科学建园是猕猴桃生产的开始，是实现猕猴桃产业健康发展的前提和基础，也是保证猕猴桃果实高产、稳产、优质、长寿的先决条件。因此，选择适生的环境，科学建园和建立高标准猕猴桃果园，要注意以下7方面要素，才能保障猕猴桃的建园质量。

1 气候条件

猕猴桃作为当今世界一种新兴鲜食的果品,以其独特的风味及口感,丰富的果肉颜色及微量元素,较高的营养价值和医疗保健价值等优质特性,深受国内外消费者的喜爱。猕猴桃产业和其它果品产业一样,只有走绿色食品、有机食品之路,其经济、生态和社会效益才能真正发挥出来,才能成为长盛不衰的富民产业。发展猕猴桃的地方,在气候条件上要满足年平均温度10~18.5℃,1月份平均气温-3.5℃以上,7月份平均气温25~28℃,极端最高气温不超过42℃,最低气温不低于-20℃,全年无霜期210天以上,生长期有效积温4500~5200℃,平均降雨量600~1200mm,平均日照时数1850小时以上。

只有满足这些气候条件,猕猴桃才可以健康地生长。反之,猕猴桃会因为对气候条件的不适应,增加管理难度。一方面会造成猕猴桃产量低而不稳,果品质量差。另一方面还会造成猕猴桃病虫害发生严重,增加果园用药量和用药次数,进而增加农药污染果品的机率。

2 环境条件

园址地势平坦或低于15°的背风向阳或半阳坡,距公路干线100m以上,并在距园地3000m范围内没有排放灰尘和烟尘污染的工矿企业,环境条件应符合NY/T391-2013规定,灌溉水质应符合GB5084-2005的规定。风大的地区,要在园地上风口栽植防风林。

3 土壤条件

猕猴桃虽然具有一定的耐旱、耐寒、耐瘠薄等抗性,但作为一个产业,必须将猕猴桃园建在最适宜猕猴桃生长土壤中。应选择土层深厚、土质疏松肥沃、透气性好、p H值5~6.6、耕层土壤有机质含量达到1.0%以上、地下水位在1m以下的地块作为园地,应符合GB15618-2008的规定。土壤粘性过重或砂砾过大的地块,要分别采用掺沙和掺粘土增施有机肥的方法进行改良。

4 栽植品种良种化

猕猴桃品种繁多,每个品种的丰产性、市场售价及经济收益相差悬殊,但只有市场畅销,消费者认同,经济效益高,适合大面积发展的,才是良种。因此,在选择品种时,要注意猕猴桃品种的定位,既要衡量猕猴桃品种在该地域的适应性,也要考虑其商品性,断不可标新立异,盲目追风。如红阳品种,虽然市场售价较高,但在降雨量少,空气湿度较小的地区,不宜大面积发展,可适量种植,做到精细化管理。今年引入国内的阳光金果苗、魅力金果苗品质很好，可以适度发展。

5 规模发展

通过地块相对连片的规模化发展,才能为猕猴桃产业化发展打好基础。如河南省西峡县、陕西省周至县等,都是走规模化发展路子,成就了猕猴桃产业的发展,进而成为县域经济发展的支柱产业,果农致富奔小康的“摇钱树”。

6 配套标准化

随着科技的发展,现代猕猴桃生产的科学技术含量也日益提高,园内各种管理也逐步机械化,肥水微喷(滴)系统已大范围应用于生产。因此在建园时,要进行科学规划,合理布局。将防护林、生产道路、肥水滴灌系统与排灌系统,作业场、管护房等设施安排到最佳位置,防止规划不合理,造成基础设施反复重建,或因园区道路过窄,造成劳动工效降低,用工成本增大等,造成不应有的损失。

7 交通条件

交通是否便利,也是制约猕猴桃产业发展的重要要素之一。便利的交通,方便了各类生产物资的运入和果品的及时运出,降低生产成本,也是满足现代产业的最基本条件。