調和油中有動(dòng)物油脂嗎?

Q：調和油中有動(dòng)物油脂嗎?

A：沒(méi)有。

Q: 能不能讓大家吃上土生土長(cháng)的植物油??？

A: 現在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的調和油都是土生土長(cháng)的植物油，

Q：什么飽和脂肪酸不利于健康？

A：飽和脂肪酸一般都存在于動(dòng)物油脂內，只有少量的植物油含有其成分。如 椰子油、棉籽油和可可油。

我這樣回答你可能不滿(mǎn)意，那我就這樣說(shuō)吧

為什么品種繁多？根據各種需要的人群的不同，將各種不同品種的原料進(jìn)行不同的加工工藝煉制而成成分不同，種類(lèi)繁多的植物油。

在現代觀(guān)念看來(lái) 植物油脂中最好的是歐洲的橄欖油，橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。其次是亞洲的茶籽油，茶油是我國特有的木本油脂，其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植物油脂橄欖油相似，有“東方橄欖油”之美稱(chēng)。

然后再說(shuō)什么是轉基因？首先我拿轉基因大豆舉例！

1996年春，美國伊利諾伊西部許多農場(chǎng)主種植了一種大豆新品種，這種大豆是移植了矮牽牛的一種基因。這個(gè)新大豆品種可以抵抗殺草劑——草甘膦（毒滴混劑）。草甘膦會(huì )把普通大豆植株與雜草一起殺死。

轉基因食品五大隱患：

首先是毒性問(wèn)題。一些研究學(xué)者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時(shí)，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。

其次是過(guò)敏反應問(wèn)題。對于一種食物過(guò)敏的人有時(shí)還會(huì )對一種以前他們不過(guò)敏的食物產(chǎn)生過(guò)敏，比如：科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類(lèi)動(dòng)物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過(guò)敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類(lèi)食品過(guò)敏。

第三是營(yíng)養問(wèn)題?？茖W(xué)家們認為外來(lái)基因會(huì )以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養成分。

第四是對抗生素的抵抗作用。當科學(xué)家把一個(gè)外來(lái)基因加入到植物或細菌中去，這個(gè)基因會(huì )與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會(huì )在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。

第五是對環(huán)境的威脅。在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來(lái)的細菌基因，這種基因會(huì )產(chǎn)生一種對昆蟲(chóng)和害蟲(chóng)有毒的蛋白質(zhì)。在一次實(shí)驗室研究中，一種蝴蝶的幼蟲(chóng)在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之后，產(chǎn)生了死亡或不正常發(fā)育的現象，這引起了生態(tài)學(xué)家們的另一種擔心，那些不在改良范圍之內的其它物種有可能成為改良物種的受害者。

生物學(xué)家們擔心為了培養一些更具優(yōu)良特性，比如說(shuō)具有更強的抗病蟲(chóng)害能力和抗旱能力等，而對農作物進(jìn)行的改良，其特性很可能會(huì )通過(guò)花粉等媒介傳播給野生物種。

最后是地溝油:地溝油實(shí)際上是一個(gè)泛指的概念，是人們在生活中對于各類(lèi)劣質(zhì)油的統稱(chēng)。

地溝油可分為三類(lèi)：

一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱(chēng)泔水）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油；

二是劣質(zhì)豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油；

三是用于油炸食品的油使用次數超過(guò)規定后，再被重復使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

希望對您有幫助

調和油里面油很多油，但是應該是沒(méi)有地溝油的。準確的說(shuō)品牌油都沒(méi)有地溝油，地溝油都是散裝的，飯店一般都用那個(gè)東西，買(mǎi)的時(shí)候便宜啊。

調和油一般被認為是比較健康的油，里面油植物油動(dòng)物油勾兌的，營(yíng)養全面，但是他怎么勾兌就是廠(chǎng)家的事了，這個(gè)問(wèn)題我們自己很難把握，明白什么意思吧。

