(huán)山水平線(xiàn)開(kāi)挖，溝底寬50厘米，深40厘米。
2、溝距依林地坡度大小而定，坡度大于15度的上下溝距8米，15度以下的溝距10米。
3、有條件的地方，株行距較規整的林分可逐步建設水平梯土，但即使建成水平梯土，梯面內坡也應挖蓄水竹節溝，才能防止水土流失。
4、按技術(shù)要求，林地坡度超過(guò)25度的林分可根據實(shí)地情況，采取挖魚(yú)鱗坑等多種形式?？偟脑瓌t是確保水、土、肥不流失或盡量少流失。
(六)合理施肥
大面積油茶林，長(cháng)期荒蕪，粗放經(jīng)營(yíng)，生長(cháng)發(fā)育不良，產(chǎn)量偏低，與土壤嚴重缺肥有很大關(guān)系。因此，結合墾復，增施一定的肥料，是大幅度提高油茶產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)措施。
施肥原則：
1、大年以磷、鉀肥為主，小年以氮肥為主。
2、秋冬以有機肥為主，春夏以速效肥為主。
3、大樹(shù)多施，小樹(shù)少施。
4、豐產(chǎn)樹(shù)多施，不結果或者結果少的樹(shù)少施或者不施。
5、生長(cháng)勢強的樹(shù)少施氮、多施磷、鉀肥，生長(cháng)勢弱的樹(shù)要多施氮肥。
6、立地條件好、生長(cháng)勢強的林分多施磷、鉀肥，立地條件較差、生長(cháng)勢弱的樹(shù)多施氮肥。
施肥方法：在上坡位沿樹(shù)冠外緣投影地開(kāi)半圓形環(huán)狀溝，溝深15厘米左右，進(jìn)行溝施，再覆土。注意：肥料不能施在表面，也不能把肥施在一堆，以便根系吸收。
六、病蟲(chóng)害防治
1、主要病害及防治方法
油茶病害有20余種，對生產(chǎn)有一定危害的主要有炭疽病、軟腐病和煙煤病等。油茶病害應以林業(yè)技術(shù)防治為主，加強林分經(jīng)營(yíng)管理，清潔林內環(huán)境，保持林內通風(fēng)透光，減低林內濕度。發(fā)病期間不宜施氮肥，應增施磷肥、鉀肥，提高植株抗病性。病區在早春新梢生長(cháng)后，噴射1%波爾多液進(jìn)行保護，防止初次侵染。發(fā)病初期用50%托布津可濕性粉劑500—800倍液或波美0.3度的石硫合劑進(jìn)行防治。
2、主要蟲(chóng)害及防治方法
危害油茶的害蟲(chóng)主要有油茶尺蠖、茶毒蛾、油茶蛀莖蟲(chóng)和油茶藍翅天牛等。防治可采用的林業(yè)技術(shù)措施有夏鏟冬墾滅蛹、滅幼蟲(chóng)，人工捕捉和燈光誘蛾;招引益鳥(niǎo)捕食害蟲(chóng)，施用白僵菌、蘇云金桿菌，讓害蟲(chóng)感病死亡等生物防治措施是油茶蟲(chóng)害防治的方向。藥物防治只有在蟲(chóng)害大發(fā)生成災時(shí)才使用，一般情況下盡量不用或少用。
油茶的種植技巧 繁殖方法
油茶以種子、插條或嫁接繁殖。為保持親本的優(yōu)良性狀，多采用插條或嫁接育苗，然后進(jìn)行栽植造林，最適造林季節是立春到驚蟄，也有在10月份進(jìn)行的。直播造林以冬季最好。
播種育苗
油茶的播種育苗工作在冬季和春季都可以進(jìn)行，比較適宜采用條播的方式。一般水稻土、重粘土、以及堿性反應土等不適合作為油茶的圃地，最好選擇地勢平坦、避風(fēng)向陽(yáng)、質(zhì)地肥沃、且保水與排水性能良好的微酸性土壤分布區。在播種前做好苗床并施足基肥，然后在播種后要覆蓋上一層細肥土并在其上蓋上一層薄草，以便保持土壤的濕潤，使種子盡快發(fā)芽、出土。當種子發(fā)芽出土后，需要在陰天或者是傍晚的時(shí)候揭開(kāi)薄草，并及時(shí)進(jìn)行除草和松土工作。
扦插育苗
雖說(shuō)油茶可以在春季、秋季以及夏季進(jìn)行扦插，但是最好是進(jìn)行夏插。采穗比較適合在清晨進(jìn)行，應該選擇已經(jīng)木質(zhì)化、葉片完整、腋芽飽滿(mǎn)且沒(méi)有病蟲(chóng)害的枝條，然后將其截成長(cháng)度約4cm且帶有一葉一芽的插穗。在進(jìn)行扦插前，為了促進(jìn)生根需要用ABT生根粉對其進(jìn)行處理;在扦插時(shí)，要保證插穗直立、葉面朝上，且株行間距為5cm和15cm左右;在扦插完成后需要澆透水，并注意搭棚遮蔭。
一般油茶在扦插之后的1～2個(gè)月內就逐漸愈合發(fā)根，而在油茶發(fā)根前，由于插穗沒(méi)有根系，所以必須要及時(shí)對其進(jìn)行澆水，從而加速內部細胞的分裂活動(dòng)，盡快萌發(fā)新根。在油茶發(fā)根之后，要在早晚或者是陰天的時(shí)候揭開(kāi)蔭棚，以增加光照，促進(jìn)油茶的生長(cháng)和發(fā)育。