很多人沒有想到，“買菜”這件生活中的小事，這兩年成了如火如荼的大事，它不僅撐起了萬億市場，背后還蘊藏著一個“江湖”。
6月25日晚間，每日優鮮正式登陸納斯達克，標志著國內“生鮮股”來了。叮咚買菜緊隨其后，于4天后敲響了上市鐘聲。盡管上市均遭遇破發，但起碼他們都還“活著”。7月7日，同程生活宣布，因為經營不善，公司決定申請破產。
“一盆冷水”澆到火熱的生鮮電商賽道，淘汰賽似乎已經展開。青創頭條熱點新聞事件監測到，近日由艾瑞咨詢發布的《2021年中國生鮮電商行業研究報告》顯示，中國生鮮零售市場規模將從2020年的5萬億元，增加至2025年的6.8萬億元，預計2023年生鮮電商行業規模將超萬億。
盡管生鮮電商并不是一個“新鮮”賽道，但“生鮮”作為生活必需，并隨著年輕人對品質生活追求的提升，使得這類新需求不斷增長，尤其在新冠肺炎疫情之后，出現了龐大的市場前景。青創頭條對創業公司傳播影響力的監測結果顯示，生鮮電商賽道創業者們不斷開拓出的各類商業模式頗受關注。上述報告也顯示，當下前置倉、店倉一體化、O2O平臺、社區團購等多種新型生鮮電商模式共存，不同商業模式的生鮮電商滿足不同層級消費者的消費需求。在青創頭條2021年第二季度創業公司傳播影響力TOP100榜單上，每日優鮮、叮咚買菜、橙心優選、美團優選上榜。
每日優鮮和叮咚買菜選擇了“前置倉模式”，他們分別遞交的招股書中顯示，截至今年3月31日，每日優鮮已在中國16個城市建立了631個前置倉，叮咚買菜已在中國29個城市建立了超過950個前置倉。伴隨著國內市場環境的變化，每日優鮮已經開始通過多業態布局，有針對性地發力社區零售市場。其招股書顯示，每日優鮮已經與14個城市的54家菜市場簽訂運營協議，并已在10個城市的33家菜市場展開運營。叮咚買菜則在發力供應鏈，并在品類、產品方面逐步創新，不僅剛剛推出“兒童食品專區”，早前還陸續上線了快手菜和叮咚菜等半成品食材品類。
作為社區團購賽道曾經的“老三團”(即十薈團、興盛優選和同程生活)之一，同程生活的退出，“一石激起千層浪”。一年前，拼多多、美團、阿里等互聯網公司砸重金入局社區團購，打起了無序的價格戰，拼價格、拼團長返傭成了常態，燒錢模式與早前的共享單車、在線教育行業如出一轍。2020年12月，市場監管總局聯合商務部組織召開規范社區團購秩序行政指導會，提出了社區團購“九個不得”。今年3月，美團優選等5家社區團購平臺背后的運營主體因涉嫌不正當價格行為被罰150萬元。
可見，脫離初心的“燒錢模式”已經行不通了。盡管“淘汰賽”已開啟，但市場遠沒有終點。
青創頭條監測到的熱點新聞事件中，有媒體分析，在生鮮電商賽道，社區團購模式相比于其他模式，正在經歷更大的“為了生存而轉型”，當下競爭發力點已經轉向物流基礎設施和供應鏈能力搭建。
宣布破產前，同程生活也在考慮轉型，其創始人兼CEO何鵬宇發表內部信表示，將從C端業務轉向B端，放棄原有社區團購業務，但當時已然來不及。不過，轉向B端會是社區團購創業者轉型的好選擇嗎？青創頭條監測到，有專業人士認為，由于團長角色的存在，社區團購模式更類似于針對團長的B2B產業互聯網平臺，團長即為小B。有機構認為，對實體門店進行B端賦能有望成為社區團購未來發展方向之一。