廣州的特產(chǎn)有:

1、廣式餅類(lèi)（悉含成珠小風(fēng)餅、老婆餅、核睜粗笑桃酥、嫁女餅、蝴蝶酥、鮑魚(yú)酥......）

2、廣式臘味（臘腸、臘肉、臘鴨......）

3、廣州土特產(chǎn)品（鯪魚(yú)罐頭、馬蹄制品、蜂產(chǎn)品、茶葉、姜撞奶、龜苓膏、嶺南佳果干）

4、廣式月餅（蓮蓉、五仁、冰皮月餅......）說(shuō)到廣式月餅在老廣心目中首數的說(shuō)是百年老字號“蓮香樓”月餅。

5、廣式調味品（醬油、柱侯醬、醋、面豉醬、蠔油、腐乳......）說(shuō)起調味料，在廣州不得不提的就是這家“致美齋”總店。

6、廣式湯料（貢梨南北杏瘦肉湯、羅漢果瘦肉湯、西洋菜豬肺湯、腐竹白果豬肚湯......）

7、廣東涼茶（涼茶、植物飲料、涼茶沖劑）

8、廣式糖果（雞公欖凳亂、各式?jīng)龉?、潤喉?.....）

9、廣州工藝品（牙雕（骨雕）、玉雕、木雕、欖雕、廣彩、廣繡、廣式宮燈、銅煲......）

參考資料

馬蜂窩.馬蜂窩[引用時(shí)間2018-1-2]

現如今，人們對于美食的要求是越來(lái)越高了，總是幻想著(zhù)在家就可以吃到全國各地的美食。如果出去旅游的話(huà)，肯定會(huì )帶一些當地的特產(chǎn)回來(lái)。一方面給自己留個(gè)紀念，也可以給送給親朋好友留個(gè)念想。身為北上廣深之一的廣州，估計很多人對于這個(gè)地方還是比較好奇的。然而廣州到底有哪些特產(chǎn)呢？要說(shuō)廣州的特產(chǎn)從文化方面來(lái)說(shuō)，有粵繡。從小吃方面來(lái)說(shuō)，有很多糕點(diǎn)等等。

1、從文化方面來(lái)說(shuō)，廣州有粵繡、廣州三彩等等

廣州粵繡是四大名繡之一，有著(zhù)很長(cháng)的歷史文化背景，特別受到了大家的歡迎。然而廣州的三彩也是比較有特色的，開(kāi)始于明代，是廣州的彩瓷的簡(jiǎn)稱(chēng)，是特別有文化氣質(zhì)的一種工藝品，瓷器上面有人物、山水風(fēng)景、花鳥(niǎo)魚(yú)等等。

2、從糕點(diǎn)方面來(lái)說(shuō)，廣叢唯州有月餅、蘿卜糕等等

要說(shuō)廣州的小吃的話(huà)，真的一籮筐都說(shuō)不完。但是廣州比較出名的糕點(diǎn)還是比較多的，常見(jiàn)的有廣式月餅，廣式的蘿卜糕以及老婆餅等等。這些一般在對應的店里都可以買(mǎi)到正宗的糕點(diǎn)，吃起來(lái)美味可口，甜而不膩。

3、從水果方面來(lái)說(shuō)，廣州有香蕉、菠蘿等等

廣州位于亞熱帶地區，好吃的水果種類(lèi)是特別多的。一般市面上可以看到的香蕉，菠蘿，芒果，荔枝等等，這些在廣州比較常見(jiàn)。然而還有一些水果平時(shí)我們不常見(jiàn)，但是在廣州也比比皆是，比如說(shuō)潘石榴、木瓜等等。

不得不說(shuō)，廣州有很多好吃的好玩的，瞎磨如果單純的舉例子的話(huà)，可謂是數不勝數。還是希望大家去廣滲神培州游玩的時(shí)候，自己去逐一品嘗。面對那些好玩的，也可以買(mǎi)一些回來(lái)把玩，也是不錯的一種選擇。