再說(shuō)植物油，你就是去買(mǎi)金龍魚(yú)的豆油還是花生油他也不是純的?。?！里面都加一部分的橄欖油??！那個(gè)便宜?。?！

這是潛規則！

如果想吃純的花生油只有在花生產(chǎn)地，農村的老百姓那里才有磨坊，它一邊磨一邊賣(mài)，你可以看見(jiàn)它用什么料，那個(gè)絕對是純的花生油，不過(guò)貴??！3斤花生一斤油，你說(shuō)多少錢(qián)一斤！

最好買(mǎi)花生油吃，我在家都是這樣吃，希望可以幫助到你啦！

轉基因食品的利與弊

轉基因食品的利：

●提高農產(chǎn)品營(yíng)養價(jià)值，更快、更高效地生產(chǎn)食品

● 應用轉基因的方法，改變生物的遺傳信息，拼組新基因，使今后的農作物具有高營(yíng)養、耐貯藏、抗病蟲(chóng)和抗除草劑的能力

轉基因食品的弊：

● 轉基因作物可能本身成為雜草

● 轉基因作物的親緣野生種成為雜草或超級雜草

● 轉基因作物可能產(chǎn)生新的病毒疾病

● 轉基因作物對非目標生物的危害

● 破壞生物多樣性

● 轉基因作物對生態(tài)系統及生態(tài)過(guò)程的影響

● 其他一些不可預計的風(fēng)險

● 轉基因生物所引入的外源基因往往可以表達出蛋白質(zhì)，可能會(huì )引起生物的代謝發(fā)生變化，造成該生物營(yíng)養成分的改變。

英國阿伯丁羅特研究所的普庇泰教授1998年在研究中發(fā)現，幼鼠食用轉基因土豆后，會(huì )使內臟和免疫系統受損。這引起了科學(xué)界的極大關(guān)注。隨即，英國皇家學(xué)會(huì )對這份報告進(jìn)行了審查，于1999年5月宣布此項研究“充滿(mǎn)漏洞”。

世界著(zhù)名反食用轉基因產(chǎn)品專(zhuān)家、2006年末被選為俄羅斯國家基因安全研究會(huì )副主席的俄羅斯生物學(xué)家伊麗娜?葉爾馬科娃，2005年著(zhù)手研究關(guān)于小白鼠在食用轉基因食品后的健康狀況，發(fā)現基因食品影響了小白鼠以及它們后代的健康。這一研究結果為轉基因食品可能會(huì )對活體動(dòng)物產(chǎn)生一定負面影響提供了有力的證據。根據伊麗娜?葉爾馬科娃博士的實(shí)驗數據，在小白鼠交配前兩周以及在它懷孕期間，喂食經(jīng)過(guò)遺傳基因改良的大豆，一半以上的小白鼠剛出生后就很快死亡，幸存的40%生長(cháng)發(fā)育也非常遲緩，它們的身體都比那些沒(méi)有喂食經(jīng)過(guò)遺傳基因改良的大豆的小白鼠所生下來(lái)的幼崽小。同時(shí)發(fā)現，喂食含有基因食品的母鼠和幼鼠攻擊性和焦慮癥狀增高，而且有些母鼠不再有母性本能。

俄羅斯生物學(xué)家伊麗娜?葉爾馬科娃2005年的試驗，進(jìn)一步證明了英國阿伯丁羅特研究所的普庇泰教授1998年的發(fā)現是真實(shí)可信的。

什么是轉基因食品，就是指科學(xué)家在實(shí)驗室中，把動(dòng)植物的基因加以改變，再制造出具備新特征的食品種類(lèi)。例如，在普通西紅柿里加入一種在北極生長(cháng)的海魚(yú)的抗凍基因，這樣，西紅柿在冬天就能保存更長(cháng)的時(shí)間，從而大大延長(cháng)保鮮期。轉基因食品好不好，有什么利與弊呢？人們對轉基因食品，存在著(zhù)兩種不同的看法，一種是認為科技的進(jìn)步能大大提高我們的生活水平，另一種則認為轉基因食品會(huì )產(chǎn)生預期不到的中毒或者過(guò)敏反應。

