茶葉中的咖啡堿，具有調節體溫、興奮中樞神經(jīng)以及（）等功效。

茶葉中的咖啡堿，具有調節體溫、興奮中樞神經(jīng)以及（）等功效。

A.抗氧化

B.抗衰老

C.提高記憶力

D.抵抗酒精、煙堿毒害(正確答案)

紅茶的功效與禁忌

功效：

1、提神消疲

1）紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應更加敏銳，記憶力增強；

2）它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其它體內老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果。?

2、生津清熱

夏天飲紅茶能止渴消暑，口腔覺(jué)得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

3、利尿

在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸（與痛風(fēng)有關(guān)）、過(guò)多的鹽分（與高血壓有關(guān)）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

4、消炎殺菌

紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗發(fā)現，兒茶素類(lèi)能與單細胞的細菌結合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。

5、解毒

紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現代人而言，不啻是一項福音。

6、強壯骨骼

為了防治女性常見(jiàn)骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。

7、抗衰老

美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

8、養胃護胃

紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的。紅茶不僅不會(huì )傷胃，反而能夠養胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

9、舒張血管

美國醫學(xué)界一項研究與紅茶有關(guān)。研究發(fā)現，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會(huì )增加13%。

擴展資料：

注意事項：

（1）新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會(huì )使人的中樞神經(jīng)系統興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。

（2）不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時(shí)內不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。

參考資料來(lái)源：百度百科-紅茶

紅茶的功效與作用

1、提神消疲：經(jīng)由醫學(xué)實(shí)驗發(fā)現，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；

也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì)）及其它體內老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果。

2、生津清熱：飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類(lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺(jué)得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

3、利尿：在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸（與痛風(fēng)有關(guān)）、過(guò)多的鹽分（與高血壓有關(guān)）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

4、消炎殺菌：紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗發(fā)現，兒茶素類(lèi)能與單細胞的細菌結合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

5、解毒：據實(shí)驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現代人而言，不啻是一項福音。

6、強壯骨骼：2002年5月13日美國醫師協(xié)會(huì )發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(lèi)（綠茶中也有）有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見(jiàn)骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。

喝紅茶的禁忌：

1、講究喝茶有量，每日飲茶2～6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對于清油解膩，增強神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當的。

2、不飲過(guò)濃的茶。濃茶會(huì )導致人體過(guò)度興奮，對心血管系統和神經(jīng)系統產(chǎn)生不良影響?；加行难芗膊〉娜嗽陲嬘脻獠韬罂赡軙?huì )出現心動(dòng)過(guò)速，甚至是心律不齊，導致反復發(fā)作的疾病。

3、睡前不要喝茶。這對早期的飲茶者來(lái)說(shuō)更為重要。很多人在睡覺(jué)前都睡著(zhù)了，很難入睡，甚至嚴重影響第二天的精神狀態(tài)。

4、進(jìn)食時(shí)不要喝大量的茶。在餐前或餐中喝少量茶不是一個(gè)大問(wèn)題。但是，如果你喝大量的茶或喝太多的茶，它會(huì )影響許多大量元素（如鈣）和微量元素（如鐵，鋅等）的吸收。

5、孕婦不宜喝茶，由于茶葉中含有的茶堿有興奮作用，這對胎兒的形成和發(fā)育是有一定的影響的；

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-紅茶的功效與作用多?正確沖泡紅茶可生津清熱利尿

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-過(guò)夜茶能喝嗎?喝茶的6個(gè)講究

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-根據身體需要喝茶?注意這些禁忌

紅茶的功效與作用：

預防流感

相關(guān)研究發(fā)現，長(cháng)期使用紅茶漱口或者直接飲用能夠有效的預防流感哦;紅茶中含有豐富的微量元素鉀，經(jīng)過(guò)沖泡之后，70%的鉀均溶于茶水內，因此紅茶可有效的增強心臟血液循環(huán)，并且能夠減少鈣元素在體內的消耗。但是小編建議大家在喝紅茶時(shí)，切記不要空腹飲用，空腹喝紅茶會(huì )降低消化功能。

幫助胃腸消化

從發(fā)酵的角度上來(lái)講，紅茶它屬于發(fā)酵茶，相對其他茶性是比較溫和的，因此對身體刺激性就比較小，即使脾胃虛弱的人群也可以飲用。常喝紅茶可以幫助胃腸消化、開(kāi)胃口、助養生、去油膩，還可利尿，并且有消除水腫等多種作用。喝紅茶的好處有很多，可是在喝紅茶的時(shí)候要有正確的飲用方式哦。大量的飲用紅茶是會(huì )引起頭昏，心慌的癥狀的。

抗癌、抗氧化

茶水放置時(shí)間變長(cháng)以后，會(huì )變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。經(jīng)研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用。常喝紅茶對身體健康是有很多幫助的。

明目

紅茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用紅茶水洗幾次。會(huì )明顯的發(fā)現你的視力變得清晰明亮，而且紅血絲也減少了。

止血

紅茶中含有豐富的酸素，該元素可阻止毛細血管出血。如患舌癰、口腔炎、濕疹、牙齦出血等，均可用紅茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗澡。

止癢

用溫熱的紅茶洗頭或擦身，茶中的所含的氟能夠迅速止癢，還能有效的防治濕疹。

生發(fā)

用紅茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。例如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸紅茶水刷眉，時(shí)間久了，你會(huì )發(fā)現你的眉毛變得自然濃密光亮。

固齒潔齒

茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會(huì )增強對酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生;氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