廣州特產(chǎn)有：小風(fēng)餅、老婆餅、核桃酥、嫁女餅、蝴蝶酥、鮑魚(yú)酥、臘腸、臘肉、臘鴨、秋之風(fēng)、鯪魚(yú)罐頭、馬蹄制品、蜂產(chǎn)品、茶葉、姜撞奶、龜苓膏、嶺南佳果干、蓮蓉、五仁、冰皮月餅、醬油、柱侯醬、醋、面豉醬、蠔油、腐乳、貢梨南北杏瘦肉湯、羅漢果瘦肉湯、西洋菜豬肺湯、腐竹白果豬肚湯等等等等。

1、老婆餅

老婆餅又名冬茸酥，由廣州蓮香樓獨創(chuàng )。和首傳說(shuō)以前有一對恩愛(ài)夫妻，媳婦甘愿賣(mài)身為家翁治病。失去妻子的丈夫并沒(méi)氣餒，努力研制出一款味道奇佳的餅，最終以賣(mài)餅賺錢(qián)贖回妻子，重新過(guò)上幸福生羨皮活。這款美食制法流傳至今被稱(chēng)為“老婆餅”。喚派數

2、核桃酥

核桃酥是著(zhù)名小吃，原名核桃糕。中國北方和南方均有出產(chǎn)，不同產(chǎn)地出產(chǎn)的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、廣東、云南、臺灣出產(chǎn)的核桃酥最為有名。

3、嫁女餅

嫁女餅相傳最早派送嫁女餅就起始于三國時(shí)期。當時(shí)孫權為了收回被劉備長(cháng)借不還的荊州，接受了周瑜所獻的“美人計”，假稱(chēng)要將自己妹妹嫁給剛喪偶的劉備，接劉備至東吳成親。

4、廣州酒家（秋之風(fēng)）

“廣州酒家”、“利口?！?、“秋之風(fēng)”等商標被評為“廣東省著(zhù)名 商標”。廣州酒家（珠江新城店）是一家餐館名稱(chēng)，位于廣州市。

5、嶺南佳果

廣州地處亞熱帶，熱帶亞熱帶水果品種繁多，一年四季都有鮮果上市，故有水果之鄉的盛譽(yù)。廣州的水果有40個(gè)科、77個(gè)屬、132個(gè)種及變種、500多個(gè)品種，其中引進(jìn)國內外優(yōu)良品種33個(gè)。著(zhù)名品種有增城掛綠荔枝、黃登菠蘿、羅崗甜橙、石硤龍眼、芳村花地甜楊桃等。

參考資料：百度百科-老廣州手信

參考資料：百度百科-核桃酥

參考資料：百度百科-嫁女餅

參考資料：百度百科-廣州酒家

參考資料：百度百科-嶺南佳果

廣州的特產(chǎn)美食

東江鹽焗雞：東江的鹽焗雞是東江菜肴里既傳統又很特色的一大名菜，它的特點(diǎn)就是味道鮮美，皮脆，口感爽滑，咬上一口就像是在天上一樣，讓人心曠神怡。

梅菜扣肉：梅菜是惠州的傳統美食特產(chǎn)，清甜爽口，口感嫩滑，香味撲鼻，不寒不燥不濕不熱，被稱(chēng)之為是天下名菜之一，因為 這道菜的特點(diǎn)就是:吃起來(lái)肉爛味香，肥而不膩，吃了還想吃。

八寶窩全鴨：八寶窩全鴨是以，香菇，蓮子，蝦米，魷魚(yú)，肉粒，咸蛋，糯米等各種原料作餡，放進(jìn)鴨內，讓味道去腥而且把食材放在鴨口腔里，然后放湯煮開(kāi)后香味飄飄，柔軟爽口，是我們的最?lèi)?ài)。

白切雞：白切雞在廣州菜中是最普通的一種，不用加任何配料，白切雞仍然可以保持原汁原味，因為白切雞色白里夾帶著(zhù)油黃，味道那是清淡鮮美，皮脆，撒上蔥花就更香。

燒味：燒味在廣東的美食中是很流行的，燒味里包含了各種食材，它做出來(lái)是那么的色澤鮮嫩，香味四溢，肉很爽口，而燒鴨，燒鵝也是港式燒味中的經(jīng)典!

腸粉：腸粉是廣州人愛(ài)吃的早餐之一，然而腸粉分為甜，咸兩種味道，然而咸腸粉的餡料主要有豬肉，蝦仁，蔬菜，雞蛋等，而甜腸粉的餡料則主要是以糖浸過(guò)的蔬果，再拌上然后炒香撒芝麻。

牛三星：牛三星里食材都有，牛心啊什么的，估計會(huì )有大多數人會(huì )排斥，只要再將部分的牛百葉，牛雙胘，牛三星能夠有效的提高機體抗病能力，特別是適合生長(cháng)發(fā)育及術(shù)，病后調養的人補充失血，修復組織等!