全球人口的迅猛增長(cháng)，耕地面積的不斷減少，糧食問(wèn)題成為世界許多國家面臨的一個(gè)十分辣手的問(wèn)題。要滿(mǎn)足人們的食品供應，提高食品供應質(zhì)量，必須依靠科學(xué)技術(shù)。目前轉基因技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應用，已取得明顯的成效，轉基因食品也已悄然走上人們的餐桌。 1 轉基因食品的發(fā)展狀況轉基因食品(Genetically modified food)就是以轉基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品。世界上最早的轉基因作物誕生于1983年，是1種含有抗生素類(lèi)抗體的煙草。直到10年以后，第1種市場(chǎng)化的轉基因食品才在美國出現。它是1種可以延遲成熟的西紅柿。到了1996年，由其制造的番茄醬才得以允許在超市出售。據統計，1997年全世界轉基因作物的播種面積約為1100萬(wàn)hm2，1998年上升到2780萬(wàn)hm2，1999年將近達到4000萬(wàn)hm2。全球轉基因農作物銷(xiāo)售額1995年為7500萬(wàn)美元，1996年達2．35億美元，1997年達6．7億美元，1998年躍升為16億美元。預計到2000年，全世界的轉基因農產(chǎn)品市場(chǎng)可達到30億美元以上，2010年將達到250億美元，轉基因動(dòng)物產(chǎn)品可達到75億美元美國是轉基因技術(shù)采用最多的國家，20世紀80年代初，美國最早進(jìn)行轉基因食品的研究。從1983年轉基因作物誕生，到1997年，美國已能生產(chǎn)34種轉基因作物，如土豆、西葫蘆、玉米、番茄、木瓜、大豆等，并形成了可觀(guān)的產(chǎn)業(yè)規模。轉基因作物播種的面積已占大豆播種總面積的55％，占玉米播種面積的40％。阿根廷是繼美國之后大量采用轉基因技術(shù)的第2個(gè)國家，1997年，阿根廷轉基因作物的播種面積僅140萬(wàn)hm2，1998年增加到550萬(wàn)hm2，其中75％的大豆播種面積采用了經(jīng)過(guò)改變基因的豆種。加拿大也是轉基因農業(yè)生產(chǎn)發(fā)展迅速的國家，它的轉基因作物播種面積已從1997年的130萬(wàn)hm2增加到2000年的280萬(wàn)hm2，2001年51％的大豆和玉米采用了經(jīng)過(guò)基因處理的種子、除上述3個(gè)國家外，世界上應用轉基因技術(shù)比較多的國家還有澳大利亞、墨西哥、西班牙、法國和南非等。中國是90年代初進(jìn)入商業(yè)型轉基因農業(yè)生產(chǎn)的第1個(gè)發(fā)展中國家，在21世紀，我國的轉基因食品會(huì )得到很快的發(fā)展，一方面因為我國的生物技術(shù)研究越來(lái)越接近世界水平，甚至有些方面已達到世界水平，為其發(fā)展提供了可靠的技術(shù)支持；另一方面，我國對轉基因食品的市場(chǎng)需求很大，我國人均耕地面積少，不可能完全依靠擴大耕地面積來(lái)滿(mǎn)足人們的食品需求，只能走高科技發(fā)展之路，生物技術(shù)無(wú)疑是其中1個(gè)重要手段，亦是提高食品質(zhì)量的1種重要方式。如果我們自己不發(fā)展，這個(gè)潛在的市場(chǎng)就會(huì )被國外的轉基因食品所搶占。2 有利的方面