除口臭

紅茶中含有精油類(lèi)成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口紅茶，可使口氣清新，經(jīng)常用紅茶漱口可消除口臭。

去腥除油膩

紅茶還具有特別強的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來(lái)簌口、洗手倍感清爽。

防曬

皮膚被太陽(yáng)曬傷，可用毛巾蘸紅茶輕輕擦拭曬傷的肌膚。因為紅茶中所含的鞣酸對皮膚有收斂的作用，茶中的類(lèi)黃酮化合物也有抗輻射作用。

紅茶的飲用禁忌：

紅茶的功效與作用是不少，長(cháng)期飲紅茶有助于身體健康，但是紅茶也不能多喝，也有需要注意的禁忌，長(cháng)期飲茶的朋友們應該特別注意了，否則對身體也是有傷害的哦。

1、新茶放置再喝

由于新茶存放的時(shí)間比較短，而且含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，很容易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應忌喝。

2、先洗茶再品茶

由于茶葉在栽培與加工過(guò)程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，第一遍泡出來(lái)的茶有洗滌作用應棄之不喝。

3、發(fā)燒不宜喝茶

茶葉中含有比較多的茶堿，有升高體溫的作用，所以發(fā)燒病人喝紅茶無(wú)異于“火上澆油”。

4、切不可空腹喝茶

空腹喝茶可以稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，容易引發(fā)心慌、頭暈、手腳無(wú)力等癥狀。

5、腸胃不好忌喝

茶葉中的所含的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，非常容易誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。

6、特殊時(shí)期不宜喝紅茶

女性在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，很可能誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。經(jīng)醫學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現，與不喝茶者相比較，有喝茶習慣的女性在經(jīng)期發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率比正常值高出2.4倍，每天喝茶超過(guò)4杯者，會(huì )增加3倍。

對√的！胃寒和宮寒喝紅茶！胃寒熱夾雜的喝發(fā)酵或鐵觀(guān)音綠茶，胃熱陰虛內熱適宜飲生綠茶，注意紅茶不適宜太濃礦物質(zhì)太豐富了，長(cháng)期喝紅茶對胃寒腸寒貧血病事有有好處的，但是不能太濃太多不節制地喝，適宜清淡一點(diǎn)喝少一點(diǎn)，它的副作用還有容易引起膽結石癥的！還有含有咖啡因有血淤痰淤氣滯的心臟病的人頸部血管與腦血管淤血結塊未清最好少喝或不喝，會(huì )刺激心臟引起心率加快，引起心慌刺痛胸悶氣短呼吸困難，所以有膽結石的與心腦血管病或頸椎咽喉部慢性過(guò)敏性炎痰淤癥肺部血淤痰淤氣滯纖維化呼吸困難癥或免疫異常的哮喘病容易呼吸過(guò)敏反應的的患者不適宜喝紅茶，咖啡因的刺激會(huì )引起發(fā)病率增加，除非有辦法去除咖啡因和導致膽結石的成份，炒青與發(fā)酵能去除茶的寒性，如能過(guò)濾或分離有害成份保留原有紅茶的則能長(cháng)期飲用有益健康的有效成份對胃腸寒宮寒貧血很有益處的，你們沒(méi)有留意它的顏色是鐵紅色的嗎？地球是一個(gè)含鐵量較多的星球，人體紅血球細胞含有鐵紅蛋白，紅茶可以輔助治療補缺鐵性貧血，而綠茶導致膽結石比較少發(fā)生這些事，我親屬有三個(gè)富家女人都有胃寒，自小習慣腦力勞動(dòng)都是少運動(dòng)不愛(ài)運動(dòng)的人，長(cháng)期喜歡喝紅茶養胃很有效，可以五年后均是得了膽結石癥，膽結石癥怕油膩食物，這說(shuō)明紅茶太多礦物質(zhì)養得胃腸好來(lái)，膽出事，真是世間萬(wàn)事萬(wàn)物沒(méi)有十全十美的好事情的，適可宜止物極必反，陰陽(yáng)兩態(tài)相互平衡坐運河車(chē)寒熱虛實(shí)表里升降浮沉得到平衡陰陽(yáng)失調才能健康快樂(lè )，但是說(shuō)來(lái)容易，三歲小孩不會(huì )說(shuō)，百歲老人做不到

2.1綠茶

綠茶是將采摘來(lái)的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。從中醫理論上講，綠茶屬于寒性，不適合胃寒的人飲用。由于不經(jīng)發(fā)酵，且經(jīng)殺青后在加工，所以其中的茶多酚保留量很大，維生素群的保留的比較好。也因為如此其抗氧化、抗衰老功能最好。

2.2紅茶

紅茶是選擇適制紅茶的鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。鮮葉中的化學(xué)成份變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素的新的成份。香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡堿、兒茶素和茶黃素絡(luò )合成滋味鮮美的絡(luò )合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。由于經(jīng)過(guò)發(fā)酵，多酚類(lèi)轉化多，因此其對人體腸胃刺激較小。中醫理論上屬于溫性，更適合胃寒的人飲用。也由于其刺激性小，因此，其對心臟更有益。其形成的大量茶黃素是一種強力降血脂物質(zhì)，它能防止血管中形成脂類(lèi)沉積物，從而可預防冠心病或中風(fēng)，所以對預防心血管意外，紅茶比綠茶更勝一籌。芳香成分更豐富，對人體有益的成分也就更多類(lèi)。在美國政府資助的150多項關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究中，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學(xué)主任墨里-密特爾曼醫生說(shuō)：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益”。

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