沙河粉：起源于天河區沙河一帶，沙河粉歷史已有百年有余，現在它已經(jīng)被命令為肥=非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，廣州人都非常喜歡在吃夜宵的時(shí)候叫上一碟干炒牛河粉，因為那牛河的肉、汁滲透在河粉中，相互結合的味道仿佛在吸盤(pán)間纏繞唇舌，成為了不少廣州人都無(wú)法磨滅的記憶。

布拉腸：作為廣州人早餐戚舉鎮代表之一的布拉腸，皮陷是那么的透明，然而簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的粉面包肉卻讓人回味無(wú)窮，恐怕只有布拉腸才能做到這種功夫了，味道極美！

沙灣姜撞奶：沙灣姜撞奶是沙灣里特有的民間傳統小吃之一，奶香味撲鼻，甜中帶著(zhù)姜的溫辣，輕輕嘗上一口，奶凍在嘴里慢慢的融化，給人一種細致而高雅的口感，而且沙灣姜埋奶是具有溫中調胃，驅寒養顏的功效，因此深受眾多廣州人的喜愛(ài)。

狀元及第粥：狀元及第粥是以新鮮的豬雜為主，再以姜蔥調料為輔助的粥品，現在大多老廣州人都會(huì )在子女們高考前煮上一碗熱騰騰散發(fā)著(zhù)濃郁肉香的“及第粥”給他們吃，討個(gè)“狀元高粗及第”的念頭。

和味牛雜：據說(shuō)和味牛雜不是廣州本地人發(fā)明的，而是在光緒年間，一個(gè)居住在光塔寺附近的回族廚師發(fā)明的。這位師傅是用牛腸，牛蒡，牛肺，蘿卜，花椒，八角等五種調味料的醬汁，然后答腔再用慢火燜上好幾個(gè)小時(shí)，等牛雜燜透了，蘿卜吸收了加入牛雜味的醬汁后，再剪開(kāi)小塊，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的燜煮使得牛雜有濃郁的肉香與香料的結合而美味，用小竹簽串著(zhù)蘸辣椒吃，更是帶出了牛雜本身極致的美味，讓人食欲不由自主的燃了起來(lái)，美味到已經(jīng)傳開(kāi)了全國，好吃的廣州人紛紛仿效，和味牛雜流傳至今。

1.廣彩人物文瓶

廣彩是廣州彩瓷的簡(jiǎn)稱(chēng)，又叫廣州織金彩瓷.它是在各種白瓷器皿上彩繪而燒制成的一種具有濃厚的東方特色的工藝品，大都采用我國的織錦圖案，以顏色鮮明絢麗而著(zhù)稱(chēng)，是我國軸上彩瓷的一個(gè)獨特的品種。

2.木雕

木雕是廣州雕春察刻的一種，素以工藝精巧細膩而聞名.木雕分為建筑裝飾和家具雕刻兩類(lèi).建筑雕刻多采用棒木制成，有廳堂花榻、門(mén)窗、屏風(fēng)、神案等，如陳家祠廣東民間工藝博物館里的屏風(fēng)、梁柱、門(mén)窗便處處體現著(zhù)廣州木雕工藝的特色。

3.涼茶

廣州民間有云：“燒鵝、荔枝、涼茶鋪”，在廣州，無(wú)論新舊城區，大街小巷都能看見(jiàn)賣(mài)涼茶的店子，蔚為一景.所謂涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或冬日干燥隱森粗引起的喉嚨疼痛等疾患。

4.番禺荔枝

宋代大文豪蘇東坡有詩(shī)云：“日啖荔枝三百顆，不辭長(cháng)作嶺南人?！狈a(chǎn)荔枝，尤以南沙、黃閣、化龍等鎮產(chǎn)量大，果質(zhì)好。

5.鼠仔酒

老鼠酒是流行于廣東地區的一種藥酒，又稱(chēng)之為老鼠仔酒，一般用于跌打。老廣東有“一灶鎮鼠頂三雞”之說(shuō)。