2．1 過(guò)去改變植物的品種主要是通過(guò)育種，這種傳統的育種方式需要的時(shí)間長(cháng)，雜交出的品種不易控制，目的性差，其后代可能高產(chǎn)但不抗病，也可能抗病但不高產(chǎn)，也許是高產(chǎn)但品質(zhì)差，所以必需一次一次地進(jìn)行選育。而轉基因技術(shù)就不同了，可以選擇任何1個(gè)目的基因轉進(jìn)去，就可得到1個(gè)相應的新品種，不用再花那么長(cháng)的時(shí)間篩選了。2．2 傳統的育種只能是水稻對水稻，玉米對玉米，進(jìn)行雜交，不能水稻對玉米，水稻更不能和細菌進(jìn)行雜交。而轉基因技術(shù)不但可以把不同植物的基因進(jìn)行組合，而且還可以把動(dòng)物的基因，甚至人的基因組合到植物里去。比如：科學(xué)家看中了一種北極熊的基因，認為它有抵抗冷凍的作用，于是將其分離取出，再植入番茄之中，培育出耐寒番茄。2．3 通過(guò)轉基因技術(shù)可培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病毒、抗蟲(chóng)、抗寒、抗旱、抗澇、抗鹽堿、抗除草劑等特性的作物新品種，以減少對農藥化肥和水的依賴(lài)，降低農業(yè)成本，大幅度地提高單位面積的產(chǎn)量，改善食品的質(zhì)量，緩解世界糧食短缺的矛盾。例如：馬鈴薯植人天蠶素的基因后，抗清枯病、軟腐病的能力大大提高，過(guò)去這兩種病每年會(huì )帶來(lái)近3成的減產(chǎn)，一種抗科羅拉多馬鈴薯甲蟲(chóng)的馬鈴薯，可使美國每年少用37萬(wàn)kg的殺蟲(chóng)劑；阿根廷播種轉基因豆種后，大豆抗病和抗雜草能力大為增加，使用農藥和除草劑的量減少，生產(chǎn)成本比原來(lái)下降了15％。2．4 利用轉基因技術(shù)生產(chǎn)有利于健康和抗疾病的食品。杜邦和孟山都公司即將推出多種可榨取有益心臟的食用油的大豆。兩大公司還將聯(lián)手推出味道更鮮美且更容易消化的強化大豆新品種。艾爾姆公司與其他公司合作，正在研究高含量抗癌物質(zhì)的西紅柿，以及可用于生產(chǎn)血紅蛋白的玉米和大豆。此外，含疫苗的香蕉和馬鈴薯也正在加緊研究中；日本科學(xué)家利用轉基因技術(shù)成功培育出可減少血清膽固醇含量、防止動(dòng)脈硬化的水稻新品種；歐洲科學(xué)家新培育出了米粒中富含維生素A和鐵的轉基因稻，這一成果有可能幫助降低全球范圍內、特別是以稻米為主食的發(fā)展中國家缺鐵性貧血和維生素A缺乏癥的發(fā)病率。2．5 轉基因食品可以擺脫季節、氣候的影響，讓人們一年四季都可吃到新鮮的瓜菜。同時(shí)，人們還發(fā)現轉基因作物結出的果實(shí)，無(wú)論外形還是味道都別具風(fēng)味。英國的科學(xué)家將一種可以破壞葉綠素變異的基因移植到草中，可以使之四季常青，除了具有綠化功能之外，還使畜牧業(yè)受益，因青草的營(yíng)養比干草高，而使肉的質(zhì)量提高。2．6 利用轉基因技術(shù)，把生長(cháng)素基因、多產(chǎn)基因、促卵素基因、高泌乳量基因、瘦肉型基因、角蛋白基因、抗寄生蟲(chóng)基因、抗病毒基因等外源基因導入動(dòng)物的精子、卵細胞或受精卵，可培育出生長(cháng)周期短、產(chǎn)仔多、生蛋多、泌乳量高，生產(chǎn)的肉類(lèi)、皮毛品質(zhì)與加工性能好，并具有抗病性的動(dòng)物，

轉基因食品是指利用分子生物學(xué)手段,將某些生物的基因轉移到其它生物物種上,使其出現原物種不具有的性狀或產(chǎn)物,以轉基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉基因食品。通過(guò)這種技術(shù)人類(lèi)可以獲得更符合要求的食品品質(zhì).

■轉基因食品分為四類(lèi)：

第一類(lèi)，植物性轉基因食品。這類(lèi)食品比較多。如，面包生產(chǎn)需要高蛋白質(zhì)含量的小麥，而目前小麥品種含高蛋白質(zhì)較低，將高效的蛋白基因轉入小麥，將會(huì )使做成的面包具有更好的烘烤性能。

第二類(lèi)，動(dòng)物性轉基因食品。如在豬的基因組中轉入人的生長(cháng)素基因，豬的生長(cháng)速度增加了一倍，豬肉質(zhì)量大大提高，現在這樣的豬肉已在澳大利亞被批準登上餐桌。

第三類(lèi)，轉基因微生物食品。如生產(chǎn)奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現在利用轉基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產(chǎn)生，避免了小牛的無(wú)辜死亡，也降低了生產(chǎn)成本。

第四類(lèi)，轉基因特殊食品。如科學(xué)家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農作物，變成能預防疾病的神奇的“疫苗食品”。

最早提出轉基因食品安全問(wèn)題的人是英國的阿伯丁羅特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中發(fā)現，幼鼠食用轉基因土豆后，會(huì )使內臟和免疫系統受損。這引起了科學(xué)界的極大關(guān)注。隨即，英國皇家學(xué)會(huì )對這份報告進(jìn)行了審查，于1999年5月宣布此項研究“充滿(mǎn)漏洞”。

更多的科學(xué)家用實(shí)驗表明轉基因食品是安全的。首先，任何一種轉基因食品在上市之前都進(jìn)行了大量的科學(xué)試驗，國家和政府都制訂了相關(guān)的法律法規進(jìn)行約束。另外，傳統的作物在種植的時(shí)候農民也會(huì )使用農藥來(lái)保證質(zhì)量，而有些轉基因食品無(wú)非是注入了抗病蟲(chóng)的基因以達到甚至超過(guò)噴灑農藥的效果。還有，一種食品會(huì )不會(huì )造成中毒主要是看它在人體內有沒(méi)有受體和能不能被代謝，轉化的基因是經(jīng)過(guò)篩選的、作用明確的，所以轉基因成分不會(huì )在人體內積累，也就不會(huì )有害。

轉基因食品安全嗎？

答： 直到目前為止，轉基因食品在推出市場(chǎng)前都沒(méi)有經(jīng)過(guò)長(cháng)遠的安全評估，人類(lèi)長(cháng)期食用是否安全仍然成疑，而科學(xué)界對這些食品是否安全也沒(méi)有共識。

·世界糧農組織、世界衛生組織及經(jīng)濟合作組織這些國際權威機構都表示，人工移植外來(lái)基因可能令生物產(chǎn)生“非預期后果”。即是說(shuō)我們到現在為止還沒(méi)有足夠的科學(xué)手段去評估轉基因生物及食品的風(fēng)險。

·國際消費者聯(lián)會(huì )（成員包括全球 115個(gè)國家的250個(gè)消費者組織）表示“現時(shí)沒(méi)有一個(gè)政府或聯(lián)合國組織會(huì )聲稱(chēng)轉基因食品是完全安全的?！?/p>

我國對轉基因食品有嚴格的控制機制。早在1993年，國家科委就頒布了《基因工程安全管理辦法》，指導全國性的基因工程開(kāi)發(fā)和研究；2002年4月國家衛生部頒布了《轉基因食品衛生管理辦法》，明確規定了轉基因食品的食用安全性和營(yíng)養質(zhì)量評價(jià)、申報與審批以及標識，未經(jīng)衛生部審查批準的轉基因食品不得生產(chǎn)或者進(jìn)口，也不得用作食品或食品原料；轉基因食品應當符合《食品衛生法》及其有關(guān)法規、規章、標準的規定，不得對人體造成急性、慢性或其他潛在性健康危害。在我國，凡是轉基因食品，強制要求在顯著(zhù)位置標示。

科學(xué)看待轉基因食品

實(shí)際上，自然界中的基因重組一直都沒(méi)有停止過(guò)，人類(lèi)今天種植的普通谷物正是幾千年來(lái)自然選擇和人為選擇的結果。我們在吃這些食物時(shí)，就吃進(jìn)了從這種食物的野生親緣種來(lái)的抗病基因和各種其他基因，這是一般人沒(méi)有意識到的。傳統的雜交育種會(huì )引入成千上萬(wàn)個(gè)新基因，其中許多基因是人類(lèi)尚不了解的，不知道會(huì )引起什么后果。而轉基因技術(shù)只是在已經(jīng)普遍種植的作物品種中，加入一兩個(gè)已知性狀的新基因，因此它培育新品種的效率更高，而風(fēng)險并不一定比傳統育種更大。據報道，包括嬰兒食品在內，轉基因食品目前在美國市場(chǎng)上已接近4000種，有兩億人食用，近十幾年來(lái)很少有關(guān)于轉基因食品安全問(wèn)題的報道。到目前為止，全球實(shí)現商業(yè)化的轉基因作物種植面積達幾千萬(wàn)公頃，也沒(méi)出現確定的環(huán)境安全問(wèn)題。

轉基因技術(shù)是一種新的尖端生物技術(shù)，在提高糧食產(chǎn)量、減少農藥使用、生產(chǎn)含有更多營(yíng)養成分的健康食品方面有巨大潛力。公眾存在擔憂(yōu)情緒，主要是怕它被錯誤地利用。一些學(xué)者認為，與任何食品一樣，轉基因食品的安全性需要慎重對待和嚴格管理，轉基因作物對生態(tài)環(huán)境的長(cháng)遠影響也需要更多的跟蹤研究。面對轉基因食品，我們需要的是嚴格的食品安全把關(guān)制度，及時(shí)制止未經(jīng)允許就擅自加入轉基因食品成分的行為。此外，我們也要具備嚴謹的科學(xué)態(tài)度，對于轉基因產(chǎn)品，不能片面地給予排斥

近聞郭成林因在天涯社區論壇及自己的博客上發(fā)表《金龍魚(yú)，一條禍國殃民的魚(yú)》的帖子，指金龍魚(yú)食用油利用“有害的”轉基因大豆，“毒害”國人的身體健康，呼吁網(wǎng)民抵制金龍魚(yú)，被深圳警方用死刑犯才有腳鐐手銬帶上法庭，我才又知道了一個(gè)道理，觸犯了國際大鱷，國際超級糧商是一件多么可怕的事情，觸犯國際糧商那可比冒犯上帝嚴重的多，犯了滅絕人類(lèi)種族罪也不過(guò)如此對待吧！

我們的精英們非常的聰明，它們自認為自己的種族是垃圾人口，在地球上浪費資源是不應該的，所以必須滅絕，讓更優(yōu)等的人口來(lái)享用地球的資源，所以對質(zhì)疑轉基因的人民是趕盡殺絕，極盡脅迫恐嚇，在我看來(lái)，垃圾人口確實(shí)是那些精英們，但是中國的勞動(dòng)人民是世界是最優(yōu)等，最優(yōu)秀的人口！自以為自己聰明的精英們要是滅絕了，那對人類(lèi)絕對是現代史上最偉大的貢獻！

我們創(chuàng )造了五千年的文明，我們從來(lái)是自己創(chuàng )造財富，我們從來(lái)沒(méi)有依靠武力去掠奪別人，優(yōu)等和劣等不是很明了的嗎！

愚蠢的精英，卑賤精英，你們滅絕吧，我們勞動(dòng)人民不需要你們，當工人我們是世界上最優(yōu)秀的工人，做農民我們是世界上最本分的農民，你們算什么東西！轉基因食品我們不需要，你們自用吧！

提高農產(chǎn)品營(yíng)養價(jià)值，更快、更高效地生產(chǎn)食品,轉基因食品的安全性問(wèn)題有待驗證